![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/77849\/galletas-de-leche-de-leche-a-la-mantequilla.jpg\"\/)
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Je dois \u00eatre en retard pour le bateau dans ce cas, mais j’ai lu de plus en plus sur les biscuits au pudding et tout ce que je peux dire, c’est: “O\u00f9 diable suis-je all\u00e9?!” Ce sont simplement les biscuits mous les plus tendres et les plus tendres que j’aie jamais mang\u00e9s. D\u00e9couvrez mes biscuits au pouding \u00e0 la m\u00e9lasse au caramel \u00e9cossais – des amis incroyables. <\/p>\n
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L’un des cookies pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de Dave est Ginger Snaps et il aime mon G\u00e2teau de pain d’\u00e9pice super moelleux <\/strong>, qui a beaucoup de morceaux de gingembre cristallis\u00e9. Donc ma premi\u00e8re pens\u00e9e a \u00e9t\u00e9 un cookie \u00e0 base de gingembre. En v\u00e9rifiant si j’avais tous les ingr\u00e9dients avant de commencer, j’ai retir\u00e9 la m\u00e9lasse de l’\u00e9tag\u00e8re du garde-manger, qui est un ingr\u00e9dient cl\u00e9 du pain. J’ai trouv\u00e9 une photo que j’ai r\u00e9cemment publi\u00e9e de biscuits au beurre et \u00e0 la m\u00e9lasse. Bien s\u00fbr, quand je l’ai v\u00e9rifi\u00e9, je l’avais et c’\u00e9tait aussi une recette de biscuit au pudding. Gagnant! <\/p>\n Inutile de dire que ces biscuits au pudding \u00e0 la m\u00e9lasse au caramel \u00e9taient le r\u00e9sultat. Une id\u00e9e en am\u00e8ne toujours une autre dans cette cuisine, et cette recette est une beaut\u00e9. J’ai ajust\u00e9 certains ingr\u00e9dients, doubl\u00e9 la taille du biscuit et utilis\u00e9 un nouveau tampon \u00e0 biscuit “fait maison” que j’ai r\u00e9cemment ramass\u00e9 pour l’aplatir plut\u00f4t que de le garder en forme de boule avant la cuisson. J’ai ajout\u00e9 de la f\u00e9cule de ma\u00efs \u00e0 la p\u00e2te car j’ai trouv\u00e9 cela pour aider \u00e0 garder la p\u00e2te douce et moelleuse. <\/p>\n Commen\u00e7ons donc par fouetter le beurre et le sucre dans un blender. Ajouter la m\u00e9lasse, le m\u00e9lange \u00e0 pouding et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. Ensuite, ajoutez les \u0153ufs et la vanille et battez jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. <\/p>\n Dans un bol, tamiser le bicarbonate de soude, la f\u00e9cule de ma\u00efs, la cannelle et la farine. Ajouter \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langer pour incorporer. <\/p>\n Cette chose sentait et avait l’air si bonne que je voulais prendre une cuill\u00e8re et faire un petit test de go\u00fbt. Je me suis plut\u00f4t content\u00e9 de quelques bouch\u00e9es de caramel. <\/p>\n Enfin, ajoutez des morceaux de caramel dans la tasse. Refroidissez la p\u00e2te pendant au moins 30 minutes. <\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 F. Couvrir les plaques \u00e0 biscuits d’une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie en silicone Silpat ou d’un papier parchemin. Mettez environ 1\/2 tasse de sucre dans un petit bol \u00e0 roulettes, mettez-le de c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n \u00c0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de biscuits, roulez la p\u00e2te et roulez le sucre en vous assurant qu’il est uniform\u00e9ment recouvert partout. <\/p>\n Aplatissez doucement avec un tampon \u00e0 biscuits ou \u00e0 la main sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Je viens de recevoir ce tampon de cookie “fait maison” et c’\u00e9tait le moment id\u00e9al pour le pr\u00e9senter! <\/p>\n Cuire au four 9 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le brunissement et les bords commencent \u00e0 dorer. Laisser refroidir sur une grille avant de servir. <\/p>\n Ils se sont av\u00e9r\u00e9s si bons. Chaud, doux et plein de m\u00e9lasse et un soup\u00e7on de cannelle et de caramel. L’ajout de croustilles au caramel \u00e9tait un bonus. Chaque bouch\u00e9e avait cette petite p\u00e9pite de caramel parfaite! <\/p>\n Ces cookies au pudding sont tout simplement incroyables. Je suis tellement contente d’avoir trouv\u00e9 cette technique car c’est ma nouvelle pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour les biscuits textur\u00e9s d’oreillers moelleux. Prendre plaisir! <\/p>\n <\/p>\n
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