{"id":23089,"date":"2020-06-30T16:51:26","date_gmt":"2020-06-30T16:51:26","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/petits-toasts-a-queue-jaune\/"},"modified":"2020-06-30T16:51:26","modified_gmt":"2020-06-30T16:51:26","slug":"petits-toasts-a-queue-jaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/petits-toasts-a-queue-jaune\/","title":{"rendered":"Petits toasts \u00e0 queue jaune"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Petits<\/p>\n

Un fan de sushi? Un fan de ceviche? J’ai une excellente combinaison pour vous. Ces Tostadas \u00e0 queue jaune peuvent \u00eatre de petites amuse-gueules, mais le go\u00fbt est tr\u00e8s bon et hors de ce monde. Ces mini-toasts croustillants \u00e0 queue jaune sont pr\u00e9par\u00e9s avec du poisson frais, m\u00e9lang\u00e9 avec du jus de citron, de la sauce piquante, des radis, de la mousse d’avocat et de la coriandre. <\/p>\n

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Je voulais partager cela avec vous plus t\u00f4t dans la semaine afin que vous puissiez penser \u00e0 ce week-end et \u00e0 des id\u00e9es de collations possibles pour n’importe quelle f\u00eate. Ce sont des collations qui changent la donne. Confiance. <\/p>\n

Apr\u00e8s \u00eatre all\u00e9 \u00e0 l’un de nos restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ici \u00e0 San Diego, Juniper & Ivy, quatre fois le mois dernier, il \u00e9tait temps pour lui d’essayer de recr\u00e9er l’un de ses plats signature, all\u00e9chant. D\u00e8s le d\u00e9but, ces Baja Yellowtail Toasts nous ont surpris. Dans la pr\u00e9sentation, au go\u00fbt, aux textures. <\/p>\n

Au restaurant, ils ont \u00e9t\u00e9 servis \u00e0 quatre sur une planche de bois, et bien que nous ayons fait un peu plus de taille, apr\u00e8s plusieurs tests de go\u00fbt sur les sauces, ils ont eu une touche de saveur. <\/p>\n

Je pourrais manger une commande, l’oublier, deux commandes, facilement seul. Le menu du restaurant est en constante \u00e9volution, mais ce sont des aliments de base et nous les commandons chaque fois que nous y sommes. Quand nous avons eu une visite \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la ville (vous savez qui vous \u00eates), nous avons d\u00fb l’emmener l\u00e0-bas. Lorsque nous sommes sortis avec des amis qui voulaient une nouvelle exp\u00e9rience, nous avons d\u00fb y retourner. <\/p>\n

Ce qui \u00e9tait encore plus surprenant, c’\u00e9tait la coh\u00e9rence de la pr\u00e9paration, du style et des saveurs. Et chaque fois que nous commandons ces Tostadas Baja Yellowtail. Deux ou trois fois, vous en mettez un dans la bouche et vous comprendrez ce que je veux dire. C’est aussi la partie amusante de son restaurant, tous sont petits, ce qui donne bien s\u00fbr envie d’en commander plus. Diables difficiles … <\/p>\n

Les ingr\u00e9dients sont assez faciles, mais c’est la combinaison des saveurs, et qui n’aime pas un petit pain grill\u00e9 frais et croustillant? <\/p>\n

Comment d\u00e9crire ce traitement? Commen\u00e7ons par le croquant de la po\u00eale de tortilla de ma\u00efs frite, la chaleur subtile de la \u00absauce aux requins\u00bb \u00e9pic\u00e9e, comme ils l’appellent, le cola jaune d’agrumes fra\u00eechement lib\u00e9r\u00e9, tous d’une texture et d’une saveur incroyables. Ensuite, cela est compl\u00e9t\u00e9 par des radis croustillants, brillants et \u00e9clat\u00e9s, une d\u00e9licieuse cr\u00e8me d’avocat cr\u00e9meuse qui ajoute une touche finale \u00e0 un brin de coriandre. Incroyablement d\u00e9licieux, le tout en une bouch\u00e9e! <\/p>\n

