{"id":22421,"date":"2020-06-30T15:27:19","date_gmt":"2020-06-30T15:27:19","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/mini-boccone-dolce\/"},"modified":"2020-06-30T15:27:19","modified_gmt":"2020-06-30T15:27:19","slug":"mini-boccone-dolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mini-boccone-dolce\/","title":{"rendered":"Mini Boccone Dolce"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Le<\/p>\n

Coquilles de meringue croustillantes remplies de dulce de leche puis garnies d’une cr\u00e8me fouett\u00e9e l\u00e9g\u00e8re et de baies fra\u00eeches. Ces desserts Mini Boccone Dolce sont parfaits pour les f\u00eates et les f\u00eates.<\/p>\n

D’autres desserts des f\u00eates que nous aimons sont Korzinki<\/strong> biscuits ou russe classique Rugalechs<\/strong> ou m\u00eame les couches populaires G\u00e2teau Spartak<\/strong>.<\/p>\n

\"Mini<\/p>\n

<\/span>mini boccone dolce desserts-<\/span><\/h2>\n

Coquilles de meringue croustillantes et croquantes remplies de dulce de leche (caramel) et surmont\u00e9es d’une d\u00e9licate cr\u00e8me fouett\u00e9e et de baies fra\u00eeches. Ces mini desserts sont si beaux quand tout le monde les sert et les aime!<\/p>\n

Bien que le Boccone Dolce soit similaire \u00e0 un Pavlova, ils diff\u00e8rent en utilisant de la cr\u00e8me de tarter comme stabilisant au lieu de la f\u00e9cule de ma\u00efs.<\/p>\n

\"Mini<\/p>\n

<\/span>comment faire des meringues mini boccone dolce-<\/span><\/h2>\n

Ces mini desserts de taille individuelle sont SI faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Assurez-vous de lire le post complet avant de commencer \u00e0 savoir exactement ce que vous faites.<\/p>\n

    \n
  1. Tapisser une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier parchemin (c’est un must).<\/li>\n
  2. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0 F.<\/li>\n
  3. Ajouter les blancs d’oeufs, la cr\u00e8me de tartre et une pinc\u00e9e de sel dans un bol.<\/li>\n
  4. Commencez \u00e0 frapper \u00e0 basse vitesse, puis passez \u00e0 moyenne et enfin \u00e0 grande vitesse.<\/li>\n
  5. Une fois que le m\u00e9lange est brillant, continuez de battre et ajoutez lentement le sucre. Fouetter jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit \u00e9pais et que des pics fermes se forment.<\/li>\n
  6. Mettez les meringues dans la cuisine pr\u00e9par\u00e9e avec une pointe de d\u00e9marrage et cr\u00e9ez des puits au centre.<\/li>\n
  7. Placer la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie au centre du four et cuire 2 heures.<\/li>\n
  8. \u00c9teignez le feu et collez une spatule en bois sur la porte. Laissez les coquilles de meringue refroidir compl\u00e8tement avant de les retirer du four.<\/li>\n
  9. Transf\u00e9rer les meringues refroidies dans un r\u00e9cipient et les garder recouvertes d’une pellicule plastique jusqu’au moment de les utiliser.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>comment remplir les meringues<\/span><\/h2>\n

    Vous pouvez utiliser votre garniture pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour les meringues. Nous utilisons du dulce de leche, du gla\u00e7age \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e, du chocolat et des baies fra\u00eeches.<\/p>\n

    <\/span>pr\u00e9parer le gla\u00e7age \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/span><\/h3>\n

    \u00c0 grande vitesse, battre la cr\u00e8me fouett\u00e9e avec le sucre jusqu’\u00e0 formation de pics, r\u00e9frig\u00e9rer jusqu’au moment de l’utiliser.<\/p>\n

    <\/span>assembler des mini desserts \u00e0 la meringue<\/span><\/h3>\n