![\"D\u00e9licieusement](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/77461\/deliciosamente-irlandes-una-receta-de-pastel-de-pastor-con-papas.jpg\"\/)
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Favori<\/span> <\/p>\n Alors que les journ\u00e9es d’hiver se prolongent et que les signes d’un printemps prometteur abondent encore, p\u00e2t\u00e9 chinois aux pommes de terre<\/strong><\/em> C’est un aliment facile et savoureux qui peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 n’importe quel soir de la semaine.<\/span> Encore mieux, utilisez les restes d’un dimanche r\u00f4ti et vous ferez un repas qui ne sera pas facile \u00e0 oublier.<\/span> <\/p>\n Potato Topped Shepherd’s Pie, la nourriture irlandaise par excellence, a \u00e9t\u00e9 favoris\u00e9e non seulement par les Irlandais mais aussi par les Britanniques.<\/span> Les deux sont si semblables, la tarte au berger et la tarte maison, que la seule diff\u00e9rence est dans la viande.<\/span> <\/p>\n Le sang d’O’Hara coulant dans nos veines, notre famille a tendance \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer la Saint-Patrick plusieurs jours avant et apr\u00e8s le 17 mars. Shepherd’s Pie a une prise ferme sur notre menu cette semaine-l\u00e0.<\/span> Ajoutez une tranche de pain soda irlandais et une salade verte\u2026 peut-\u00eatre une tarte aux pommes sur le c\u00f4t\u00e9, et les gens ont tendance \u00e0 rester autour de la table.<\/span> <\/p>\n Bien que la recette soit \u00e9crite pour \u00eatre cuite sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie ou une assiette \u00e0 g\u00e2teau, elle est particuli\u00e8rement populaire pour servir de la viande et des pommes de terre dans des plats individuels.<\/span> <\/p>\n Darina Allen, auteur de \u00abTraditional Irish Cuisine\u00bb dit \u00e0 propos de la tarte au berger: \u00abJ’adore la tarte au berger – \u00e0 tel point que je ferais presque cuire un r\u00f4ti sp\u00e9cifiquement pour le faire!<\/span> La cuisson de la viande hach\u00e9e crue n’a tout simplement pas le m\u00eame go\u00fbt.<\/span> Malgr\u00e9 son nom, en Irlande, le p\u00e2t\u00e9 chinois est presque toujours \u00e0 base de boeuf, mais bien s\u00fbr, vous pouvez utiliser de l’agneau. “<\/span> <\/p>\n [amazonjs asin = \u201c190686876X\u201d locale = \u201cUS\u201d title = \u201cCocina tradicional irlandesa: m\u00e1s de 300 recetas de la herencia de Irlanda\u201d]<\/span> <\/p>\n 1 livre de viande hach\u00e9e (agneau hach\u00e9 ou boeuf hach\u00e9)<\/span> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre<\/span> 1 tasse d’oignon hach\u00e9<\/span> 1 grosse carotte, hach\u00e9e<\/span> 2 gousses d’ail, \u00e9minc\u00e9es<\/span> 1 tasse de petits pois surgel\u00e9s<\/span> 1 tasse de ma\u00efs surgel\u00e9<\/span> 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine<\/span> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te de tomate<\/span> 1 tasse de bouillon de boeuf<\/span> 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de feuilles de thym<\/span> 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/span> poivre noir concass\u00e9 au go\u00fbt<\/span> 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil italien frais, divis\u00e9<\/span> <\/p>\n 1 livre de pommes de terre Yukon Gold<\/span> 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/span> 2\/3 tasse de lait<\/span> 1\/4 tasse de parmesan<\/span> Sel et poivre fra\u00eechement concass\u00e9 au go\u00fbt.<\/span> <\/p>\n Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350 degr\u00e9s.<\/span> <\/p>\n Faire bouillir la pomme de terre dans une grande casserole.<\/span> <\/p>\n Faire fondre le beurre dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen et ajouter l’oignon et les carottes hach\u00e9es.<\/span> Poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce que l’oignon devienne transparent et que les carottes ramollissent.<\/span> Ajouter l’ail et cuire encore une minute.<\/span> Ajoutez ensuite les pois et le ma\u00efs surgel\u00e9s en remuant pour les incorporer.<\/span> <\/p>\n Ajouter la farine aux l\u00e9gumes en remuant jusqu’\u00e0 ce que la farine devienne l\u00e9g\u00e8rement brune.<\/span> Ajouter imm\u00e9diatement la p\u00e2te de tomate, le bouillon, le thym, le sel, le poivre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil italien frais hach\u00e9.<\/span> Porter la garniture \u00e0 \u00e9bullition.<\/span> R\u00e9duisez le feu et laissez mijoter la viande pendant environ 5 minutes.<\/span> <\/p>\n Pendant ce temps, pr\u00e9parer la pur\u00e9e de pommes de terre.<\/span> Lorsque les pommes de terre sont moelleuses, environ 20 minutes, \u00e9gouttez.<\/span> Ajouter 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre aux pommes de terre.<\/span> \u00c0 l’aide d’un pilon \u00e0 pommes de terre, \u00e9craser jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/span> Ajouter le lait, le parmesan, le sel et le poivre fra\u00eechement concass\u00e9 au go\u00fbt.<\/span> Remuer et r\u00e9duire en pur\u00e9e jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/span> <\/p>\n Lorsque la farce de viande a \u00e9paissi, transf\u00e9rez-la dans un plat de cuisson de 3 pintes l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 ou une assiette \u00e0 tarte pour les plats profonds.<\/span> D\u00e9poser la pur\u00e9e de pommes de terre sur le m\u00e9lange de viande, en lissant avec le dos d’une cuill\u00e8re.<\/span> Pour donner \u00e0 la garniture une touche assez rugueuse, marquez la pur\u00e9e de pommes de terre en losange avec le haut d’une fourchette.<\/span> <\/p>\n Cuire au four \u00e0 350 degr\u00e9s pendant environ 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’il soit compl\u00e8tement chaud.<\/span> Laisser refroidir environ 5 minutes.<\/span> Garnir de persil frais et servir.<\/span> <\/p>\n <\/p>\n![\"D\u00e9licieusement](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Irish-Shepherds-Pie.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"D\u00e9licieusement](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Irish-Thacked-Cottage.jpg5ca58ba7da48f.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span> Tarte du berger aux pommes de terre<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Les ingr\u00e9dients<\/span> <\/span><\/h3>\n
<\/span> Pur\u00e9e de pomme de terre<\/span> <\/span><\/h3>\n
<\/span> Adresses<\/span> <\/span><\/h3>\n
<\/span> Pin it<\/span> <\/span><\/h2>\n
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