{"id":2377,"date":"2020-06-29T01:56:51","date_gmt":"2020-06-29T01:56:51","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/"},"modified":"2020-06-29T01:56:51","modified_gmt":"2020-06-29T01:56:51","slug":"gateau-eponge-recouvert-de-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e9ponge recouvert de chocolat"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"SugarHero\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572785_495_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\"\/><\/p>\n<p>Rappelez-vous comment j&#8217;ai continu\u00e9 (et encore) \u00e0 temp\u00e9rer le chocolat il y a quelques jours?  J&#8217;esp\u00e8re que cela vous met dans une ambiance gorg\u00e9e de chocolat, car j&#8217;ai quelque chose de bon pour vous.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; margin: 0px auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px; border-width: 0px;\" title=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" alt=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" width=\"600\" height=\"862\" border=\"0\" data-jpibfi-post-excerpt=\"\" data-jpibfi-post-url=\"https:\/\/www.sugarhero.com\/chocolate-dipped-pound-cake\/\" data-jpibfi-post-title=\"Chocolate-Dipped Pound Cake\" data-jpibfi-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\"\/><\/p>\n<p>Veuillez rencontrer mon nouveau cadeau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, le g\u00e2teau \u00e9ponge au chocolat.  C&#8217;est un g\u00e2teau?  Est-ce un bonbon?  C&#8217;est un peu \u00e0 la fois, et ni l&#8217;un ni l&#8217;autre, et compl\u00e8tement, 100% incroyable.<\/p>\n<p> <span class=\"tve_image_frame\" style=\"width: 100%;\"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"tve_image tve_set6_rounded_corners wp-image-26521 lazy\" style=\"width: 100%;\" width=\"200\" height=\"257\" data-attachment-id=\"20501\" alt=\"\" title=\"rainbow-hexagon-cake-resized\" data-id=\"26521\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1572787150_82_Pastel-De-Tostadas-Francesas.jpg\"\/> <\/span><\/p>\n<h3 class=\"tve_p_center\" data-css=\"tve-u-65d718f8cf07f9\" data-fontsize=\"28\" data-inline-fontsize=\"true\" data-inline-lineheight=\"true\" data-lineheight=\"26\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9C%A8_REJOINDRE_LA_FETE_%E2%9C%A8\"><\/span><span data-css=\"tve-u-75d718f8cf07fa\" style=\"font-size: 22px;\">\u2728<\/span> <span data-css=\"tve-u-85d718f8cf07fb\" style=\"font-size: 28px;\">REJOINDRE LA F\u00caTE! <\/span><span data-css=\"tve-u-95d718f8cf07fd\" style=\"font-size: 22px;\">\u2728<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Voulez-vous recevoir des recettes directement dans votre bo\u00eete de r\u00e9ception?  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Vous aurez un premier aper\u00e7u de chaque nouvelle recette, ainsi que des nouvelles amusantes, des cadeaux, des offres sp\u00e9ciales et plus encore! <\/p>\n<p><em>Notre promesse: nous ne vous enverrons jamais de spam, juste du sucre sucr\u00e9! <\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"background-image: none; margin: 0px auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px; border-width: 0px;\" title=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" alt=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com \"width =\" 600 \"height =\" 400 \"border =\" 0 \"data-jpibfi-post-excerpt =\" \"data-jpibfi-post-url =\" https:\/\/www.sugarhero.com\/chocolate- dipped-pound-cake \/ \"data-jpibfi-post-title =\" Chocolate-Dipped Pound Cake \"data-jpibfi-src =\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572785_495_Bizcocho-banado -en-chocolate.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572785_495_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\"\/><\/p>\n<p>Cette recette commence par un g\u00e2teau au fromage \u00e0 la cr\u00e8me fait maison, m\u00e9lang\u00e9 avec des rubans de chocolat mi-sucr\u00e9 avant la cuisson.  Apr\u00e8s la cuisson du g\u00e2teau, versez une quantit\u00e9 incroyable de sirop \u00e0 l&#8217;orange.  Vous penserez que c&#8217;est trop de sirop, et vous regarderez ma recette pendant que vous la versez.  Avoir foi.  Apr\u00e8s un bon trempage long, le g\u00e2teau \u00e9pongera et absorbera tout le sirop, le laissant avec une texture extra humide et une fabuleuse saveur d&#8217;orange \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n<p>(N&#8217;\u00eates-vous pas un fan de chocolat et d&#8217;orange ensemble? Ne vous inqui\u00e9tez pas! Remplacez votre liqueur pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e par du concentr\u00e9 de jus d&#8217;orange. Je pense que l&#8217;amaretto, la framboise ou le frangelico serait incroyable. Ou vous pourriez garder les choses simples et simplement utiliser toute l&#8217;eau pour donner au g\u00e2teau une texture moelleuse sans saveur suppl\u00e9mentaire, mais le g\u00e2teau vein\u00e9 n&#8217;a pas besoin de beaucoup d&#8217;accessoires.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; margin: 0px auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px; border-width: 0px;\" title=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" alt=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" width=\"600\" height=\"436\" border=\"0\" data-jpibfi-post-excerpt=\"\" data-jpibfi-post-url=\"https:\/\/www.sugarhero.com\/chocolate-dipped-pound-cake\/\" data-jpibfi-post-title=\"Chocolate-Dipped Pound Cake\" data-jpibfi-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572785_31_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572785_31_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\"\/><\/p>\n<p>La touche culminante est l&#8217;immersion finale dans du chocolat chaud mi-sucr\u00e9.  