![\"Les](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/79191\/lo-esencial-de-mi-cocina.jpg\"\/)
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J’ai pens\u00e9 aux bases des ustensiles de cuisine et aux besoins que j’ai et que j’utilise au quotidien. . \u00c9crire pour ce blog de cuisine et partager le r\u00e9sultat final est une chose, mais j’ai un arsenal de casseroles, po\u00eales, couteaux, m\u00e9langeurs, \u00e9pices, etc. qui facilitent le travail. Vous trouverez ci-dessous ce que vous appelleriez des \u00abEssentiels de cuisine\u00bb, les articles que j’utilise chaque semaine, sinon chaque jour, pour cr\u00e9er mon alchimie de cuisine. <\/p>\n
Aucune marque ne me paie pour les sauvegarder, ce ne sont que mes pr\u00e9f\u00e9rences, depuis les ann\u00e9es o\u00f9 je suis pass\u00e9 de les avoir aux articles “ce sont juste pour le travail”. Portez ce qui vous convient et continuez \u00e0 cuisiner et \u00e0 cuisiner! <\/p>\n
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Le Creuset est connu comme une ressource pr\u00e9cieuse pour toute cuisine et un incontournable pour des recettes de cuisine et de p\u00e2tisserie performantes. Ils viennent dans un \u00e9mail ext\u00e9rieur durable et color\u00e9 qui r\u00e9siste \u00e0 l’\u00e9caillage et \u00e0 la fissuration. L’\u00e9mail int\u00e9rieur est con\u00e7u pour r\u00e9sister aux taches et aux taches et est similaire au gr\u00e8s pour sa facilit\u00e9 de nettoyage. Ceux-ci sont en fonte et peuvent \u00eatre utilis\u00e9s sur les grils \u00e0 gaz, \u00e9lectriques, en c\u00e9ramique, halog\u00e8nes, \u00e0 induction, au four et en plein air, vont au lave-vaisselle et sont garantis \u00e0 vie. Ils peuvent \u00eatre chers, mais ils sont un investissement dans votre passion pour les ustensiles de cuisine de qualit\u00e9 et les r\u00e9sultats. 3 1\/2 qt. Le “four fran\u00e7ais” rond est parfait comme achat indispensable! <\/p>\n
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Dans le grand tiroir coulissant, vous pouvez trouver mon ensemble de casseroles antiadh\u00e9sives, une tasse \u00e0 mesurer en Pyrex, un bol \u00e0 couvercle Pampered Chef de 2 pintes (tr\u00e8s polyvalent), des passoires et des passoires, un presse-agrumes et des brochettes de brochettes en m\u00e9tal lourd pour le barbecue. <\/p>\n
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L’autocuiseur fiable (ma marque est Fagor avec son d\u00e9gagement de vapeur facile) est un excellent gain de temps et peut toujours aider \u00e0 transformer un morceau de viande bon march\u00e9 et dur en un rien de temps. Il est \u00e9galement pr\u00e9fet du Corned Beef. <\/p>\n
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Vitamix est un m\u00e9langeur de st\u00e9ro\u00efdes. Ce b\u00e9b\u00e9 peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9, hach\u00e9 et r\u00e9duit en pur\u00e9e en quelques secondes et son puissant moteur aide le cuisinier \u00e0 cr\u00e9er des sauces, des soupes chaudes aux pailles froides. Vaut-il l’investissement? <\/p>\n
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KitchenAid – Un aliment de base pour les m\u00e9langeurs avec une excellente r\u00e9putation de marque. J’en ai assez dit. <\/p>\n
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Comme indiqu\u00e9 sur leur site “Les couteaux W\u00dcSTHOF sont ador\u00e9s par la plupart des chefs les plus c\u00e9l\u00e8bres du monde pour leur extraordinaire tact et leur finesse.” Je conviens que ces \u00absensations\u00bb sont entre mes mains. Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 si vous devriez accrocher le couteau avec la pointe vers le haut ou vers le bas? Je les ai vus suspendus dans les deux sens, mais j’aime garder le mien avec la pointe de la lame en haut parce que, pour une raison quelconque, ils sont retir\u00e9s de la grille magn\u00e9tique, le poids de la poign\u00e9e doit frapper le comptoir en granit ou le plancher de carreaux de c\u00e9ramique en premier. \u00c9viter de casser la pointe d’un couteau. Avec chance! <\/p>\n
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Les suspects habituels ici: fouets, pinces, cuill\u00e8res en bois, spatules et brosses. La cuill\u00e8re \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e est incroyable, sans pi\u00e8ces mobiles \u00e0 “geler”. <\/p>\n
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Le microplane est incroyable pour moudre la muscade, le gingembre frais, les citrons, les limes et autres agrumes et parmesan! Le grattoir en carton est utilis\u00e9 quotidiennement pour gratter et ramasser apr\u00e8s la coupe et le thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons permet de conna\u00eetre la \u00c9tape <\/i> exact d’un sucre \u00e0 cuire et d’une mesure d’huile chaude pour la friture. <\/p>\n
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Ensuite, nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 ma fid\u00e8le trancheuse \u00e0 mandoline, qui comprend une fine tranche \u00e9paisse et une feuille de julienne. Cela rend la coupe des l\u00e9gumes rapide et facile, assurez-vous simplement de v\u00e9rifier du bout des doigts! <\/p>\n
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Attendrisseur \u00e0 viande pratique, pulv\u00e9risateur d’huile d’olive et r\u00e9cipients casher et poivron rouge sur la cuisini\u00e8re. <\/p>\n
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Les bouteilles en plastique compressibles sont parfaites pour aider \u00e0 la finition, ajouter du gla\u00e7age, du caramel et du chocolat aux desserts et \u00e0 la cr\u00e8me mexicaine sur les plats latins. <\/p>\n
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Un joli stand de cinq \u00e9pices chinoises, de l’huile de graines d’Annato, un shaker \u00e0 la cannelle, une bouteille d’anis \u00e9toil\u00e9 et ma sauce soja de confiance. <\/p>\n
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L’armoire \u00e0 \u00e9pices au-dessus du po\u00eale pour toute saveur ethnique. Je garde les m\u00eames contenants et fabrique le mien que ma version de Montreal Seasoning et je les remplis \u00e0 partir de lots de fresques plus petits. Les herbes et les \u00e9pices sont dat\u00e9es et perdent de leur saveur, alors achetez ou utilisez souvent. <\/p>\n
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Mon tiroir \u00e0 \u00e9pices s’ouvre pour les petites versions d’\u00e9pices et d’herbes et le tiroir \u00e0 ustensiles. J’adore mon moulin \u00e0 noix de muscade! <\/p>\n
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Et enfin, l’armoire de mes huiles, vinaigres, miels et autres saveurs diverses. <\/p>\n
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