![\"G\u00e2teau](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Pastel-De-Chocolate-Bourbon.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
Bien qu’il s’agisse d’une recette de po\u00eale, vous pouvez \u00e9galement utiliser la m\u00eame quantit\u00e9 de p\u00e2te pour 2 moules \u00e0 pain (moules de 8 ou 9 pouces). Le temps de cuisson sera plus court si vous utilisez des moules \u00e0 pain. Essayez apr\u00e8s 55 minutes.<\/p>\n
1 Pr\u00e9chauffez le four, pr\u00e9parez la po\u00eale:<\/b> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 325 \u00b0 F. Graisser l’int\u00e9rieur d’une grande po\u00eale (10 tasses) avec du beurre et de la farine.![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Corteza-de-tarta-perfecta.gif\")
.<\/p>\n
2 Chocolat fondu:<\/strong> Faites fondre le chocolat au four \u00e0 micro-ondes ou au bain-marie sur de l’eau bouillante. Laisser refroidir. Porter une tasse d’eau \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n 3 M\u00e9langer la poudre expresso instantan\u00e9e, la poudre de cacao, l’eau bouillante, le bourbon, le sel:<\/b> Placez la poudre d’espresso instantan\u00e9 (ou caf\u00e9 instantan\u00e9) et la poudre de cacao dans une grande tasse \u00e0 mesurer en verre (au moins 2 tasses). Ajoutez suffisamment d’eau bouillante pour atteindre la ligne de mesure de 1 tasse. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 dissolution des poudres. Ajouter le bourbon et le sel. Mettre de c\u00f4t\u00e9 et laisser refroidir.<\/p>\n 4 Battre le beurre, ajouter le sucre, les \u0153ufs, la vanille, le bicarbonate de soude, le chocolat fondu:<\/b> Battre le beurre jusqu’\u00e0 consistance mousseuse (2-3 minutes \u00e0 haute temp\u00e9rature avec un batteur \u00e9lectrique). Ajouter le sucre et battre encore une minute. Ajouter les \u0153ufs un \u00e0 un, en battant une minute apr\u00e8s chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le chocolat fondu.<\/p>\n 5 Alterner le m\u00e9lange espresso bourbon avec de la farine:<\/b> Avec le m\u00e9langeur \u00e0 la vitesse la plus basse, ajoutez un tiers du m\u00e9lange espresso cacao bourbon. Lorsque le liquide est absorb\u00e9, battre la moiti\u00e9 de la farine (1 tasse). R\u00e9p\u00e9tez les ajouts, en terminant par le m\u00e9lange de bourbon.<\/p>\n 6 cuisson:<\/strong> Racler la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et lisser le dessus. Cuire \u00e0 325 \u00b0 F jusqu’\u00e0 ce qu’un testeur ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre, environ 1 heure et 10 minutes.<\/p>\n 7 Frais, saupoudrer de whisky et de sucre en poudre:<\/b> D\u00e9placez le g\u00e2teau sur une \u00e9tag\u00e8re. D\u00e9mouler doucement apr\u00e8s 15 minutes et saupoudrer le g\u00e2teau d’un peu plus de whisky bourbon. Laissez le g\u00e2teau refroidir compl\u00e8tement avant de servir. Saupoudrer de sucre en poudre \u00e0 travers un tamis \u00e0 mailles sur le g\u00e2teau avant de servir.<\/p>\n Salut!<\/b> Toutes les photos et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. N’utilisez pas nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b> <\/p>\n <\/p>\n