{"id":20024,"date":"2020-06-30T10:26:46","date_gmt":"2020-06-30T10:26:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/mini-pain-de-viande-individuel\/"},"modified":"2020-06-30T10:26:46","modified_gmt":"2020-06-30T10:26:46","slug":"mini-pain-de-viande-individuel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mini-pain-de-viande-individuel\/","title":{"rendered":"Mini pain de viande individuel"},"content":{"rendered":"

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Ce doit \u00eatre le pain de viande le plus humide que j’ai jamais fait et il parle du go\u00fbt! <\/p>\n

Je voulais faire un pain de viande avec une garniture savoureuse ou peut-\u00eatre m\u00eame un centre de fromage, mais j’ai fini par suivre le chemin d’une technique italienne appel\u00e9e soffritto. Le soffritto italien est parfois \u00e9chang\u00e9 ou consid\u00e9r\u00e9 comme un mire poix, le terme fran\u00e7ais pour une base aromatique de la saveur Holy Trinity de l’oignon, du c\u00e9leri et des carottes. Soffritto signifie \u00abfrits mous\u00bb, et ici nous prenons des carottes, des oignons et des tomates et les m\u00e9langons avec d’autres herbes et poivrons, et les cuisons jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient presque dor\u00e9s et croquants. Cela condense les saveurs aromatiques et ajoute une autre profondeur \u00e0 n’importe quel plat. <\/p>\n

Pour ce plat, j’ai fini par faire des moules \u00e0 viande individuels en graissant mes ustensiles de cuisine \u00e0 muffins et en les faisant cuire. Les \u0153ufs et la chapelure Panko gardent les choses humides, tandis que la saveur les fait exploser du m\u00e9lange soffritto. Le fromage mozzarella fond partout et le dessus est croustillant. Je les ai combin\u00e9s avec de la pur\u00e9e de pommes de terre, une pinc\u00e9e de bonne huile d’olive et garni de persil hach\u00e9 pour un merveilleux repas. <\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0. <\/p>\n

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<\/span> Imprimer la recette <\/p>\n

<\/span> Mini pain de viande individuel <\/span><\/h2>\n

Chaque mini pain de viande individuel commence par le soffritto italien, parfois consid\u00e9r\u00e9 comme un poix de boue, le terme fran\u00e7ais pour une saveur aromatique de base de la Sainte Trinit\u00e9 de l’oignon, du c\u00e9leri et des carottes et charg\u00e9 de fromage mozzarella. <\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span> dix <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/span> 25 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/span> 35 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Cours: <\/span> D\u00eener, principal <\/span> <\/p>\n

Cuisine: <\/span> Am\u00e9ricain, occidental <\/p>\n

Portions: <\/span> 6 <\/span> <\/p>\n

Auteur: <\/span> Kevin cuisine <\/span> <\/p>\n