{"id":1890,"date":"2020-06-29T01:25:46","date_gmt":"2020-06-29T01:25:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/pommes-de-terre-roties-au-piment-et-au-curcuma-gordon-ramsay-apprenez-a-faire-croustiller-vos-pommes-de-terre-roties-avec-la-recette-gordon-ramsay-pommes-de-terre-au-chili-et-au-curcuma\/"},"modified":"2020-06-29T01:25:46","modified_gmt":"2020-06-29T01:25:46","slug":"pommes-de-terre-roties-au-piment-et-au-curcuma-gordon-ramsay-apprenez-a-faire-croustiller-vos-pommes-de-terre-roties-avec-la-recette-gordon-ramsay-pommes-de-terre-au-chili-et-au-curcuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pommes-de-terre-roties-au-piment-et-au-curcuma-gordon-ramsay-apprenez-a-faire-croustiller-vos-pommes-de-terre-roties-avec-la-recette-gordon-ramsay-pommes-de-terre-au-chili-et-au-curcuma\/","title":{"rendered":"Pommes de terre r\u00f4ties au piment et au curcuma Gordon Ramsay Apprenez \u00e0 faire croustiller vos pommes de terre r\u00f4ties avec la recette Gordon Ramsay.  Pommes de terre au chili et au curcuma"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"440\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Pommes de terre r\u00f4ties au piment et au curcuma Gordon Ramsay Apprenez \u00e0 faire croustiller vos pommes de terre r\u00f4ties avec la recette Gordon Ramsay.  Pommes de terre au chili et au curcuma\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Papas-asadas-de-Gordon-Ramsay-con-chile-y-c\u00farcuma-Aprende.jpg\"\/><\/p>\n<p>Apprenez \u00e0 faire les pommes de terre r\u00f4ties de Gordon Ramsay avec du piment et du curcuma pour une alternative d\u00e9licieusement savoureuse \u00e0 vos r\u00f4tis r\u00e9guliers.  Le chili et le curcuma donnent un coup de pied aux pommes de terre.  Cette recette classique de Gordon Ramsay est un vrai gagnant quand il s&#8217;agit de votre r\u00f4ti du dimanche.  Cette recette de pommes de terre r\u00f4ties sert 8 \u00e0 10 personnes, parfaite pour nourrir une foule et prendra environ 1 heure au total.  Les restes de pommes de terre r\u00f4ties sont parfaits le lendemain, en pur\u00e9e et m\u00e9lang\u00e9s avec les l\u00e9gumes restants et frits dans une po\u00eale chaude avec un filet d&#8217;huile pour faire des bulles et grincer.<\/p>\n<h2 class=\"recipe__ingredients-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"recipe__ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\"> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t2,5 kg de pommes de terre, comme Maris Piper \t\t\t<\/li>\n<li class=\"ingredient\"> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\tsel de mer et poivre noir fra\u00eechement moulu \t\t\t<\/li>\n<li class=\"ingredient\"> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma moulu \t\t\t<\/li>\n<li class=\"ingredient\"> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\tune pinc\u00e9e de flocons de piment, au go\u00fbt \t\t\t<\/li>\n<li class=\"ingredient\"> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t4-5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive (ou graisse d&#8217;oie ou de canard) \t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"recipe__method-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Methode\"><\/span>M\u00e9thode<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"recipe__method-list\">\n<li>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0 C \/ gaz 6. \u00c9plucher les pommes de terre sur un quart de longueur et les placer dans une grande casserole d&#8217;eau froide sal\u00e9e.  Porter \u00e0 \u00e9bullition, puis baisser le feu et laisser mijoter environ 8 minutes.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u00c9goutter les pommes de terre dans une passoire et saupoudrer de curcuma, de flocons de piment et d&#8217;un peu de sel et de poivre.  M\u00e9langer la passoire pour enrober uniform\u00e9ment, puis arroser d&#8217;un peu d&#8217;huile d&#8217;olive et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.  Cuire \u00e0 la vapeur pendant 5 minutes.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Placer le reste de l&#8217;huile d&#8217;olive sur une r\u00f4tissoire et la mettre au four quelques minutes pour chauffer.  Ajouter d\u00e9licatement les pommes de terre et remuer pour enrober d&#8217;huile.  Faire griller de 40 \u00e0 45 minutes, en retournant plusieurs fois, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient croustillantes et dor\u00e9es.  \u00c9goutter sur du papier absorbant et transf\u00e9rer dans une assiette chaude pour servir.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p> \t \t\t  \t \t \t<span class=\"score-label\">Cliquez pour noter<\/span> \t  \t<\/p>\n<p> \t\t \t\t \t\t \t\t(<span>613<\/span> \u00e9valuations) \t<\/p>\n<p><span class=\"score-loader\"\/>    Envoi de votre note<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Video_de_la_semaine\"><\/span>Vid\u00e9o de la semaine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pommes-de-terre-roties-au-piment-et-au-curcuma-gordon-ramsay-apprenez-a-faire-croustiller-vos-pommes-de-terre-roties-avec-la-recette-gordon-ramsay-pommes-de-terre-au-chili-et-au-curcuma\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pommes-de-terre-roties-au-piment-et-au-curcuma-gordon-ramsay-apprenez-a-faire-croustiller-vos-pommes-de-terre-roties-avec-la-recette-gordon-ramsay-pommes-de-terre-au-chili-et-au-curcuma\/#Methode\" >M\u00e9thode<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pommes-de-terre-roties-au-piment-et-au-curcuma-gordon-ramsay-apprenez-a-faire-croustiller-vos-pommes-de-terre-roties-avec-la-recette-gordon-ramsay-pommes-de-terre-au-chili-et-au-curcuma\/#Video_de_la_semaine\" >Vid\u00e9o de la semaine<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apprenez \u00e0 faire les pommes de terre r\u00f4ties de Gordon Ramsay avec du piment et du curcuma pour une alternative d\u00e9licieusement savoureuse \u00e0 vos r\u00f4tis r\u00e9guliers. 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