![\"G\u00e2teau](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Pastel-Bundt-Marmoleado-de-Vainilla-y-Chocolate-Cl\u00e1sico.jpg\"\/)
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\t\t\t<\/p>\n
J’adore un bon g\u00e2teau \u00e9ponge. J’ai l’impression qu’ils sont en quelque sorte moins difficiles et formels que le g\u00e2teau de couche, mais quand m\u00eame, vous savez … du g\u00e2teau.<\/p>\n
C’est pourquoi je me suis concentr\u00e9 sur cette recette de Bundt Cake au chocolat et \u00e0 la vanille dans le nouveau livre de cuisine de mon ami Irvin Lin, Marbre, tourbillon et couches. <\/em><\/p>\n Pr\u00e9parez-le avec un sirop de chocolat et du caf\u00e9 m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 la p\u00e2te. En plus des p\u00e9pites de chocolat. En plus d’un gla\u00e7age \u00e0 la vanille \u00e9pais sur le dessus. Jeu, set, match.<\/p>\n Obtenez le livre! Marbre, tourbillon et couches: 150 recettes et variations pour des barres astucieuses, des biscuits, des g\u00e2teaux, des tartes et plus par Irvin Lin<\/strong><\/p>\n Si vous avez lu Simply Recipes au cours des derniers mois, vous avez certainement remarqu\u00e9 certaines des recettes qu’Irvin Lin a partag\u00e9es ici, comme son Peanut Butter Easy Fange et ces biscuits au pain d’\u00e9pices au chocolat tr\u00e8s tentants. Il fait de bonnes choses avec du beurre et du sucre.<\/p>\n Dans Marbre, tourbillon et couches<\/em>Prenez les desserts d’un cran ou trois. Non seulement toutes les recettes sont visuellement \u00e9poustouflantes, comme vous l’avez sans doute devin\u00e9, elles incorporent toutes un \u00e9l\u00e9ment d’\u00eatre magnifiquement vein\u00e9, en spirale ou en couches, mais les combinaisons de saveurs sont \u00e9galement hors de ce monde.<\/p>\n Permettez-moi de lire certaines des recettes qui ont attir\u00e9 mon attention en parcourant le livre: Brownies au chocolat blanc grill\u00e9 avec tourbillon balsamique aux fraises, tarte aux pommes et beurre brun \u00e9pic\u00e9, g\u00e2teau au chocolat au lait malt\u00e9 et gla\u00e7age au caramel sal\u00e9, 8- Garnir d’une couche de g\u00e2teau au parfum d’orange Smith Island et de biscuits aux noisettes et au cacao avec de la confiture de m\u00fbres.<\/p>\n Non, Irvin n’est pas du genre \u00e0 se d\u00e9tourner du go\u00fbt.<\/p>\n Avec chaque recette, j’ai l’impression d’apprendre quelque chose de nouveau sur la fa\u00e7on dont des ingr\u00e9dients apparemment tr\u00e8s diff\u00e9rents peuvent \u00eatre combin\u00e9s de mani\u00e8re int\u00e9ressante et inattendue. J’aime particuli\u00e8rement la fa\u00e7on dont Irvin met en jeu des saveurs savoureuses, comme ce tourbillon balsamique dans des brownies. Ce n’est jamais si savoureux que la recette devient<\/em> savoureux, mais suffisant pour vous faire remonter le moral et faire attention.<\/p>\n Si vous \u00eates le type de boulanger qui aime m\u00e9langer et assortir et s’amuser un peu dans la cuisine, je vous conseille de prendre une copie de ce livre tout de suite.<\/p>\n Vous pourriez \u00eatre pr\u00e9occup\u00e9 par le fait qu’il s’agit d’un livre destin\u00e9 uniquement aux boulangers s\u00e9rieux, et oui la plupart des recettes n\u00e9cessitent un peu de concentration lorsque vous les pr\u00e9parez afin de ne pas bouger accidentellement quand elles auraient d\u00fb \u00eatre superpos\u00e9es. Mais je pense qu’Irvin a inclus un bon m\u00e9lange de “niveaux de d\u00e9vouement” dans cette collection.<\/p>\n Certaines recettes n\u00e9cessitent tr\u00e8s peu de connaissances en planification ou en cuisson (en particulier dans le chapitre sur les biscuits et le chapitre sur les produits pour le petit-d\u00e9jeuner), une bonne majorit\u00e9 vous demande de r\u00e9server une heure ou deux pour des moments de cuisson amusants (comme le le g\u00e2teau Bundt d’aujourd’hui)), puis certains qui vous demandent d’effacer votre emploi du temps et de sortir tous vos plateaux du placard.<\/p>\n Maintenant, parlons de ce g\u00e2teau Bundt.<\/p>\n J’avoue que j’aime manger du g\u00e2teau plus que j’aime le faire cuire, et cette recette \u00e9tait juste ma vitesse. Faible effort, r\u00e9compense \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n Vous n’avez qu’\u00e0 faire une p\u00e2te (j’ai vu d’autres recettes qui vous font faire deux, un chocolat et une vanille), puis vous en retirez environ un tiers dans un r\u00e9cipient s\u00e9par\u00e9 pour m\u00e9langer avec le sirop de chocolat. Cette masse de chocolat est prise en sandwich entre deux couches de vanille, qui sont ensuite m\u00e9lang\u00e9es juste avant d’aller au four.<\/p>\n Je m’inqui\u00e9tais de ma technique de persillage pendant toute la dur\u00e9e de cuisson et de refroidissement du g\u00e2teau, mais je n’avais pas \u00e0 le faire. C’\u00e9tait parfait. J’adore qu’il existe diff\u00e9rentes p\u00e9pites de chocolat et p\u00e9pites de vanille, savoureuses et tr\u00e8s belles. (Suivez les conseils d’Irvin de \u00abcreuser parfois profond\u00e9ment vers le bas et soulever\u00bb tout en tournant.)<\/p>\n Le g\u00e2teau lui-m\u00eame \u00e9tait \u00e9galement incroyablement moelleux et tendre, ce qui me fait penser qu’il pourrait devenir mon nouveau g\u00e2teau pour tous les futurs \u00e9v\u00e9nements dignes d’un g\u00e2teau, pour toujours et \u00e0 jamais.<\/p>\n En bref, je suis un grand admirateur d’Irvin et de son nouveau livre. Je recommande de mettre cela sur votre liste de souhaits cette ann\u00e9e.<\/p>\n Obtenez le livre! Marbre, tourbillon et couches: 150 recettes et variations pour des barres astucieuses, des biscuits, des g\u00e2teaux, des tartes et plus par Irvin Lin<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" J’adore un bon g\u00e2teau \u00e9ponge. J’ai l’impression qu’ils sont en quelque sorte moins difficiles et formels que le g\u00e2teau de couche, mais quand m\u00eame, vous savez … du g\u00e2teau. 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