{"id":19869,"date":"2020-06-30T10:05:17","date_gmt":"2020-06-30T10:05:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/soupe-de-boulettes-de-viande-aux-herbes-et-a-la-dinde-au-fromage-de-chevre\/"},"modified":"2020-06-30T10:05:17","modified_gmt":"2020-06-30T10:05:17","slug":"soupe-de-boulettes-de-viande-aux-herbes-et-a-la-dinde-au-fromage-de-chevre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-de-boulettes-de-viande-aux-herbes-et-a-la-dinde-au-fromage-de-chevre\/","title":{"rendered":"Soupe de boulettes de viande aux herbes et \u00e0 la dinde au fromage de ch\u00e8vre"},"content":{"rendered":"

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\u00c0 la recherche d’une id\u00e9e de d\u00eener dans le frigo, j’ai d\u00e9couvert une dinde hach\u00e9e m\u00eame si je ne voulais pas de burger. Je ne voulais pas de pain de viande. J’\u00e9tais un peu press\u00e9 par le temps car j’avais faim et je voulais quelque chose de rapide, mais diff\u00e9rent. Les boulettes de viande me sont venues \u00e0 l’esprit et au lieu de les cuire ou de les faire cuire dans une casserole, j’ai d\u00e9cid\u00e9 que le braconnage serait mon chemin. Je ne sais pas pour vous, mais quand je cuisine sur la route sans recette, je suis content. Je regarde ce qui est \u00e0 port\u00e9e de main, ce que je peux cr\u00e9er. J’en fais un jeu, comme le Food Network Chopped ou quelque chose comme \u00e7a. Ne vous limitez pas! <\/p>\n

J’ai eu l’id\u00e9e de couper et de m\u00e9langer le basilic frais, le persil, la sauge, le romarin et le thym que j’avais avec les ingr\u00e9dients habituels des boulettes de viande et de traiter le m\u00e9lange comme des gnocchis. J’ai m\u00e9lang\u00e9 la dinde hach\u00e9e, l’\u0153uf, le parmesan, les herbes et les \u00e9pices et j’ai mis le m\u00e9lange dans une poche \u00e0 douille. Couper de petits morceaux de la taille d’une boulette de viande dans le bouillon de poulet bouillant \u00e9tait vraiment rapide et facile. Apr\u00e8s que toutes les boulettes d’herbe aient flott\u00e9 vers le haut, je les ai retir\u00e9es et les ai mises de c\u00f4t\u00e9. J’ai ajout\u00e9 un roux rapide pour \u00e9paissir le bouillon savoureux et les carottes r\u00e2p\u00e9es, le c\u00e9leri hach\u00e9 et les oignons verts. Pour lui donner du corps, j’ai ajout\u00e9 des haricots blancs et les mini p\u00e2tes \u00e9toiles “stelline” classiques. <\/p>\n

Le r\u00e9sultat \u00e9tait un bouillon incroyablement bon et savoureux et les diff\u00e9rentes textures de la langue \u00e9taient parfaites. L\u00e9gumes l\u00e9g\u00e8rement croquants, haricots mous et p\u00e2tes, et super l\u00e9gers, et les d\u00e9licieuses boulettes de viande que j’ai ajout\u00e9es \u00e0 la fin. J’ai conserv\u00e9 quelques-unes des extr\u00e9mit\u00e9s vertes des oignons comme garniture et surmont\u00e9 le bol fumant de soupe avec des miettes de fromage de ch\u00e8vre et un filet d’huile d’olive et de poivron concass\u00e9. Voil\u00e0, soupe aux boulettes de viande aux herbes et au fromage de ch\u00e8vre! <\/p>\n

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\"m\u00e9lange <\/p>\n

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\"point <\/p>\n

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\"boulettes <\/p>\n

\"boulettes <\/p>\n

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\"p\u00e2tes <\/p>\n

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<\/span> Imprimer la recette <\/p>\n

<\/span> Soupe aux boulettes de viande aux herbes et \u00e0 la dinde <\/span><\/h2>\n

Pour cette soupe aux boulettes de viande de dinde et au fromage de ch\u00e8vre, j’ai commenc\u00e9 avec la dinde hach\u00e9e infus\u00e9e aux herbes cuite dans du bouillon de poulet et des carottes r\u00e2p\u00e9es, du c\u00e9leri hach\u00e9 et des oignons verts. Des haricots blancs et des mini p\u00e2tes stellines classiques sont ajout\u00e9s juste avant de servir! <\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span> vingt <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/span> quinze <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/span> 35 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Cours: <\/span> D\u00eener, d\u00e9jeuner, plat, soupe <\/span> <\/p>\n

Cuisine: <\/span> Am\u00e9ricain, occidental <\/span> <\/p>\n

Portions: <\/span> 4 <\/span> <\/p>\n

Auteur: <\/span> Kevin cuisine <\/span> <\/p>\n