La combinaison d&#8217;un g\u00e2teau tendre et parfum\u00e9 aux agrumes dans une peau de chocolat noir croustillant est incroyable.  Sans l&#8217;\u00e9corce de chocolat, vous avez fait un g\u00e2teau en aluminium d\u00e9cent, mais une fois que les morceaux sont plong\u00e9s dans un dessert fabuleux et \u00e9l\u00e9gant en deux bouch\u00e9es.<\/p>\n<p>Ils m&#8217;ont rappel\u00e9 un peu de cake pops, mais oserais-je le dire?  Je les aimais beaucoup plus.  Ils conservent la texture fine du g\u00e2teau, sans aucune des f\u00e8ves \u00e0 la gel\u00e9e que certains g\u00e2teaux ont.  De plus, utiliser du vrai chocolat au lieu de bonbons est toujours une victoire dans mon livre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; margin: 0px auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px; border-width: 0px;\" title=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" alt=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" width=\"600\" height=\"789\" border=\"0\" data-jpibfi-post-excerpt=\"\" data-jpibfi-post-url=\"https:\/\/www.sugarhero.com\/chocolate-dipped-pound-cake\/\" data-jpibfi-post-title=\"Chocolate-Dipped Pound Cake\" data-jpibfi-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572786_334_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572786_334_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\"\/><\/p>\n<p>Il n\u2019est pas exag\u00e9r\u00e9 de dire que je <em>Je ne pouvais pas m&#8217;arr\u00eater<\/em> En les mangeant, j&#8217;ai d\u00e9couvert, gr\u00e2ce \u00e0 une exp\u00e9rimentation d\u00e9di\u00e9e, qu&#8217;ils font un excellent petit d\u00e9jeuner, un d\u00e9licieux d\u00e9jeuner et une d\u00e9licieuse collation apr\u00e8s l&#8217;entra\u00eenement.  Aucune de ces options n&#8217;est recommand\u00e9e sur le plan nutritionnel, mais je vous mets au d\u00e9fi d&#8217;en avoir un grand contenant dans <em>tu <\/em>comptoir de cuisine et r\u00e9sister aux piq\u00fbres lorsque cela est possible.  J&#8217;ai finalement d\u00fb les donner parce qu&#8217;ils \u00e9taient trop addictifs, et maintenant je les d\u00e9sire encore.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; margin: 0px auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px; border-width: 0px;\" title=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" alt=\"G\u00e9noise recouverte de chocolat |  SugarHero.com\" width=\"600\" height=\"432\" border=\"0\" data-jpibfi-post-excerpt=\"\" data-jpibfi-post-url=\"https:\/\/www.sugarhero.com\/chocolate-dipped-pound-cake\/\" data-jpibfi-post-title=\"Chocolate-Dipped Pound Cake\" data-jpibfi-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572786_797_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573572786_797_Bizcocho-banado-en-chocolate.jpg\"\/><\/p>\n<p>Je dois donner des instantan\u00e9s \u00e0 Swamp Hollow Designs, o\u00f9 j&#8217;ai vu cette id\u00e9e pour la premi\u00e8re fois.  J&#8217;ai utilis\u00e9 une recette et une m\u00e9thodologie tr\u00e8s diff\u00e9rentes, mais j&#8217;ai \u00e9t\u00e9 d\u00e9finitivement inspir\u00e9 par son id\u00e9e de tremper la g\u00e9noise au chocolat!<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gateau_eponge_recouvert_de_chocolat\"><\/span>G\u00e2teau \u00e9ponge recouvert de chocolat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\">Ce g\u00e2teau \u00e9ponge enrob\u00e9 de chocolat commence par un g\u00e2teau \u00e9ponge au fromage \u00e0 la cr\u00e8me maison, m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 des rubans de chocolat semi-sucr\u00e9, puis ajout\u00e9 ce sirop incroyablement incroyable au parfum d&#8217;orange!  Vous les mettrez dans votre bouche de gauche \u00e0 droite!<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Temps de pr\u00e9paration<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">quinze<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Il est temps de cuisiner<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">vingt<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Temps total<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">35<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-servings-label\">Portions: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-23235 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-bold\" data-recipe=\"23235\">72<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-bold\">pi\u00e8ces<\/span><\/p>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_la_genoise\"><\/span>Pour la g\u00e9noise:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">onces<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Beurre<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">\u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">once<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">\u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 3\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasses<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sucre<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">5 5<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">des \u0153ufs<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">\u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuiller\u00e9e \u00e0 soupe<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">extrait de vanille<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2 1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasses<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">farine tout usage<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Levure en