{"id":22293,"date":"2020-06-30T15:11:17","date_gmt":"2020-06-30T15:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/truffes-aux-amandes-grillees-blanches\/"},"modified":"2020-06-30T15:11:17","modified_gmt":"2020-06-30T15:11:17","slug":"truffes-aux-amandes-grillees-blanches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/truffes-aux-amandes-grillees-blanches\/","title":{"rendered":"Truffes aux amandes grill\u00e9es blanches"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vue de Great Island\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Trufas-de-Almendras-Tostadas-Blancas.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Trufas-de-Almendras-Tostadas-Blancas.jpg\" class=\"attachment-full-thumb size-full-thumb wp-post-image\" alt=\"\"\/><span id=\"dpsp-post-sticky-bar-markup\" data-mobile-size=\"720\"\/><span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"true\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Ces truffes aux amandes grill\u00e9es au chocolat blanc sont aromatis\u00e9es \u00e0 l&#8217;Amaretto, avec une dose d&#8217;extrait d&#8217;amande, puis recouvertes d&#8217;amandes grill\u00e9es, juste pour \u00eatre s\u00fbr de ne pas manquer le sujet.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-67985 lazy\" title=\"Ces truffes aux amandes grill\u00e9es au chocolat blanc sont aromatis\u00e9es \u00e0 l'Amaretto, accompagn\u00e9es d'une dose d'extrait d'amande, puis napp\u00e9es d'amandes grill\u00e9es!  #recette #easy # chocolat blanc #amaretto #ganache #dessert #days #candy #amandes \" alt=\"Truffes aux amandes grill\u00e9es sur une plaque\" width=\"560\" height=\"839\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577068684_688_Trufas-de-Almendras-Tostadas-Blancas.jpg\"\/><\/p>\n<p>La couche d&#8217;amandes broy\u00e9es emp\u00eache les truffes cr\u00e9meuses de fondre litt\u00e9ralement dans votre main.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Trufas-de-Almendras-Tostadas-Blancas.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Cette recette a commenc\u00e9 comme une exp\u00e9rience.  R\u00e9gulier <b>Truffes au chocolat<\/b> C&#8217;est tr\u00e8s facile \u00e0 faire, mais je n&#8217;\u00e9tais pas s\u00fbr que vous puissiez faire de m\u00eame avec du chocolat blanc.  Le chocolat blanc n&#8217;est pas du tout techniquement du chocolat car il ne contient pas de solides de cacao.  Il s&#8217;av\u00e8re que vous pouvez les faire, mais les proportions sont un peu diff\u00e9rentes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-67991 size-full lazy\" title=\"Ces truffes aux amandes grill\u00e9es au chocolat blanc sont aromatis\u00e9es \u00e0 l'Amaretto, accompagn\u00e9es d'une dose d'extrait d'amande, puis napp\u00e9es d'amandes grill\u00e9es!  #recette #easy # chocolat blanc #amaretto #ganache #dessert #days #candy #amandes \" alt=\"Truffes aux amandes grill\u00e9es sur une plaque\" width=\"640\" height=\"640\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577068685_368_Trufas-de-Almendras-Tostadas-Blancas.jpg\"\/><\/p>\n<p>Truffes aux amandes grill\u00e9es blanches<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\"> <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577068685_368_Trufas-de-Almendras-Tostadas-Blancas.jpg\" title=\"Truffes aux amandes grill\u00e9es blanches\" alt=\"Truffes aux amandes grill\u00e9es sur une plaque\"\/><\/p>\n<p class=\"summary italic\">Truffes au chocolat blanc faciles aromatis\u00e9es aux amandes et \u00e0 l&#8217;amaretto<\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    8 oz de chocolat blanc, cass\u00e9 en petits morceaux (j&#8217;ai utilis\u00e9 des p\u00e9pites de chocolat blanc de bonne qualit\u00e9)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;amaretto<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait d&#8217;amande<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 tasse d&#8217;amandes tranch\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Faites chauffer la cr\u00e8me dans une petite casserole, soit sur de l&#8217;eau bouillante, soit directement sur le feu.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Lorsque la cr\u00e8me mijote, baissez le feu et battez ou remuez le chocolat, en veillant \u00e0 ne pas le br\u00fbler.  Je l\u00e8ve la casserole au-dessus de la flamme basse en remuant.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Lorsque le chocolat est compl\u00e8tement fondu et lisse, retirez-le du feu et ajoutez l&#8217;Amaretto et l&#8217;extrait d&#8217;amande.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Verser le m\u00e9lange dans un bol ou une assiette \u00e0 fond large et r\u00e9frig\u00e9rer jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit suffisamment ferme pour sortir.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Entre-temps, faire griller les amandes dans une po\u00eale s\u00e8che \u00e0 feu moyen, en remuant constamment.  Lorsque les amandes sont l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es et parfum\u00e9es, r\u00e9servez dans une assiette pour refroidir.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Lorsque les amandes sont froides, placez-les dans un petit robot culinaire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient finement moulues.  Mettez-les dans un petit bol.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Lorsque la ganache au chocolat blanc s&#8217;est raffermie, prenez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de 1 &#8220;et formez des boules. Roulez-les avec vos mains puis dans les amandes broy\u00e9es. Les truffes peuvent \u00eatre conserv\u00e9es \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Recette de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir \u00e0 cette page.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Remarques\"><\/span>Remarques:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Le chocolat blanc peut \u00eatre difficile \u00e0 fondre, alors gardez-le \u00e0 l&#8217;abri de la chaleur directe.  Regarde moi <strong>Trucs et astuces pour faire fondre le chocolat<\/strong> pour plus de d\u00e9tails.<\/li>\n<li>Conservez les truffes au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;au moment de donner ou de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-67984 lazy\" title=\"These white chocolate toasted almond truffles are flavored with Amaretto, along with a dose of almond extract, and then coated in toasted almonds! #recipe #easy #whitechocolate #amaretto #ganache #dessert #holidays #candy #almonds \" alt=\"\" width=\"475\" height=\"1011\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577068685_382_Trufas-de-Almendras-Tostadas-Blancas.jpg\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/truffes-aux-amandes-grillees-blanches\/#Remarques\" >Remarques:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ces truffes aux amandes grill\u00e9es au chocolat blanc sont aromatis\u00e9es \u00e0 l&#8217;Amaretto, avec une dose d&#8217;extrait d&#8217;amande, puis recouvertes d&#8217;amandes grill\u00e9es, juste pour \u00eatre s\u00fbr de ne pas manquer le sujet. 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