![\"Tarte](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/77435\/empanada-de-brocoli-con-carne-de-res-y-queso-cheddar-en-salsa-de-curry-de-bechamel.jpg\"\/)
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Voulez-vous une meilleure fa\u00e7on d’utiliser les restes? Faire un g\u00e2teau! Cette tarte au brocoli avec du b\u0153uf et du cheddar dans une sauce b\u00e9chamel au curry est le r\u00e9sultat d’un reste de bifteck de flanc grill\u00e9 qui avait besoin d’un peu de CCM. <\/p>\n
Derni\u00e8rement, j’ai \u00e9t\u00e9 un peu \u00e0 la mode et je me sens comme un g\u00e2teau pour le d\u00eener. En voyant le bifteck de flanc que j’allais utiliser pour des sandwichs dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de le couper en tranches avec des fleurons de brocoli blanchis, du fromage cheddar et une sauce qui se verserait dans une belle cro\u00fbte \u00e0 tarte. <\/p>\n
Maintenant, vous pouvez suivre la voie rapide et facile et utiliser du brocoli congel\u00e9, des miettes de tarte pr\u00e9par\u00e9es et du fromage r\u00e2p\u00e9, et vous aurez ce repas en moins de 30 minutes. J’ai d\u00e9cid\u00e9, puisque j’avais fait des tartes et des empanadas ce week-end, d’en faire une derni\u00e8re, \u00e0 partir de z\u00e9ro, une cro\u00fbte de tarte au beurre. MAIS je veux un dessus et un dessus de d\u00eener qui enveloppent et permettent \u00e0 la belle garniture d’abandonner et de devenir collante \u00e0 l’int\u00e9rieur. Un \u0153uf battu rapidement a \u00e9t\u00e9 bross\u00e9 sur le dessus et dans le four c’\u00e9tait. <\/p>\n
Permettez-moi de vous donner la ventilation … <\/p>\n
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Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 400 \u00b0 F. <\/span> Placer une cro\u00fbte de tarte roul\u00e9e sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de 9 pouces ou une pierre \u00e0 p\u00e2tisserie non graiss\u00e9e. Appuyez la p\u00e2te vers le bas et contre les c\u00f4t\u00e9s. Piquez le fond de la p\u00e2te avec une fourchette pour permettre \u00e0 la vapeur de s’\u00e9chapper pendant la cuisson. Cuire la p\u00e2te \u00e0 tarte 12 minutes. Je pr\u00e9cuit la cro\u00fbte inf\u00e9rieure afin que le r\u00e9sultat final ne soit pas d\u00e9tremp\u00e9 au fond. <\/span> <\/p>\n Pendant ce temps, couper le brocoli en petits fleurons et le mettre dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes. Retirez-le de l’eau bouillante et placez-le dans un bain de glace pour secouer, garder la couleur et refroidir. Hacher le bifteck de flanc restant en petits morceaux. \u00c9craser le cheddar fort. Hacher la coriandre. Mettez le tout dans un bol moyen et m\u00e9langez. Mettre de c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n Pr\u00e9parez le roux pour \u00e9paissir votre sauce en faisant fondre le beurre dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen puis ajoutez la farine. Remuer au fouet et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le lait et les assaisonnements et continuer \u00e0 mijoter pendant 3-4 minutes, ou jusqu’\u00e0 \u00e9paississement. J’ai opt\u00e9 pour la poudre de curry car j’avais une marinade similaire dans mon steak de boeuf que j’utilisais lors d’un repas pr\u00e9c\u00e9dent. Je pense que le r\u00e9sultat final d’une sauce au curry b\u00e9chamel \u00e9tait brillant en saveur et parfait pour cela. <\/span> <\/p>\n Versez la sauce b\u00e9chamel au curry sur la viande, le fromage et le brocoli. M\u00e9langer pour tout couvrir et verser le m\u00e9lange de brocoli de boeuf dans la cro\u00fbte de tarte au four. <\/span> <\/p>\n M\u00e9langer avec une autre p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau crue. Presser les bords de la p\u00e2te avec le dessus de la four cuit au four. <\/p>\n Battre un \u0153uf dans un petit bol avec une fourchette. Badigeonner la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau sup\u00e9rieure avec l’\u0153uf, couper les fentes sur le dessus pour lib\u00e9rer la vapeur et cuire au four pendant 15 minutes. <\/p>\n Maintenant, regardez cette beaut\u00e9! <\/p>\n Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes, puis couper et servir. <\/p>\n La saveur subtile du curry est parfaite avec le fromage cheddar fondu, qui est en fait une combinaison fantastique. <\/p>\n \u00c9coutez, j’allais juste faire un sandwich avec le reste du steak de flanc que j’avais et c’est arriv\u00e9. Une belle et savoureuse tarte qui conserve encore le brocoli, le fromage et la viande al dente bouch\u00e9e apr\u00e8s bouch\u00e9e. <\/p>\n La cro\u00fbte de tarte au beurre et feuillet\u00e9e est tr\u00e8s d\u00e9licate et je pense que tout va mieux avec du cheddar! Prendre plaisir. <\/p>\n <\/p>\n
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