![\"La](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473686_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\"\/)
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Les guimauves \u00e0 l’\u00e9rable faites maison sont toutes naturelles, pas de guimauves au sirop d’\u00e9rable faites avec du sirop d’\u00e9rable ~ actualisez instantan\u00e9ment votre chocolat chaud et autres gorg\u00e9es d’hiver avec ces d\u00e9lices raffin\u00e9s sans sucre! <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Au moins une fois par hiver, j’adore me plonger dans un v\u00e9ritable projet de cuisine des f\u00eates. Pourrait faire biscuits au pain d’\u00e9pices authentiques tranch\u00e9s<\/strong>, ou peut-etre Maison votive Graham cracker en pain d’\u00e9pice.<\/strong> Un an, j’ai cr\u00e9\u00e9 une version maison de Truffes Ferrero Rocher<\/strong>. Faire des guimauves est ce genre de projet de vacances amusant qui n’est pas difficile, mais c’est tr\u00e8s festif, et \u00e0 la fin vous vous retrouvez avec quelque chose de d\u00e9licieux et de cadeau. (Remarque: la tasse provient du march\u00e9 mondial Cost Plus).<\/em><\/p>\n Les guimauves ordinaires sont g\u00e9n\u00e9ralement faites avec du sirop de ma\u00efs ou du sirop de sucre raffin\u00e9, qui n’ajoute aucune saveur. Mais si vous remplacez simplement le sirop d’\u00e9rable, qui est un sucre naturel, vous obtiendrez une r\u00e9compense de saveur. Vous pouvez \u00e0 peine voir la teinte dor\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur de mes guimauves.<\/p>\n C’est \u00e9tonnamment simple, vraiment. <\/p>\n Vos guimauves maison dureront environ un mois dans un contenant herm\u00e9tique.<\/p>\n Les guimauves \u00e0 l’\u00e9rable faites maison sont toutes naturelles, pas de guimauves au sirop d’\u00e9rable faites avec du sirop d’\u00e9rable ~ actualisez instantan\u00e9ment votre chocolat chaud et autres gorg\u00e9es d’hiver avec ces d\u00e9lices raffin\u00e9s sans sucre! <\/strong><\/span><\/p>\n Cours <\/span>Dessert<\/span><\/p>\n Cuisine <\/span>am\u00e9ricain<\/span><\/p>\n Temps de pr\u00e9paration <\/span>quinze<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n Il est temps de cuisiner <\/span>quinze<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n s\u00e9chage <\/span>4 4<\/span> Heures<\/span><\/span><\/p>\n performance <\/span>4 4<\/span> douzaine de petites guimauves<\/span><\/p>\n Enrober l\u00e9g\u00e8rement une po\u00eale 9×13 et tapisser d’une feuille de parchemin aux extr\u00e9mit\u00e9s longues. Saupoudrez le tout l\u00e9g\u00e8rement de sucre en poudre. Le papier vous permettra de retirer les guimauves pour une coupe ult\u00e9rieure.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Mettez l’eau dans le bol d’un batteur sur socle \u00e9quip\u00e9 du fouet ballon. Saupoudrez la g\u00e9latine sur l’eau et laissez reposer.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Mettez le sirop d’\u00e9rable dans une casserole relativement profonde, car le sirop moussera pendant la cuisson. Porter le sirop \u00e0 \u00e9bullition et cuire \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne le stade de la balle molle, ou 235F dans un thermom\u00e8tre au caramel. Pas besoin de remuer le sirop, assurez-vous simplement qu’il ne bout pas. Observez attentivement la temp\u00e9rature \u00e0 l’approche de la phase de balle molle, vous ne devez pas la surchauffer car elle peut vous br\u00fbler. Soyez patient et assurez-vous d’obtenir le sirop \u00e0 la bonne temp\u00e9rature.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Retirez la casserole du po\u00eale et tournez le m\u00e9langeur \u00e0 feu doux pour m\u00e9langer la g\u00e9latine et l’eau. Pendant que la machine fonctionne, vaporisez lentement le sirop chaud. Lorsque tout le sirop est dedans, augmentez la vitesse du m\u00e9langeur et battez \u00e0 haute vitesse jusqu’\u00e0 ce que vous obteniez un m\u00e9lange \u00e9pais et brillant qui contient des pics fermes. De nombreuses recettes pr\u00e9tendent battre pendant 10 \u00e0 15 minutes, mais je pense que cela ne prend jamais autant de temps.<\/span><\/p>\n<\/li>\n \u00c9talez imm\u00e9diatement le m\u00e9lange dans votre po\u00eale pr\u00e9par\u00e9e. Il est collant, alors prenez le temps de tout retirer, puis r\u00e9partissez-le aussi uniform\u00e9ment que possible. Une spatule d\u00e9cal\u00e9e fonctionne bien pour cela.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Laisser reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pour raffermir pendant plusieurs heures ou toute la nuit.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Retirez les guimauves de la po\u00eale avec la fronde en papier parchemin et retournez-la sur une surface recouverte de sucre \u00e0 glacer tamis\u00e9. Retirez d\u00e9licatement le papier. Saupoudrez toute la surface de sucre glace. <\/span><\/p>\n<\/li>\n Coupez la plaque de guimauve en lani\u00e8res avec un long couteau bien aiguis\u00e9. Ensuite, coupez les lani\u00e8res en cubes. Saupoudrez tous les bords expos\u00e9s de sucre glace pour \u00e9viter qu’ils ne collent. Conserver dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique jusqu’\u00e0 2 semaines. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\")
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![\"guimauves](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473684_122_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Mettez des guimauves maison \u00e0 l’\u00e9rable dans un sac en cellophane et mettez-les dans une jolie tasse pour une g\u00e2terie sucr\u00e9e.<\/span><\/h2>\n
![\"faire](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473684_647_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Ce dont vous aurez besoin pour faire des guimauves \u00e0 l’\u00e9rable<\/span><\/h2>\n
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![\"guimauves](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473685_846_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Une simple substitution du sirop d’\u00e9rable au sirop de ma\u00efs fait une guimauve avec une belle saveur.<\/span><\/h2>\n
![\"sirop](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473685_196_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Comment sont faites les guimauves \u00e0 l’\u00e9rable?<\/span><\/h2>\n
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![\"couper](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473685_578_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Combien de temps dureront vos guimauves?<\/span><\/h2>\n
![\"Couper](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473685_519_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Que faire de vos guimauves \u00e0 l’\u00e9rable<\/span><\/h2>\n
<\/span>Comment faire des guimauves \u00e0 l’\u00e9rable<\/span><\/h2>\n
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![\"broche](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Malvaviscos-Caseros-de-Arce.png\"\/)
<\/p>\n![\"demande](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1577473686_653_Malvaviscos-Caseros-de-Arce.png\"\/)
<\/p>\n![](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/)
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