{"id":20235,"date":"2020-06-30T10:53:13","date_gmt":"2020-06-30T10:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/fromage-au-poivre\/"},"modified":"2020-06-30T10:53:13","modified_gmt":"2020-06-30T10:53:13","slug":"fromage-au-poivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/fromage-au-poivre\/","title":{"rendered":"Fromage au poivre"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Fromage<\/p>\n

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Fromage au poivre! C’est un aliment de base du sud: tartinade de c\u00e9leri, sandwichs, craquelins. Nous faisons le n\u00f4tre avec des poivrons, du cheddar et du fromage Jack, de la mayonnaise, du fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Creusez!<\/p>\n

\"Fromage<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que le fromage au poivre?<\/span><\/h2>\n

Fromage au poivre! Si vous \u00eates du sud, vous saurez exactement de quoi je parle, bien s\u00fbr. Il y a de fortes chances que vous ayez votre fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de le faire et vous pourriez m\u00eame avoir des probl\u00e8mes avec notre recette ci-dessous.<\/p>\n

Si vous n’\u00eates pas du Sud, vous vous grattez peut-\u00eatre la t\u00eate en ce moment. Poivrons? Ces choses rouges dans les olives, m\u00e9lang\u00e9es avec du fromage? Oui.<\/p>\n

Bienvenue au “Carolina caviar” ou “Southern p\u00e2t\u00e9”, une sauce qui contient du cheddar, de la mayonnaise, des poivrons et du fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n

\u00c9talez-le entre deux morceaux de pain blanc pour un sandwich rapide, ou collez-le dans des b\u00e2tonnets de c\u00e9leri pour la version sud des fourmis sur une b\u00fbche. Vous pouvez m\u00eame le mettre sur un hamburger.<\/p>\n

<\/span>Quelle est l’histoire du fromage au poivre?<\/span><\/h2>\n

Selon Robert Moss dans Serious Eats, le fromage au poivre n’est pas originaire du sud, mais est apparu au d\u00e9but des ann\u00e9es 1900 lorsque le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et les poivrons en conserve sont devenus populaires.<\/p>\n

Une recette est apparue dans un article de 1908 Good Housekeeping. En quelque sorte en cours de route, il s’est install\u00e9 dans le sud, et maintenant vous les trouverez juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des \u0153ufs en peluche lors de tout \u00e9v\u00e9nement social de l’\u00e9glise, avec des b\u00e2tons de c\u00e9leri et des craquelins Ritz.<\/p>\n

\"Fromage<\/p>\n

<\/span>Notre version de fromage au poivre<\/span><\/h2>\n

Notre recette est riche et cr\u00e9meuse avec du cheddar, du fromage Jack, du fromage \u00e0 la cr\u00e8me et de la mayonnaise. Nous l’assaisonnons avec de la sauce Worcestershire, un peu de moutarde s\u00e9ch\u00e9e, de la poudre d’oignon et d’ail, du paprika et, bien s\u00fbr, beaucoup de poivrons. Nous m\u00e9langeons \u00e9galement des tapas de c\u00e9leri hach\u00e9es qui illuminent la sauce.<\/p>\n

<\/span>Comment conserver le fromage au poivre<\/strong><\/span><\/h2>\n

Conservez les restes de fromage au poivre dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 une semaine. Il est id\u00e9al pour les sandwichs ou les collations rapides.<\/p>\n

Si vous avez votre propre recette de fromage au poivre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, ou une histoire \u00e0 raconter, faites-le nous savoir dans les commentaires!<\/p>\n

<\/span>De plus grosses sauces et tartinades<\/span><\/h2>\n

Actualis\u00e9 <\/span>1er mai 2019: <\/span> Nous am\u00e9liorons ce post pour le faire briller. Il n’y a aucun changement \u00e0 la recette originale.<\/span><\/p>\n

<\/span>Recette de fromage au poivre<\/span><\/h2>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n