![\"G\u00e2teau](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Pastel-de-calabac\u00edn-blanco.jpg\"\/)
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\t\t\t<\/p>\n
J’ai d\u00e9cid\u00e9 d’essayer de refaire ma tarte aux courgettes blanches avec des courgettes jaunes, puis, bien s\u00fbr, de la garnir de gouttes de gla\u00e7age au chocolat. L’humidit\u00e9 et la saveur d\u00e9licate des courgettes rendent toujours le g\u00e2teau incroyablement moelleux!<\/p>\n
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Cours:<\/span> Dessert <\/span><\/p>\n Cuisine:<\/span> am\u00e9ricain <\/span><\/p>\n Mot-cl\u00e9:<\/span> g\u00e2teau blanc, courgette <\/span><\/p>\n Portions<\/span>: 8<\/span> les personnes<\/span><\/p>\n Auteur<\/span>: Amanda Rettke<\/span><\/p>\n g\u00e2teau<\/p>\n Cr\u00e8me<\/p>\n g\u00e2teau<\/p>\n Chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 F. Pr\u00e9parer deux moules \u00e0 p\u00e2tisserie de 8 pouces.<\/p>\n<\/li>\n Dans un batteur sur socle avec pagaie, m\u00e9langer le beurre, le sucre et la vanille. Battre \u00e0 vitesse moyenne pendant 30 secondes, puis \u00e0 grande vitesse pendant 2 \u00e0 4 minutes. Vous recherchez un m\u00e9lange de sucre l\u00e9ger et moelleux. Ajouter les blancs d’oeufs et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient incorpor\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n Dans un autre bol, tamisez la farine, la f\u00e9cule de ma\u00efs, la levure chimique et le sel. En alternant au fur et \u00e0 mesure, ajoutez le m\u00e9lange de farine et le lait au m\u00e9lange de sucre. M\u00e9langer \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. Retirez le bol du mixeur et les courgettes en les pliant \u00e0 la main.<\/p>\n<\/li>\n Verser la p\u00e2te dans les moules pr\u00e9par\u00e9s et cuire au four de 25 \u00e0 30 minutes.<\/p>\n<\/li>\n Retirer du four lorsque le cure-dent ins\u00e9r\u00e9 est retir\u00e9 TR\u00c8S propre, quelques miettes sont bonnes. Vous ne voulez pas faire cuire ce g\u00e2teau. Laisser refroidir dans des casseroles pendant environ 15 minutes, puis investir dans une grille de refroidissement.<\/p>\n<\/li>\n Refroidissez compl\u00e8tement avant le gla\u00e7age et l’empilage. <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Cr\u00e8me<\/p>\n Ajouter le beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans le m\u00e9langeur avec l’accessoire \u00e0 palette et la cr\u00e8me pendant 1 minute.<\/p>\n<\/li>\n Ajouter le cacao, le sucre, la vanille et le sel et m\u00e9langer \u00e0 vitesse moyenne. Vous m\u00e9langerez cela pendant un total de 3 \u00e0 5 minutes.<\/p>\n<\/li>\n Apr\u00e8s environ 30 secondes, abaissez le m\u00e9langeur \u00e0 basse temp\u00e9rature et ajoutez la cr\u00e8me \u00e9paisse, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois. Vous pouvez utiliser plus ou moins de cr\u00e8me pour obtenir la consistance souhait\u00e9e. Lorsque j’utilise le gla\u00e7age pour faire un givre rugueux (comme dans les images de la recette), j’utiliserai toute la cr\u00e8me \u00e9paisse pour rendre mon gla\u00e7age tr\u00e8s cr\u00e9meux et facile \u00e0 \u00e9taler.<\/p>\n<\/li>\n Assurez-vous que le g\u00e2teau refroidit avant de l’empiler et d’ajouter du gla\u00e7age.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Voici toute la saison des courgettes, et je n’ai pas moins (et je ne plaisante m\u00eame pas) 50 courgettes \u00e0 utiliser. C’est une provocation et un avertissement, tout en un. ?<\/p>\n Voulez-vous me dorloter un instant? Je voudrais partager une petite histoire avec vous.<\/p>\n Lorsque je me tenais devant mon m\u00e9langeur KitchenAid\u00ae, j’ai pens\u00e9 que je devais ajouter des bleuets \u00e0 mon g\u00e2teau. Mais ensuite j’ai pens\u00e9 \u00e0 tous les autres desserts aux bleuets que je fais (puisque c’est mon fruit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et tout) et comment ils sont susceptibles d’\u00eatre Moins<\/em> Sujet populaire sur mon blog. Il semble que je suis le seul \u00e0 aimer les brownies aux bleuets et la pizza aux bleuets et les tartes \u00e0 la tarte aux bleuets rustiques et les tartes aux bleuets.<\/p>\n Puis j’ai abandonn\u00e9 l’id\u00e9e. Puis c’est devenu “ce” moment de la journ\u00e9e o\u00f9 tout le monde dit: “Maman, j’ai faim.” “Maman, j’ai perdu mon iPad.” “Maman, les serpents manquent.” “Maman, Olivia mange quelque chose de brun.” “Maman”. “Maman”. “MAMAN”.