{"id":22433,"date":"2020-06-30T15:28:51","date_gmt":"2020-06-30T15:28:51","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/latkes-de-pommes-de-terre-avec-sauce-a-lananas-et-yogourt-grec\/"},"modified":"2020-06-30T15:28:51","modified_gmt":"2020-06-30T15:28:51","slug":"latkes-de-pommes-de-terre-avec-sauce-a-lananas-et-yogourt-grec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/latkes-de-pommes-de-terre-avec-sauce-a-lananas-et-yogourt-grec\/","title":{"rendered":"Latkes de pommes de terre avec sauce \u00e0 l’ananas et yogourt grec"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Latkes<\/p>\n

Ces frites croustillantes et croustillantes avec sauce \u00e0 l’ananas et yogourt grec sont la collation parfaite pour cette f\u00eate, ou lors d’un brunch aux \u0153ufs. J’ai d\u00e9cid\u00e9 de faire bouger les choses et j’ai chang\u00e9 la cr\u00e8me sure et la sauce aux pommes pour une nouvelle prise fra\u00eeche. <\/p>\n

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Traditionnellement, il est servi avec de la cr\u00e8me sure et de la compote de pommes. J’ai d\u00e9cid\u00e9 de changer un peu les choses et d’utiliser du yaourt grec nature au lieu d’une sauce aux pommes sucr\u00e9e, j’ai opt\u00e9 pour faire une pur\u00e9e d’ananas pour un peu de saveur. . C’est une excellente alternative, mais n’h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser des assaisonnements traditionnels si vous \u00eates un puriste! <\/p>\n

En fait, je tenais cela dans ma main et mordais sur tous les bords, frappant d’abord ces morceaux de pommes de terre brunes croustillantes, puis enfon\u00e7ant mes dents dans ces mauvais gar\u00e7ons. Un plongeon dans la sauce \u00e0 l’ananas et au yaourt les rend tr\u00e8s sp\u00e9ciaux. <\/p>\n

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Je pensais que la tarte et l’ananas tarte seraient une feuille parfaite pour les latkes de frites de pommes de terre frites et j’avais raison! <\/p>\n

Mettre en pur\u00e9e les morceaux d’ananas dans un robot culinaire, un m\u00e9langeur ou du Vitamix. Il a fallu 10 minutes pour cuire la pur\u00e9e d’ananas avec de la cassonade. Il est devenu agr\u00e9able et \u00e9pais apr\u00e8s la coupe et pourrait facilement passer comme sauce aux pommes, mais le go\u00fbt est … wow! <\/p>\n

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Le plus dr\u00f4le, c’est que cela fait des ann\u00e9es que je n’ai pas frit et ces pommes de terre croustillantes et r\u00e2p\u00e9es \u00e9taient un cadeau de bienvenue. Regardez ces latkes de pommes de terre croustillantes et croustillantes! Une bouch\u00e9e \u00e0 l’ext\u00e9rieur croustillante laisse place \u00e0 la pomme de terre tendre et aux oignons. <\/p>\n

L’astuce que je trouve avec ces derniers est de s’assurer de broyer \u00e0 la fois la pomme de terre et l’oignon. Allongez-vous sur un torchon et essorez-en l’exc\u00e8s d’eau, c’est la cl\u00e9. Il n’y a pas de pommes de terre d\u00e9tremp\u00e9es qui \u00e9claboussent lorsque vous essayez de les faire frire. <\/p>\n

Auparavant, j’utilisais 1\/2 tasse d’huile dans une casserole moyenne et j’en faisais quatre \u00e0 la fois, mais dans cette derni\u00e8re sortie, j’ai utilis\u00e9 3\/4 tasse d’huile dans ma plus grande po\u00eale en fonte et frit 8 \u00e0 la fois. Ils ont \u00e9t\u00e9 partiellement submerg\u00e9s, frits, puis retourn\u00e9s. Ne mettez pas trop de p\u00e2te dans la casserole, vapeur et abaissez la temp\u00e9rature de l’huile. Faites juste une cuill\u00e8re \u00e0 soupe saine et faites glisser la p\u00e2te dans une cuill\u00e8re \u00e0 soupe et elle coulera au fond de la casserole. L’huile devrait continuer \u00e0 mijoter, ne br\u00fblez pas ces b\u00e9b\u00e9s! <\/p>\n

Ces croustilles \u00e0 la sauce \u00e0 l’ananas et au yaourt grec sont super \u00e0 ajouter \u00e0 votre table de petit-d\u00e9jeuner, j’esp\u00e8re que vous allez essayer ma prise. Prendre plaisir! <\/p>\n

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<\/span> Imprimer la recette <\/p>\n

<\/span> Latkes de pommes de terre avec sauce \u00e0 l’ananas et yaourt grec <\/span><\/h2>\n

Ces frites croustillantes et croustillantes avec sauce \u00e0 l’ananas et yogourt grec sont la collation parfaite pour cette f\u00eate, ou lors d’un brunch aux \u0153ufs. Remarque: <\/strong> surveillez votre huile afin de ne pas br\u00fbler les latkes. Gardez l’huile \u00e0 360-375 \u00b0 F.Ce doit \u00eatre une \u00e9bullition douce apr\u00e8s que le latke entre. <\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span> dix <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/span> 16 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/span> 26 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Portions: <\/span> 16 <\/span> <\/p>\n

Calories: <\/span> 72 <\/span> kcal <\/span> <\/p>\n

Auteur: <\/span> Kevin cuisine <\/span> <\/p>\n