![\"Chews](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1579322406_masticables-chinos.jpg\"\/)
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Veuillez accueillir mon cher ami, l’auteur invit\u00e9 Steve-Anna Stephens, alors qu’il partage un cadeau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, Chinese Chews. ~ Elise<\/em><\/p>\n Parfois, je dois juste faire cuire quelque chose. Quoi que ce soit.<\/p>\n Il s’agit presque toujours de cuisiner plut\u00f4t que de manger. Donc, vous me trouverez me promener dans le quartier, frapper aux portes et donner tout ce qui est loin. Peut-\u00eatre en raison d’une portion inhabituellement importante de p\u00e2tisserie de ma part, un de mes voisins a distribu\u00e9 mes offrandes de bonbons et de biscuits au babeurre faits maison, en disant: “Non merci, je vais bien.”<\/p>\n Maintenant que c’est une triste exp\u00e9rience, de refuser vos p\u00e2tisseries.<\/p>\n Alors quand je lui ai demand\u00e9 l’autre jour s’il aimerait “un peu plus de ces carr\u00e9s de dattes et noix avec du sucre en poudre”, et il a dit: “Bien s\u00fbr”, je savais que ces croquettes chinoises \u00e9taient un succ\u00e8s.<\/p>\n Les croquettes chinoises sont les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de notre famille depuis des ann\u00e9es, mais autant que j’ai essay\u00e9, je n’ai pas pu trouver la source de la recette. Une petite fouille a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la recette des croquettes chinoises est apparue pour la premi\u00e8re fois dans le num\u00e9ro de juin de Good Housekeeping en 1917.<\/p>\n Cette version, transmise par ma m\u00e8re, ne diff\u00e8re que l\u00e9g\u00e8rement de la recette publi\u00e9e pendant la Premi\u00e8re Guerre mondiale.<\/p>\n Il comprend un \u0153uf suppl\u00e9mentaire, il faut tamiser les ingr\u00e9dients secs, bien battre les \u0153ufs et recouvrir les carr\u00e9s de sucre glace (au lieu de former des boules et de les rouler dans du sucre granul\u00e9).<\/p>\n La meilleure chose \u00e0 propos des croquettes chinoises est que m\u00eame si elles sont incontestablement moelleuses, elles ne sont pas extr\u00eamement sucr\u00e9es. Les noix croustillantes ajoutent un bel \u00e9quilibre \u00e0 la texture, et le sucre de confiserie envoie un message \u00e0 votre bouche qu’il s’agit, en fait, d’un dessert, pas d’un bar d’aliments naturels.<\/p>\n Il existe de nombreuses variantes de la recette des chews chinois, et peut-\u00eatre autant de suppositions quant \u00e0 la raison pour laquelle ils sont appel\u00e9s chews chinois. Il n’y a rien de remarquablement chinois chez eux, donc \u00e7a reste un myst\u00e8re.<\/p>\n Certaines versions de la recette font appel au beurre, \u00e0 la cassonade, \u00e0 la vanille et m\u00eame \u00e0 la noix de coco. D’autres \u00e9changent des noix contre des noix et font griller les noix.<\/p>\n Quelle est votre fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de faire des chews chinois? Veuillez nous le dire dans les commentaires. Si vous n’avez pas essay\u00e9 ce dessert moelleux populaire, un r\u00e9gal vous attend. Vos voisins peuvent aussi aimer \u00e7a!<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Veuillez accueillir mon cher ami, l’auteur invit\u00e9 Steve-Anna Stephens, alors qu’il partage un cadeau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, Chinese Chews. ~ Elise Parfois, je dois juste faire cuire quelque chose. Quoi que ce soit. Il s’agit presque toujours de cuisiner plut\u00f4t que de manger. 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