![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/78032\/galletas-de-shortbread-de-la-almendra-del-te-verde-de-matcha.jpg\"\/)
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Le matcha, une poudre de th\u00e9 vert finement moulu, est une saveur subtile. Fabriqu\u00e9 sous forme de th\u00e9, il se retrouve dans les desserts aux nouilles soba. J’ai d\u00e9cid\u00e9 de faire des biscuits au beurre de Matcha avec du th\u00e9 vert Matcha et ils \u00e9taient incroyables. <\/p>\n
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Je voulais faire l’un de mes biscuits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, des sabl\u00e9s et incorporer la poudre de matcha et les amandes. La cr\u00e8me glac\u00e9e au matcha est la prochaine sur ma liste et je vous tiendrai au courant de cette version. J’ai pens\u00e9 que la recette de la cr\u00e8me glac\u00e9e au chocolat et au beurre d’arachide sans baratte fonctionnerait parfaitement avec quelques commutateurs ici et l\u00e0. <\/p>\n
Ceux-ci sont sortis mieux que ce \u00e0 quoi je m’attendais et \u00e9taient super subtils en saveur et en douceur. L’ext\u00e9rieur merveilleux, le croustillant al dente et l’int\u00e9rieur du biscuit au beurre tendre \u00e9taient parfaits. J’ai ador\u00e9 rouler la p\u00e2te dans des amandes grill\u00e9es pour donner un peu de saveur ext\u00e9rieure croquante et ajouter de la texture au biscuit. <\/p>\n
Si vous aimez les biscuits au beurre, consultez mes biscuits au beurre de caramel \u00e0 la cannelle, les biscuits au beurre de malt et aux pacanes et les past\u00e8ques au chocolat aux p\u00e9pites de chocolat. <\/p>\n
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La poudre de th\u00e9 vert matcha est si vibrante en couleur et le cookie fini est vraiment magnifique. <\/p>\n
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Tamisez la farine, le sel et le matcha dans un bol moyen, en cassant les grumeaux en appuyant sur le tamis si n\u00e9cessaire. <\/p>\n
Achetez des amandes moulues ou placez environ deux tasses d’amandes blanchies et pel\u00e9es dans un robot culinaire et appuyez jusqu’\u00e0 ce que vous ayez entre la consistance de la farine de ma\u00efs et de la farine. Pas trop \u00e9pais, mais pas sous forme de poudre. Ajouter les 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe au m\u00e9lange de farine et battre pour combiner. R\u00e9servez le reste de la farine d’amande pour une autre utilisation dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. <\/p>\n
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Fouetter ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient de couleur claire et duveteux dans le bol du batteur. Ajouter le jaune d’oeuf et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. <\/p>\n
Ajouter les ingr\u00e9dients secs dans le bol du m\u00e9langeur et bien m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient combin\u00e9s. <\/p>\n
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\u00c0 l’aide d’une spatule, placez la p\u00e2te sur un morceau de pellicule plastique et formez une b\u00fbche de 2 pouces de diam\u00e8tre. Envelopper herm\u00e9tiquement dans une pellicule plastique et congeler pendant 40 minutes. <\/p>\n
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Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 F et couvrir la plaque \u00e0 biscuits de papier parchemin ou de Silpat (plaque de cuisson en silicone). <\/p>\n
D\u00e9ballez le journal de p\u00e2te \u00e0 biscuits et roulez-le dans les amandes broy\u00e9es, en appuyant pour vous assurer que les amandes adh\u00e8rent \u00e0 la surface. <\/p>\n
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\u00c0 l’aide d’un couteau tr\u00e8s tranchant, coupez-le en tranches de 1\/4 de pouce et placez-le sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. <\/p>\n
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Faites cuire les cookies pendant environ 9 minutes. Laissez les cookies refroidir l\u00e9g\u00e8rement et placez-les dans une grille de refroidissement. Donne 2 douzaines. <\/p>\n
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Celles-ci sont super faciles \u00e0 fabriquer et \u00e0 livrer parfaitement dans une large mesure. <\/p>\n
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Si vous n’avez jamais utilis\u00e9 de matcha pour la cuisine ou la p\u00e2tisserie et que vous ne l’avez fait que comme th\u00e9, j’esp\u00e8re que vous l’essayerez. Il a une saveur si agr\u00e9able, subtile et douce. Prendre plaisir … <\/p>\n
Je vais faire un lot de glace et je te r\u00e9pondrai plus tard. <\/p>\n
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