poudre<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sel<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">onces<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">chocolat mi-sucr\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">Fondu<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_le_sirop_dorange\"><\/span>Pour le sirop d&#8217;orange:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sucre<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">concentr\u00e9 de jus d&#8217;orange congel\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">d\u00e9congel\u00e9<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Eau<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">deux<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuiller\u00e9e \u00e0 soupe<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sirop de ma\u00efs l\u00e9ger<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_tremper\"><\/span>Pour tremper:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">livres sterling<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">chocolat mi-sucr\u00e9<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\"\/> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Thermom\u00e8tre \u00e0 chocolat<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">pour temp\u00e9rer<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\"\/> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Saupoudrer<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">noix ou autres ingr\u00e9dients hach\u00e9s<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350 degr\u00e9s Fahrenheit.  Tapisser une casserole d&#8217;une demi-feuille (18 \u00d7 13 pouces) ou une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de taille similaire avec du papier d&#8217;aluminium pour que le papier soit suspendu sur les c\u00f4t\u00e9s.  Vaporiser le papier d&#8217;aluminium avec un a\u00e9rosol de cuisson antiadh\u00e9sif.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer, m\u00e9langer le beurre ramolli, le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et le sucre.  M\u00e9langer \u00e0 vitesse moyenne jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse et duveteuse, environ 3 \u00e0 4 minutes.  Ajouter les \u0153ufs un \u00e0 un, en m\u00e9langeant bien apr\u00e8s chaque ajout.  Ajouter la vanille et m\u00e9langer.  La p\u00e2te peut sembler un peu cass\u00e9e \u00e0 ce stade, tr\u00e8s bien.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Dans un petit bol, m\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sel.  Ajouter les ingr\u00e9dients secs \u00e0 l&#8217;ingr\u00e9dient humide et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient combin\u00e9s.  Terminez en remuant le tout avec une spatule, en raclant le fond et les c\u00f4t\u00e9s du bol.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Verser la p\u00e2te dans la po\u00eale pr\u00e9par\u00e9e et lisser en une couche uniforme.  Saupoudrez le chocolat fondu sur le dessus et utilisez un couteau \u00e0 beurre pour le remuer;  essayez de le faire pivoter vers le bas de la casserole, pas seulement le long de la couche sup\u00e9rieure.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Cuire le g\u00e2teau pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit dor\u00e9 et qu&#8217;un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte avec seulement quelques miettes humides.  Laisser refroidir sur une grille pendant que vous pr\u00e9parez le sirop de trempage.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_faire_le_sirop\"><\/span>Pour faire le sirop:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>M\u00e9langer le sucre, le concentr\u00e9 de jus d&#8217;orange, l&#8217;eau et le sirop de ma\u00efs dans une petite casserole \u00e0 feu moyen.  Remuer jusqu&#8217;\u00e0 dissolution du sucre, puis chauffer le sirop, en remuant de temps en temps, jusqu&#8217;\u00e0 \u00e9bullition.  Retirer le sirop du feu et verser le sirop de sucre chaud sur l&#8217;ensemble du g\u00e2teau.  Il s&#8217;accumulera sur le dessus et sur les c\u00f4t\u00e9s et ressemblera \u00e0 trop de sirop.  C&#8217;est bien!  Laissez infuser \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 24 heures, et le g\u00e2teau absorbera tout le sirop et deviendra merveilleusement humide et savoureux.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_plonger_les_barres\"><\/span>Pour plonger les barres:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Une fois que le g\u00e2teau a absorb\u00e9 le sirop, vous pouvez le tremper dans du chocolat!  Faites fondre 4 onces de chocolat dans un petit bol au micro-ondes.  \u00c9talez-le en une couche tr\u00e8s mince sur le dessus du g\u00e2teau et r\u00e9frig\u00e9rez-le jusqu&#8217;\u00e0 ce que le chocolat soit pr\u00eat.  Une fois \u00e9tablie, placez une grande planche \u00e0 d\u00e9couper sur le dessus du moule \u00e0 g\u00e2teau, puis retournez-la pour que le g\u00e2teau repose maintenant sur la planche \u00e0 d\u00e9couper.  Retirez le moule et retirez le papier d&#8217;aluminium du g\u00e2teau.  Vous devriez maintenant avoir votre g\u00e2teau sur la planche \u00e0 d\u00e9couper, c\u00f4t\u00e9 chocolat vers le bas.  Cette couche de chocolat agira comme un \u00abpied\u00bb pour les morceaux de g\u00e2teau et rendra leur trempage plus facile et moins compliqu\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Coupez le g\u00e2teau en petites barres d&#8217;environ 1 pouce de large et 2 pouces de large.  Je ne pouvais pas arr\u00eater de manger le g\u00e2teau pendant que je le coupais, et j&#8217;ai obtenu environ 72 barres de cette recette &#8211; je pourrais en avoir plus si vous avez plus de volont\u00e9!