\"Petits <\/p>\n

Le thon \u00e0 queue jaune frais tranch\u00e9 finement est jet\u00e9 dans du jus de citron et garni d’ingr\u00e9dients frais incroyables dans une tortilla de ma\u00efs croustillante et \u00e9pic\u00e9e pour un ap\u00e9ritif de f\u00eate. <\/p>\n

\"Ces <\/p>\n

J’ai pris un emporte-pi\u00e8ce et j’ai mis trois coquilles de tortilla par tortilla de ma\u00efs et je les ai frits. Le frais fait toute la diff\u00e9rence et ne prend pas de temps. <\/p>\n

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Il a \u00e9t\u00e9 convenu que la mousse d’avocat tacherait apr\u00e8s trois essais, mais la premi\u00e8re sauce en couches a pris du temps \u00e0 comprendre et nous avons finalement tous convenu que le m\u00e9lange de mayonnaise Sriracha \u00e9tait le meilleur. <\/p>\n

Avec des radis croustillants m\u00e9lang\u00e9s avec du jus de citron et de la coriandre pour couronner le tout, nous \u00e9tions tous au paradis. Nous en avons fait environ 24 au total, et avec un invit\u00e9, nous nous sommes assis et avons regard\u00e9 le deuxi\u00e8me \u00e9pisode de Game of Thrones, Battle of the Bastards. En la regardant une deuxi\u00e8me fois, c’est probablement la MEILLEURE sc\u00e8ne de bataille jamais film\u00e9e pour la t\u00e9l\u00e9vision ou le cin\u00e9ma, mais je me prom\u00e8ne\u2026 <\/p>\n

\"Ces <\/p>\n

Ces toasts \u00e0 queue jaune peuvent sembler que vous avez pass\u00e9 toute la journ\u00e9e avec eux, mais en r\u00e9alit\u00e9, ils ont pris peu de temps pour \u00eatre fabriqu\u00e9s et assembl\u00e9s. L’astuce essayait de se reproduire, et j’ai fait tout le travail dur pour vous. <\/p>\n

Alors, prenez du thon jaune ou du thon ahi frais, la meilleure qualit\u00e9 de sushi, et essayez-les pour votre prochaine f\u00eate du week-end, ou transformez-les en un repas complet comme nous l’avons fait. Vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u. <\/p>\n

Le mod\u00e8le manuel pr\u00e9f\u00e9rait ne pas avoir de nom. Si vous aimez cette collation, essayez mon Bacon envelopp\u00e9 de bacon <\/strong> ou mon Pain feta aux \u00e9pinards farcis. <\/strong> <\/p>\n

Prendre plaisir! <\/p>\n

\"Ces <\/p>\n

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<\/span> Imprimer la recette <\/p>\n

<\/span> Petits toasts \u00e0 queue jaune <\/span><\/h2>\n

Ces mini-toasts croustillants \u00e0 la main sont faits de poisson \u00e0 queue jaune frais m\u00e9lang\u00e9 avec du jus de citron, de la sauce piquante, des radis, de la mousse d’avocat et de la coriandre. Recette adapt\u00e9e du restaurant Baja Yellowtail Toasts Gen\u00e9vrier et lierre <\/em> \u00e0 San Diego. <\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span> 30 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/span> 30 <\/span> min <\/span> <\/p>\n

Cours: <\/span> Ap\u00e9ritif <\/span> <\/p>\n

Cuisine: <\/span> Am\u00e9ricain, occidental <\/p>\n

Portions: <\/span> 24 <\/span> <\/p>\n

Calories: <\/span> 897 <\/span> kcal <\/span> <\/p>\n

Auteur: <\/span> Kevin cuisine <\/span> <\/p>\n

<\/span> Yellowtail <\/span><\/h4>\n