![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/77613\/galletas-de-te-alfajores-latino-americanas-con-dulce-de-lech.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
Favori<\/span> <\/p>\n \u201dData-medium-file =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_alfajores-1.jpg \u201ddata-large-file =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp -content \/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ md_alfajores-1.jpg \u201dclass =\u201d aligncenter size-full wp-image-8093 \u2033 src = \u201dhttps:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04 \/wordpressomatic\/md_alfajores-1.jpg5ca5df2327be7.jpg \u201dalt =\u201d Biscuits au th\u00e9 des Alfajores d’Am\u00e9rique latine avec Dulce de Leche | 31Daily.com \u201dwidth =\u201d 690 \u2033 height = \u201d460 \u2033 srcset =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_alfajores-1.jpg 690w, https: \/\/ cookrecetasdepostres. net \/ wp-content \/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ md_alfajores-1-500 \u00d7 333.jpg 500w \u201dtailles =\u201d (largeur max: 690px) 100vw, 690px \u201d><\/p>\n Alfajores et dulce de leche sont devenus des termes courants au d\u00e9but de mon mariage.<\/span> Vivant en Argentine apr\u00e8s l’universit\u00e9, l’amour de mon mari pour eux deux \u00e9tait \u00e9vident avec ses descriptions anim\u00e9es du riche caramel au caramel et des biscuits au th\u00e9 Alfajores ou des biscuits au th\u00e9 fra\u00eechement cuits.<\/span> <\/p>\n \u00c9crivant pour le Seattle Times, Leora Bloom d\u00e9crit un r\u00e9cent voyage dans le parc national de Torres del Paine balay\u00e9 par les vents en Patagonie.<\/span> Avec des vues panoramiques et des vues incroyables, il a \u00e9galement d\u00e9couvert un amour pour Alfajores Tea Cookies, un cadeau que son guide distribue r\u00e9guli\u00e8rement.<\/span> \u00c0 la fin de son s\u00e9jour, il est rentr\u00e9 avec plus que de simples souvenirs.<\/span> Elle est revenue avec une recette.<\/span> <\/p>\n Elle explique que “Maizena alfajores sont un type de biscuit au th\u00e9 ou [galleta de t\u00e9] rempli de dulce de leche (un caramel au lait \u00e9pais et riche), tr\u00e8s pris\u00e9 en Am\u00e9rique latine.<\/span> Ils ont l’air assez simples, mais tout ce qui est connu pour son go\u00fbt est extraordinaire: le cookie est tendre qui fond dans la bouche car il est fait avec une proportion si \u00e9lev\u00e9e de f\u00e9cule de ma\u00efs, et la g\u00e9n\u00e9reuse couche de dulce de leche sur le la moiti\u00e9 le donne. substance et m\u00e2cher. “<\/span> <\/p>\n La p\u00e2te, dit-elle, est facile \u00e0 faire et tr\u00e8s facile \u00e0 rouler.<\/span> “Vraiment, la seule astuce consiste \u00e0 utiliser un \u00e9pais dulce de leche pour remplir les cookies.”<\/span> <\/p>\n 1 tasse de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/span> \u00bd tasse plus 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine tout usage<\/span> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure chimique<\/span> \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/span> 7 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9<\/span> \u00bd tasse) de sucre<\/span> 2 jaunes d’oeufs<\/span> 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cognac<\/span> Environ 16 onces de dulce de leche ou d\u00e9licatesse (L’auteur recommande la marque Colombina, San<\/em> Ignacio et La Salamandra)<\/em><\/span> <\/p>\n 1. Alignez deux plaques \u00e0 p\u00e2tisserie avec du papier sulfuris\u00e9.<\/span> Tamisez la f\u00e9cule de ma\u00efs, la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.<\/span> Laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/span> <\/p>\n 2. Battre le beurre et le sucre jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient p\u00e2les et duveteux.<\/span> Ajouter les jaunes et bien m\u00e9langer pour m\u00e9langer.<\/span> Ajouter lentement le cognac, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois, bien m\u00e9langer apr\u00e8s chaque ajout.<\/span> <\/p>\n 3. Ajouter les ingr\u00e9dients secs tamis\u00e9s et m\u00e9langer doucement pour m\u00e9langer.<\/span> Ne surchargez pas la p\u00e2te.<\/span> <\/p>\n 4. Divisez la p\u00e2te en deux morceaux.<\/span> Saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement une surface de travail propre de farine.<\/span> \u00c9talez l’un des morceaux de p\u00e2te \u00e0 \u00bc de centim\u00e8tre d’\u00e9paisseur.<\/span> Utilisez un emporte-pi\u00e8ce pour couper les cercles (j’aime 4 centim\u00e8tres de diam\u00e8tre) et placez-les \u00e0 une distance de 1 pouce sur les plaques \u00e0 p\u00e2tisserie pr\u00e9par\u00e9es.<\/span> Lorsque vous avez rempli une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350 degr\u00e9s F et placez la plaque au r\u00e9frig\u00e9rateur pour qu’elle refroidisse.<\/span> Continuez \u00e0 rouler et \u00e0 couper la p\u00e2te (ainsi que les restes) et refroidissez les plaques \u00e0 p\u00e2tisserie pendant que vous les remplissez.<\/span> <\/p>\n 5. Cuire les biscuits, une feuille \u00e0 la fois, pendant 12 \u00e0 14 minutes, en tournant le plateau au bout de six minutes, jusqu’\u00e0 ce que les biscuits soient fermes au toucher mais qu’ils ne soient pas color\u00e9s.<\/span> <\/p>\n 6. Laisser refroidir compl\u00e8tement les biscuits, puis mettre le dulce de leche dans une poche \u00e0 douille \u00e0 pointe plate.<\/span> \u00c9craser finement quatre des biscuits et mettre les miettes dans un petit bol.<\/span> Retournez la moiti\u00e9 des biscuits restants et d\u00e9posez un g\u00e9n\u00e9reux “baiser” de dulce de leche.<\/span> Couvrir d’un autre biscuit et presser tr\u00e8s doucement jusqu’\u00e0 ce que la garniture soit uniforme.<\/span> Appuyez doucement sur les c\u00f4t\u00e9s de chaque biscuit rempli dans les miettes.<\/span> <\/p>\n Remarque<\/strong> : Ceux-ci fondent encore plus dans la bouche apr\u00e8s un ou deux jours (bien emball\u00e9s).<\/span> <\/p>\n <\/p>\nRecette pour une g\u00e2terie bien-aim\u00e9e – Biscuits au th\u00e9 latino-am\u00e9ricains Alfajores avec Dulce de Leche | 31Daily.com<\/p>\n
\n<\/span> Biscuits au th\u00e9 d’Alfajores avec Dulce de Leche<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Les ingr\u00e9dients<\/span> <\/span><\/h3>\n
<\/span> Adresses<\/span> <\/span><\/h3>\n
<\/span> Pin it<\/span> <\/span><\/h2>\n
![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Alfajores-Tea-Cookies.jpg5ca5df2456126.jpg\"\/)
<\/p>\n