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En parcourant la section des l\u00e9gumes de mon march\u00e9 local, mes yeux se sont imm\u00e9diatement tourn\u00e9s vers ce chou-fleur violet \u00e9tonnant, lumineux et color\u00e9. J’ai instantan\u00e9ment pens\u00e9 \u00e0 ma salade d’estragon au brocoli et \u00e0 la qualit\u00e9 de la combinaison en incluant ce beau l\u00e9gume. Je n’ai jamais essay\u00e9 de chou-fleur cru dans une salade auparavant, mais je suis ici pour les essayer d’abord et vous transmettre les bonnes recettes. <\/p>\n
Cela fonctionne, je n’ai pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7u, et bien que ma premi\u00e8re pens\u00e9e ait \u00e9t\u00e9 qu’ils pourraient se d\u00e9sagr\u00e9ger lorsqu’ils \u00e9taient \u00e9cras\u00e9s, ils se sont tenus fermes et se sont associ\u00e9s magnifiquement pour faire une savoureuse salade de brocoli et de chou-fleur. <\/p>\n
En utilisant de la mayonnaise dans la marinade et la vinaigrette, cette salade de l\u00e9gumes crus frais est compl\u00e8tement enrob\u00e9e et attendrie. La saveur acide, avec une pinc\u00e9e d’oignons rouges, avec du vinaigre, de la moutarde et de l’estragon r\u00e9veille la palette et le miel lui donne cette touche sucr\u00e9e. C’\u00e9tait une excellente salade pour le curry, cinq c\u00f4tes de porc frites s\u00e9ch\u00e9es assaisonn\u00e9es que j’ai faites. <\/p>\n
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Dans cette recette, j’utilise un surprenant chou-fleur violet, bien que la vari\u00e9t\u00e9 blanche la plus courante puisse facilement \u00eatre remplac\u00e9e. <\/p>\n
![\"chou-fleur](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/purple-cauliflower1-768x1024.jpg\"\/)
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![\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Cauliflower-Broccoli-Tarragon-Salad-closeup-150x150.jpg\")
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