![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/77259\/galletas-de-torta-dulce-de-chocolate-y-pecan.jpg\"\/)
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Ces biscuits au triple chocolat et aux noix de p\u00e9can ne sont pas une blague. Super facile, super doux \u00e0 l’int\u00e9rieur et avec un bon claquement en le mordant, il frappe la marque. <\/p>\n
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J’adore la douceur du beurre et en m\u00eame temps un l\u00e9ger croquant des biscuits au beurre. Ces chocolats noirs peuvent facilement utiliser du cacao normal, mais je voulais la saveur profonde car j’ai d\u00e9cid\u00e9 de les refroidir avec du chocolat blanc fondu et une touche de fleur de sel. L’ajout de mini p\u00e9pites de chocolat \u00e0 la p\u00e2te a ajout\u00e9 un autre niveau de bont\u00e9 au chocolat. <\/p>\n
Ce sont mon type de cookie et vous pouvez les faire en un rien de temps! <\/p>\n
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Vient maintenant la partie amusante et le test de go\u00fbt occasionnel. <\/p>\n
Cr\u00e8me au beurre, poudre de cacao et sucre en poudre jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 et homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. Racler les parois du bol, ajouter la vanille et bien m\u00e9langer. Retirer le bol du mixeur et ajouter la farine et la f\u00e9cule de ma\u00efs, en m\u00e9langeant avec une spatule en caoutchouc. Incorporez les mini p\u00e9pites de chocolat et les pacanes hach\u00e9es. Ne pas trop m\u00e9langer, juste jusqu’\u00e0 ce que combin\u00e9. La p\u00e2te sera collante. <\/p>\n
Transf\u00e9rer la p\u00e2te dans un sac Ziploc de taille gallon, mais ne pas la sceller compl\u00e8tement. Roulez la p\u00e2te sur la largeur du sac et \u00bc \u201dd’\u00e9paisseur, en roulant la p\u00e2te vers le haut du sac. Pendant le roulage, assurez-vous qu’aucun pli ne se forme dans la p\u00e2te et \u00e9vitez les poches d’air. Sceller et r\u00e9frig\u00e9rer 2 heures. <\/p>\n
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Coupez le sac Ziploc et placez la p\u00e2te sur du papier sulfuris\u00e9 sur une planche \u00e0 d\u00e9couper. \u00c0 l’aide d’un couteau bien aiguis\u00e9 ou d’un emporte-pi\u00e8ce, coupez la p\u00e2te dans les formes souhait\u00e9es et transf\u00e9rez-la soigneusement sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Si les biscuits sont trop “l\u00e2ches” pour bouger apr\u00e8s la d\u00e9coupe, r\u00e9frig\u00e9rez-les pendant 10 minutes, puis transf\u00e9rez-les sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Garnir chaque biscuit d’une pinc\u00e9e de flocons de sel de mer de Maldon et cuire au four pendant 18 minutes. Laisser refroidir compl\u00e8tement sur une grille. <\/p>\n
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Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 325 \u00b0 F et couvrir les plaques \u00e0 p\u00e2tisserie de papier parchemin ou d’une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie Silpat. <\/p>\n
Faire fondre le beurre et les morceaux de chocolat blanc au micro-ondes pendant quelques minutes et remuer, r\u00e9p\u00e9ter s’il n’est pas compl\u00e8tement fondu. \u00c0 l’aide de la spatule en caoutchouc, grattez dans le sac \u00e0 pipe avec la pointe du petit trou ou la bouteille en plastique. Saupoudrez le chocolat blanc sur les biscuits au beurre. <\/p>\n
Conserver \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. <\/p>\n
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Ce ne sont que les meilleurs, j’esp\u00e8re que vous les appr\u00e9cierez autant que moi et mes voisins\u2026 vous ne pensez pas que nous mangeons tout cela, n’est-ce pas? <\/p>\n
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