{"id":23651,"date":"2020-06-30T18:01:55","date_gmt":"2020-06-30T18:01:55","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/poulet-et-riz-de-porto-rico-arroz-con-pollo\/"},"modified":"2020-06-30T18:01:55","modified_gmt":"2020-06-30T18:01:55","slug":"poulet-et-riz-de-porto-rico-arroz-con-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/poulet-et-riz-de-porto-rico-arroz-con-pollo\/","title":{"rendered":"Poulet et riz de Porto Rico (Arroz con Pollo)"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Poulet<\/p>\n

Apr\u00e8s de nombreuses visites dans un restaurant local sp\u00e9cialis\u00e9 dans les incroyables plats tropicaux et latins, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de faire ma propre version de poulet et de riz portoricain. Ce poulet assaisonn\u00e9 et magnifiquement aromatis\u00e9, le riz est cuit avec de la graisse et des jus pour rendre le riz encore plus savoureux apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 trait\u00e9 avec une vari\u00e9t\u00e9 d’armes de saveur. C’est une merveille de po\u00eale! <\/p>\n

\"Poulet <\/p>\n

Probablement mieux connu sous le nom de riz au poulet, ce repas copieux peut facilement nourrir une foule, ou couper la recette en deux pour quatre avec des restes. Vous allez vraiment appr\u00e9cier ce poulet savoureux et savoureux et ce riz moelleux qui n’est pas fortement assaisonn\u00e9, mais qui est tellement d\u00e9licieux. <\/p>\n

Quand vous pensez \u00e0 la nourriture portoricaine, quelque chose d’\u00e9pic\u00e9 peut vous venir \u00e0 l’esprit, mais c’est savoureux, pas trop plein d’\u00e9pices. C’est un aliment r\u00e9confortant dans lequel une cuisson lente ou une cuisson au four se traduit par des viandes tendres qui se d\u00e9sagr\u00e8gent et g\u00e9n\u00e9ralement un plat d’accompagnement fait dans une casserole. Surtout dans ces semaines mouvement\u00e9es o\u00f9 vous avez besoin d’un d\u00eener sur la table rapidement. <\/p>\n

Cette recette de poulet et de riz portoricain est une recette pour un plat savoureux sans les ingr\u00e9dients typiques de la fronti\u00e8re sud. C’est de Porto Rico et les saveurs sont vraiment diff\u00e9rentes. Dans ce plat, comme avec d’autres plats latins, les olives sont m\u00e9lang\u00e9es. J’adore la touche acide de la saumure qu’ils donnent au riz, se m\u00e9langeant bien avec les autres saveurs. R\u00e9miniscence des olives trouv\u00e9es dans les empanadas, ou comme dans ce plat marocain poulet aux pois chiches, olives et citron en conserve <\/strong> <\/p>\n

\"Poulet <\/p>\n

Une fantastique augmentation de la saveur commence avec ce qu’on appelle un sofrito. Utilis\u00e9 dans la cuisine latine et carib\u00e9enne, il se compose g\u00e9n\u00e9ralement de poivrons rouges et verts, ail, tomates, oignons, coriandre, qui sont m\u00e9lang\u00e9s et cuits comme base. <\/p>\n

J’ai choisi une marque que j’aime appel\u00e9e Goya <\/strong> qui peut \u00eatre trouv\u00e9 sur la plupart des march\u00e9s ou sur Amazon s’il n’est pas disponible pr\u00e8s de chez vous. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 cr\u00e9er le v\u00f4tre \u00e0 partir de z\u00e9ro \u00e9galement. Si je n’ai pas de bocal sous la main dans le garde-manger, je mets en pur\u00e9e chacune des tomates moyennes, des poivrons verts et rouges, un petit jalape\u00f1o (ou chili de choix), 4 gousses d’ail et une poign\u00e9e de coriandre dans mon robot culinaire. C’est tout ce que vous avez \u00e0 faire! <\/p>\n

Les pilons de poulet font r\u00e9guli\u00e8rement partie de ce plat, mais Dave a une affinit\u00e9 pour la viande blanche, alors j’ajoute \u00e9galement un peu d’os dans les poitrines de poulet. Un frottement intense d’assaisonnement Adobo (sel, poivre, ail et curcuma) partout et une po\u00eale rapide de tous les c\u00f4t\u00e9s pendant 2-3 minutes prend soin du poulet. La sauce sofrito est rapidement saut\u00e9e, en grattant les morceaux de brunir le poulet, puis en ajoutant le riz et d’autres ingr\u00e9dients. Dave avait une foule qui venait ce soir-l\u00e0 et je me suis dirig\u00e9 dans la rue, alors j’ai vers\u00e9 tout cela dans une grande r\u00f4tissoire et j’ai ajout\u00e9 les morceaux de poulet \u00e0 d\u00e9couvert. Ce poulet et riz portoricain nourrit la foule! <\/p>\n

\"Poulet <\/p>\n

Le r\u00e9sultat est ce poulet incroyablement savoureux qui glisse sur les os, un riz savoureux et moelleux qui contient des olives, des c\u00e2pres et des pois. Poulet et riz portoricains \u00e0 leur meilleur! <\/p>\n

Pendant que le poulet r\u00f4tit au four, arrosez le riz de gras et de jus, ce qui en fait un riz savoureux. Prendre plaisir! <\/p>\n

\"Poulet <\/p>\n

\"Le <\/p>\n

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<\/span> Poulet et riz de Porto Rico <\/span><\/h2>\n

Le poulet et le riz de Porto Rico sont un classique latin et plein de saveur, pas de chaleur. Poulet dor\u00e9 cuit lentement, savoureux sofrito, olives et c\u00e2pres. ** Veuillez noter que cette recette telle qu’indiqu\u00e9e est suffisante pour 10 personnes (faire dans un moule) ou coup\u00e9e en deux pour 5 personnes (faire dans un moule). Instructions pour les deux incluses (voir Notes). <\/b> <\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span> quinze <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/span> cinquante <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

5 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Cours: <\/span> D\u00eener, principal <\/span> <\/p>\n

Cuisine: <\/span> Cara\u00efbes, portoricain <\/p>\n

Portions: <\/span> dix <\/span> <\/p>\n

Auteur: <\/span> Kevin cuisine <\/span> <\/p>\n