![\"Petits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/78620\/mini-canela-bollos-de-queso-crema-de-pasas.jpg\"\/)
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Qui n’aime pas une bouch\u00e9e fra\u00eechement cuite, fra\u00eechement cuite, chaude et d\u00e9licieuse \u00e0 associer au caf\u00e9 ou au th\u00e9 du matin? Dans cette recette pour mes mini raisins secs au fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la cannelle, vous obtenez exactement cela et en portions bouch\u00e9es. <\/p>\n
Je l’ai d’abord vu comme des biscuits pour le petit d\u00e9jeuner au fromage \u00e0 la cr\u00e8me aux p\u00e9pites de chocolat sur le site Cookies and Cups et j’ai pens\u00e9 aux possibilit\u00e9s infinies de ceux-ci. Les boulettes sans couture de Pillsbury sont brillantes et disponibles dans la plupart des supermarch\u00e9s que j’ai rencontr\u00e9s ces jours-ci. <\/p>\n
J’ai d’abord eu l’id\u00e9e de la cannelle et de la cassonade. J’ai donc pens\u00e9 qu’un zeste de citron ajouterait une autre dimension au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Avec l’ajout de raisins secs et d’amandes en tranches, je pensais que ce serait un succ\u00e8s s\u00fbr pour le caf\u00e9 du petit d\u00e9jeuner. Donc c’\u00e9tait \u00e7a! <\/p>\n
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Laissez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me atteindre la temp\u00e9rature ambiante et placez-le dans un bol moyen avec le zeste de la moiti\u00e9 du citron. \u00c0 l’aide d’un batteur \u00e0 main, battre le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, le zeste de citron et la cassonade jusqu’\u00e0 consistance lisse. <\/p>\n
D\u00e9rouler la feuille de rouleau en croissance sur du parchemin ou une surface l\u00e9g\u00e8rement parcourue. Etalez l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te en forme de rectangle. \u00c0 l’aide d’une spatule, \u00e9taler le m\u00e9lange de fromage \u00e0 la cr\u00e8me sur la feuille en croissance, en laissant un peu d’espace autour des bords. <\/p>\n
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Saupoudrer les raisins secs, les amandes et la cannelle sur le m\u00e9lange de fromage \u00e0 la cr\u00e8me. <\/p>\n
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Rouler la feuille du croissant fermement sur le papier parchemin si vous voulez garder les choses simples et les envelopper dans une pellicule plastique. R\u00e9frig\u00e9rer au moins 2 heures ou toute la nuit. <\/p>\n
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Une fois refroidi, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0. Couvrir une plaque \u00e0 biscuits de papier parchemin pour \u00e9viter qu’elle ne colle ou une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie Silpat. \u00c0 l’aide d’un couteau ou d’un morceau de fil dentaire, divisez le rouleau de p\u00e2te en 12 tranches. <\/p>\n
J’aime floss le club rapidement. Je glisse la ficelle sous le rouleau, attrape chaque extr\u00e9mit\u00e9 avec la main oppos\u00e9e et la tire vers le haut. Une bonne tranche propre. Cuire au four de 12 \u00e0 14 minutes jusqu’\u00e0 coloration dor\u00e9e. <\/p>\n
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Quand un brun dor\u00e9 cuit, transf\u00e9rez sur une grille pour refroidir et tamiser le sucre en poudre sur le dessus. J’ai utilis\u00e9 une mini torche que j’utilise pour ma cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e et j’ai fait fondre un peu le sucre, mais c’est facultatif. <\/p>\n
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Ce sont les bouch\u00e9es parfaites pour accompagner notre caf\u00e9 et commencer la journ\u00e9e. La saveur de zeste de citron \u00e9tait une belle touche avec le fromage \u00e0 la cr\u00e8me sucr\u00e9 et les raisins secs et les amandes ont ajout\u00e9 une autre saveur et texture \u00e0 ces types. <\/p>\n
J’ai mis les autres dans un contenant herm\u00e9tique et les ai gard\u00e9s pour une autre matin\u00e9e. <\/p>\n
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Ils sont parfaits pour le brunch du dimanche matin ou pour les grandes familles. <\/p>\n
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