{"id":19563,"date":"2020-06-30T09:23:46","date_gmt":"2020-06-30T09:23:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/ahi-fume-au-beurre-compose\/"},"modified":"2020-06-30T09:23:46","modified_gmt":"2020-06-30T09:23:46","slug":"ahi-fume-au-beurre-compose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/ahi-fume-au-beurre-compose\/","title":{"rendered":"Ahi fum\u00e9 au beurre compos\u00e9"},"content":{"rendered":"

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Le fumeur et le grill ont \u00e9t\u00e9 exag\u00e9r\u00e9s avec des collations savoureuses. La nuit derni\u00e8re, nous voulions du thon Ahi noirci et avons d\u00e9cid\u00e9 de le fumer et de le r\u00f4tir \u00e0 la place. Avec un peu de beurre compos\u00e9 que j’avais d’un pr\u00e9c\u00e9dent d\u00eener de Rib Eye toujours \u00e0 port\u00e9e de main dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, nous l’avons utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer le noircissement avec les \u00e9pices et le reste a \u00e9t\u00e9 vers\u00e9 dans le riz et farci avec une fourchette pour enrober. Une bonne salade et nous \u00e9tions pr\u00eats. <\/p>\n

Les copeaux de bois que nous avons utilis\u00e9s pour le fumeur \u00e9taient des noix de p\u00e9can, ce qui a donn\u00e9 \u00e0 l’\u00e9pice noircie un doux \u00e9quilibre. Il a donn\u00e9 la meilleure saveur et l’odeur subtile au thon \u00e0 nageoires jaunes et lorsque le beurre composite a \u00e9t\u00e9 introduit et fondu sur le dessus, la pr\u00e9sentation et la saveur du r\u00f4ti \u00e9taient incroyables. <\/p>\n

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<\/span> Imprimer la recette <\/p>\n

<\/span> Ahi fum\u00e9 au beurre compos\u00e9 <\/span><\/h2>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span> 6 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/span> 6 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/span> 12 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Portions: <\/span> deux <\/span> <\/p>\n

Auteur: <\/span> Kevin <\/span> <\/p>\n