<\/p>\n Et c’\u00e9tait sur mon dernier nerf.<\/p>\n Mais, comme je l’ai mentionn\u00e9, je me tenais devant mon mixeur et il \u00e9tait bas et j’\u00e9tais en train de m\u00e9langer le beurre, le cacao, le lait et le sucre que j’avais ajout\u00e9. Le gla\u00e7age au chocolat \u00e9tait dans mon avenir imm\u00e9diat, et cela semblait rendre les choses supportables.<\/p>\n Ensuite, il y avait les cinq enfants devant moi \u00e0 la fois. Et puis mon mari est rentr\u00e9. Et puis ce n’\u00e9tait plus supportable.<\/p>\n Intuitif au r\u00e9tr\u00e9cissement induit par l’enfant qui m’a rendu incapable de voir avec mon \u0153il gauche, mon mari a ramass\u00e9 les enfants et a dit: “Lorsque vous avez termin\u00e9 avec ce g\u00e2teau, venez nous trouver et nous d\u00eenerons.”<\/p>\n Et ils sont partis. Et j’ai eu un moment pour respirer. Et puis j’ai pris mon temps pour \u00e9mailler cette tarte aux courgettes blanches. Et j’ai d\u00e9cid\u00e9 que l’id\u00e9e de myrtille que j’avais avant n’\u00e9tait pas si mauvaise apr\u00e8s tout. Et puis j’ai pris mon temps sucr\u00e9 en ajoutant des bleuets, un \u00e0 la fois, tous align\u00e9s \u00e9galement, tout autour du g\u00e2teau. Ensuite, j’ai fait une autre rang\u00e9e au cas o\u00f9.<\/p>\n Et nous avons d\u00een\u00e9 et tout allait bien avec le monde.<\/p>\n J’aime (et je veux dire aimer) le petit \u00e9clat de saveur de myrtille douce-am\u00e8re contrairement \u00e0 la cr\u00e8me au beurre riche, mais si vous voulez gagner du temps, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les jeter au centre du g\u00e2teau et \u00e0 l’appeler un jour.<\/p>\n Permettez-moi de vous dire quelques choses sur ce g\u00e2teau. Il est mouill\u00e9 comme probablement plus humide<\/em> G\u00e2teau que j’ai fait Le g\u00e2teau fond dans la bouche et le gla\u00e7age et les bleuets le placent sur le dessus. Je parle incroyable<\/p>\n Comme l’un de mes 10 meilleurs desserts JAMAIS incroyable.<\/strong><\/p>\n Si vous n’avez pas de courgettes jaunes, vous pouvez changer les courgettes vertes. Si vous ne voulez pas de taches vertes, vous pouvez d’abord \u00e9plucher les courgettes.<\/p>\n La morale de l’histoire avec ce g\u00e2teau est la suivante: faire un et tout le bruit de votre vie s’\u00e9teindra un instant. Et vos papilles seront ravies. Et votre ventre satisfait. Et ton c\u0153ur plein.<\/p>\n Vous \u00eates si gentil de lire une journ\u00e9e difficile, j’ai pens\u00e9 que je partagerais TROIS VERRES DE ZUCCHINI avec vous pour le cadeau de courgettes parfait (pain, g\u00e2teau, muffins, vous choisissez).<\/p>\n une) Ne pelez pas les courgettes.<\/strong> Il n’y a vraiment pas besoin. Apr\u00e8s de nombreuses questions, j’ai d\u00e9couvert que les gens \u00e9pluchent simplement les courgettes pour les “cacher”. Je n’ai pas la mentalit\u00e9 qu’il devrait \u00eatre cach\u00e9. La peau n’est pas am\u00e8re et n’affectera pas le go\u00fbt de votre produit de boulangerie.<\/p>\n deux) Questions de taille.<\/strong> Plus les courgettes sont grosses, moins elles ont tendance \u00e0 \u00eatre humides. Les grosses courgettes ont \u00e9galement de grosses graines qui doivent \u00eatre enlev\u00e9es avant de les r\u00e2per. Personnellement, j’aime vraiment faire cuire et cuisiner avec de grosses courgettes.<\/p>\n 3) Le r\u00e2page est super!<\/strong> Les courgettes fonctionnent mieux dans les recettes de cuisson lorsqu’elles sont r\u00e2p\u00e9es. Commencez par laver les courgettes sans les \u00e9plucher, puis coupez une extr\u00e9mit\u00e9. (J’aime laisser le bout de la tige intact, cela me sauve les doigts lors du r\u00e2page!) Placez l’extr\u00e9mit\u00e9 coup\u00e9e contre la r\u00e2pe et commencez \u00e0 d\u00e9placer les courgettes d’avant en arri\u00e8re.<\/p>\n Prendre plaisir!<\/p>\n Amanda Rettke est la cr\u00e9atrice de I Am Baker et l’auteur \u00e0 succ\u00e8s de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus \u00e0 l’int\u00e9rieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collabor\u00e9 avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.<\/p>\n <\/p>\n\n
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<\/p>\n<\/span>G\u00e2teau aux courgettes blanches<\/span><\/h2>\n
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<\/p>\n<\/span>Comment utiliser les courgettes en cuisine<\/span><\/h2>\n
<\/span>rencontrer Amanda Rettke<\/span><\/h6>\n