{"id":1826,"date":"2020-06-29T01:21:51","date_gmt":"2020-06-29T01:21:51","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/biscuits-croustillants-a-la-menthe-et-aux-truffes-au-chocolat\/"},"modified":"2020-06-29T01:21:51","modified_gmt":"2020-06-29T01:21:51","slug":"biscuits-croustillants-a-la-menthe-et-aux-truffes-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/biscuits-croustillants-a-la-menthe-et-aux-truffes-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Biscuits croustillants \u00e0 la menthe et aux truffes au chocolat"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"SugarHero\"<\/p>\n

J’ai entendu une rumeur selon laquelle c’est la saison des cookies. J’ai \u00e9galement entendu parler de la saison de la menthe, de la saison des cadeaux et de la saison “Calorie Shmalories”. Huzzah!<\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

J’ai fait ces biscuits croustillants \u00e0 la truffe \u00e0 la menthe et \u00e0 la truffe au chocolat dans le cadre du Great Food Blogger Cookie Swap. C’est un \u00e9v\u00e9nement de blog amusant organis\u00e9 par Lindsay et Julie, et le concept est simple: envoyer une douzaine de cookies \u00e0 3 blogueurs diff\u00e9rents et recevoir 3 douzaines de cookies en retour. Combinez toutes mes choses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es: faire des cookies, les donner pour que je ne les mange pas, rencontrer de nouveaux blogueurs et recevoir des paquets surprise (pleins de cookies) par la poste. De plus, c’est aussi une collecte de fonds pour Cookies for Kid’s Cancer, donc c’est un gagnant-gagnant-gagnant-gagnant-gagnant!<\/p>\n

\"\" <\/span><\/p>\n

<\/span>\u2728<\/span> REJOINDRE LA F\u00caTE! <\/span>\u2728<\/span><\/span><\/h3>\n

Voulez-vous recevoir des recettes directement dans votre bo\u00eete de r\u00e9ception? Inscrivez-vous au Newsletter gratuite de SugarHero<\/strong>! Vous aurez un premier aper\u00e7u de chaque nouvelle recette, ainsi que des nouvelles amusantes, des cadeaux, des offres sp\u00e9ciales et plus encore! <\/p>\n

Notre promesse: nous ne vous enverrons jamais de spam, juste du sucre sucr\u00e9! <\/em><\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

Il y a probablement des cookies plus forts (et plus l\u00e9gers!) Que j’aurais pu choisir d’envoyer, mais une fois que j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’envoyer ces cookies super collants, super menthe et super chocolat, tout \u00e9tait fini. D\u00e9cision prise.<\/p>\n

Ce sont une autre variante de mes cookies aux p\u00e9pites de chocolat Gooey, et si je passais le reste de ma vie \u00e0 faire des riffs sur ce cookie, je pourrais mourir d’une femme heureuse.<\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

Ce qui rend ces biscuits si intenses et fabuleux, c’est qu’ils sont \u00e0 peu pr\u00e8s tout chocolat, avec juste un peu de beurre, quelques \u0153ufs et une touche de farine pour garder le tout ensemble. Ils n’ont besoin de cuire que jusqu’\u00e0 ce qu’ils s’enroulent sur les bords, de sorte que le centre est toujours incroyablement doux et gluant une fois refroidi.<\/p>\n

J’ai ajout\u00e9 un peu d’extrait de menthe \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 biscuits ainsi que quelques tasses de croustilles de cuisson croustillantes \u00e0 la menthe des Andes – je les aime parce qu’elles sont un bon m\u00e9lange croquant mais pas trop croquant, et elles ont une excellente saveur de menthe.<\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

Parce qu’une rondelle de hockey g\u00e9ante au chocolat ne semblait pas suffisante, j’ai recouvert les biscuits d’une couche de menthe blanche et de ganache au chocolat et d’une rafale de chips de menthe. J’ai rendu la ganache assez ferme, donc elle serait stable une fois \u00e9tablie et subirait les indignit\u00e9s que le processus d’exp\u00e9dition apporterait. C’est certainement facultatif, mais cela semblait \u00eatre la bonne chose \u00e0 faire pour porter ces cookies sp\u00e9ciaux sur le dessus. Je veux dire, d’autres blogueurs allaient juger mes cookies! Et postez \u00e0 leur sujet … sur les r\u00e9seaux sociaux! * musique sinistre * N’est-ce pas une raison parfaite pour sortir tous les arr\u00eats?<\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

La plupart des cookies ont \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9s par la poste, mais j’ai r\u00e9ussi \u00e0 trouver quelques extras pour notre famille. Nous avons d\u00e9couvert avec plaisir que la cuisson de ces biscuits au micro-ondes pendant 5 \u00e0 10 secondes les transformait en de merveilleuses flaques de chocolat fondu, \u00e0 peine r\u00e9unies, en attendant d’\u00eatre d\u00e9gust\u00e9es avec une fourchette ou quelques doigts.<\/p>\n

Peu importe comment vous choisissez de les manger et avec qui vous voulez les partager, j’esp\u00e8re que vous en appr\u00e9cierez cette saison!<\/p>\n

PS Si vous \u00eates un blogueur et que vous souhaitez \u00eatre sur la liste de diffusion pour l’\u00e9change de cookies l’ann\u00e9e prochaine, vous pouvez vous inscrire ici!<\/p>\n

<\/span>Biscuits croustillants \u00e0 la menthe et aux truffes au chocolat<\/span><\/h2>\n

Les biscuits croquants \u00e0 la menthe et \u00e0 la truffe au chocolat sont des biscuits au chocolat noir profond avec une saveur de menthe et une texture douce et collante au centre. Ils sont garnis d’une ganache \u00e0 la menthe au chocolat blanc et de morceaux de menthe croquants. J’ai utilis\u00e9 les croustilles de cuisson Andes Peppermint Crunch, mais vous pouvez les remplacer par d’autres croustilles \u00e0 la menthe dont vous disposez. Cette recette produit 36 \u200b\u200bgros cookies (3 “), ce qui est id\u00e9al pour les cadeaux mais un peu \u00e9crasant pour la plupart des usages normaux. Cependant, il peut \u00eatre coup\u00e9 en deux facilement et peut toujours rendre les cookies plus petits pour augmenter rendement.<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration<\/span>une<\/span> heure<\/span> 30<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Il est temps de cuisiner<\/span>12<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Temps total<\/span>une<\/span> heure<\/span> 42<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Portions: <\/span>36<\/span><\/p>\n

<\/span>Pour les cookies au chocolat:<\/span><\/h4>\n