{"id":21168,"date":"2020-06-30T12:50:18","date_gmt":"2020-06-30T12:50:18","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/une-recette-de-pain-de-ble-entier-sain-et-tendre-au-miel\/"},"modified":"2020-06-30T12:50:18","modified_gmt":"2020-06-30T12:50:18","slug":"une-recette-de-pain-de-ble-entier-sain-et-tendre-au-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/une-recette-de-pain-de-ble-entier-sain-et-tendre-au-miel\/","title":{"rendered":"Une recette de pain de bl\u00e9 entier sain et tendre au miel"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Une<\/p>\n

Favori<\/span> <\/p>\n

Un pain quotidien que ma famille aime! Recette: un pain de bl\u00e9 entier sain et tendre au miel | 31Daily.com<\/p>\n

\u201dData-medium-file =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_honey-whole-wheat.jpg \u201ddata-large-file =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net \/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_honey-whole-wheat.jpg \u201dclass =\u201d aligncenter size-full wp-image-7558 \u2033 src = \u201dhttps:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads \/2019\/04\/wordpressomatic\/md_honey-whole-wheat.jpg5ca6bfa348a51.jpg \u201dalt =\u201d Une recette saine et tendre de pain au miel et au bl\u00e9 entier | 31Daily.com \u201dwidth =\u201d 690 \u2033 height = \u201d460 \u2033 srcset =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_honey-whole-wheat.jpg 690w, https: \/\/ cocinarecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_honey-whole-wheat-500 ancla333.jpg 500w \u201dtailles =\u201d (largeur max: 690px) 100vw, 690px \u201d><\/p>\n

\n

Un pain de tous les jours, du pain de bl\u00e9 entier avec du miel, qui contient des nutriments sains et des fibres.<\/span> Un pain que je fais souvent … et un favori de la famille.<\/span> <\/p>\n

Cette recette demande du \u00ablait \u00e9chaud\u00e9\u00bb, ce qui est un peu inhabituel pour une recette de pain mais fait une grande diff\u00e9rence de go\u00fbt.<\/span> <\/p>\n

Le lait \u00e9chaud\u00e9 d\u00e9nature une partie des prot\u00e9ines du lait et aide \u00e0 la lev\u00e9e du pain.<\/span> Il produit \u00e9galement une saveur douce, adoucit la texture de la mie et ajoute des prot\u00e9ines et des min\u00e9raux.<\/span> <\/p>\n

Voici une vid\u00e9o rapide sur la fa\u00e7on de br\u00fbler du lait:<\/span> <\/p>\n

\n

<\/span> Les ingr\u00e9dients<\/span> <\/span><\/h3>\n

1 tasse d’eau ti\u00e8de<\/span> 2-1 \/ 4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure s\u00e8che active (ou 1 paquet)<\/em><\/span> 1 tasse de lait blanchi<\/span> 1\/4 tasse de miel<\/span> 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/span> 3 tasses de farine tout usage, \u00e9crue<\/span> 2-1 \/ 2 \u00e0 3 tasses de farine de bl\u00e9 entier<\/span> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel<\/span> <\/p>\n

<\/span> Instructions<\/span> <\/span><\/h3>\n

Blanchir 1 tasse de lait et laisser refroidir environ 10 minutes.<\/span> <\/p>\n

Versez de l’eau dans un grand bol ou dans le bol d’un batteur sur socle et saupoudrez la levure sur le dessus.<\/span> Laisser reposer jusqu’\u00e0 dissolution de la levure, environ cinq minutes.<\/span> <\/p>\n

Pour le m\u00e9lange d’eau et de levure, ajoutez le lait blanchi, le miel et l’huile.<\/span> Ajouter la farine tout usage et la farine de bl\u00e9 entier et remuer \u00e0 la main ou avec un crochet jusqu’\u00e0 ce qu’une p\u00e2te se forme, environ 1 minute \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/span> <\/p>\n

Ajouter le sel et p\u00e9trir jusqu’\u00e0 consistance lisse et \u00e9lastique, environ 10 minutes \u00e0 vitesse moyenne.<\/span> <\/p>\n

Roulez la p\u00e2te en boule et placez-la dans un grand bol l\u00e9g\u00e8rement recouvert d’huile.<\/span> Retournez la p\u00e2te pour l’enduire d’huile.<\/span> Couvrir et laisser pousser jusqu’\u00e0 ce qu’il double de taille, environ 1 heure.<\/span> <\/p>\n

Transf\u00e9rer la p\u00e2te sur la surface farin\u00e9e.<\/span> Divisez la p\u00e2te en deux et formez deux boules.<\/span> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0 F.<\/span> Graisser deux moules \u00e0 pain de 9 x 5 pouces.<\/span> Appuyez doucement et formez chaque boule en un carr\u00e9 de 9 x 9 pouces.<\/span> Pliez en tiers, comme plier une lettre.<\/span> Pincez la couture pour la fermer et placez la couture de pain dans le moule pr\u00e9par\u00e9.<\/span> Couvrir et laisser reposer 40 \u00e0 60 minutes.<\/span> <\/p>\n

Cuire au four jusqu’\u00e0 ce que les pains soient dor\u00e9s et sonnent creux lorsqu’ils sont tapot\u00e9s, environ 35 minutes.<\/span> Retirer des plateaux et laisser refroidir compl\u00e8tement sur une grille.<\/span> <\/p>\n

<\/span> Pin it<\/span> <\/span><\/h2>\n

\"Une<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n