<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-2-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Temp\u00e9rez le chocolat restant selon ces instructions.  Alternativement, vous pouvez utiliser une couche de caramel au chocolat, ou vous pouvez simplement faire fondre le chocolat, mais si vous le faites fondre, gardez \u00e0 l&#8217;esprit que vous devez toujours garder les morceaux au r\u00e9frig\u00e9rateur afin que le chocolat ne ramollisse pas trop.  Placer un morceau de g\u00e2teau, c\u00f4t\u00e9 chocolat vers le bas, sur des outils \u00e0 tremper ou une fourchette, et le plonger compl\u00e8tement dans le chocolat fondu.  Retirez-le du chocolat et laissez l&#8217;exc\u00e9dent s&#8217;\u00e9goutter dans le bol, puis placez-le sur un morceau de parchemin pour qu&#8217;il se d\u00e9pose compl\u00e8tement.  Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de noix hach\u00e9es ou saupoudrez pendant que le chocolat est encore humide.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-23235-step-2-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Le g\u00e2teau \u00e9ponge enrob\u00e9 de chocolat peut \u00eatre conserv\u00e9 dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique jusqu&#8217;\u00e0 une semaine.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"display: block;\">Cette recette a une attente de 24 heures si vous souhaitez inclure l&#8217;\u00e9tape de trempage du sirop, alors assurez-vous de planifier votre temps en cons\u00e9quence!  Si vous \u00eates press\u00e9, vous pouvez sauter le trempage et vous aurez toujours un d\u00e9licieux g\u00e2teau \u00e9ponge enrob\u00e9 de chocolat.  Vous pouvez \u00e9galement utiliser un g\u00e2teau achet\u00e9 en magasin au lieu de faire maison.  Si vous faites cela, je recommande de le couper en tranches de 1 pouce d&#8217;\u00e9paisseur et de le placer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie \u00e0 rebords avant de verser le sirop de trempage comme indiqu\u00e9.  Enfin, si vous ne voulez pas temp\u00e9rer le chocolat, vous pouvez utiliser un enrobage au caramel au chocolat.  Vous pouvez \u00e9galement utiliser du chocolat fondu nature si vous pr\u00e9voyez de conserver ces friandises au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;\u00e0 ce que vous les serviez.  Si vous avez besoin d&#8217;un examen de temp\u00e9rament, j&#8217;ai un tutoriel illustr\u00e9 sur la trempe au chocolat pour vous aider!<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Calories <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">205<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">kcal<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Les glucides: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">22<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Prot\u00e9ine: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">deux<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Gros: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">Onze<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Graisses satur\u00e9es: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">6 6<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Cholest\u00e9rol: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">22<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Sodium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">55<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Potassium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">153<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Fibre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">une<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Sucre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">seize<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Vitamine A: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">155<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">UI<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Vitamine C: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">2.7<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Calcium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">24<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Fer: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">1,5<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Cliquez ici pour envoyer un courriel ou imprimer la recette!<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/#%E2%9C%A8_REJOINDRE_LA_FETE_%E2%9C%A8\" >\u2728 REJOINDRE LA F\u00caTE! \u2728<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/#Gateau_eponge_recouvert_de_chocolat\" >G\u00e2teau \u00e9ponge recouvert de chocolat<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/#Pour_la_genoise\" >Pour la g\u00e9noise:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/#Pour_le_sirop_dorange\" >Pour le sirop d&#8217;orange:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/#Pour_tremper\" >Pour tremper:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/#Pour_faire_le_sirop\" >Pour faire le sirop:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-recouvert-de-chocolat\/#Pour_plonger_les_barres\" >Pour plonger les barres:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rappelez-vous comment j&#8217;ai continu\u00e9 (et encore) \u00e0 temp\u00e9rer le chocolat il y a quelques jours? J&#8217;esp\u00e8re que cela vous met dans une ambiance gorg\u00e9e de chocolat, car j&#8217;ai quelque chose de bon pour vous. Veuillez rencontrer mon nouveau cadeau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, le g\u00e2teau \u00e9ponge au chocolat. C&#8217;est un g\u00e2teau? Est-ce un bonbon? 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