{"id":18147,"date":"2020-06-30T06:18:17","date_gmt":"2020-06-30T06:18:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/wraps-de-laitue-vietnamienne\/"},"modified":"2020-06-30T06:18:17","modified_gmt":"2020-06-30T06:18:17","slug":"wraps-de-laitue-vietnamienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wraps-de-laitue-vietnamienne\/","title":{"rendered":"Wraps de laitue vietnamienne –"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Wraps<\/p>\n

\"Wrap<\/em><\/p>\n

Ces enveloppements rapides de laitue vietnamienne sont mon nouveau d\u00eener l\u00e9ger pour le printemps. Ils sont sans gluten, sans produits laitiers, p\u00e2les et faciles \u00e0 assembler.<\/em><\/p>\n

Je suis un grand fan de la cuisine vietnamienne. Lorsque Ben et moi vivions \u00e0 Boston, notre quartier comptait de nombreuses familles et entreprises vietnamiennes. Il y avait un super petit supermarch\u00e9 \u00e0 distance de marche o\u00f9 je pouvais tout ramasser, de la sauce de poisson aux emballages en papier de riz et aux longues tiges d’herbe fra\u00eeche. L’un de nos restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, Pho hoa<\/strong>, \u00e9tait \u00e0 quelques p\u00e2t\u00e9s de maisons. Habituellement, je commandais un plat de nouilles sp\u00e9cial \u00e0 la maison. Il y avait \u00e0 peu pr\u00e8s tout: du porc grill\u00e9, des crevettes de canne \u00e0 sucre, des boulettes de viande, de la ciboulette grill\u00e9e, des carottes marin\u00e9es, des arachides hach\u00e9es et m\u00eame un rouleau de printemps en tranches, le tout sur les nouilles. Il \u00e9tait \u00e9galement accompagn\u00e9 de papier de riz et d’un bol d’eau chaude pour que vous puissiez faire vos propres petits pains frais.<\/p>\n

\"Wrap<\/p>\n

Ces garnitures de laitue vietnamiennes rapides et faciles sont librement bas\u00e9es sur les saveurs de ce plat. Au lieu de nouilles et d’emballages en papier de riz, nous utilisons des feuilles de laitue fra\u00eeche avec un peu de riz au jasmin \u00e0 l’int\u00e9rieur pour absorber la viande hach\u00e9e. Vous pouvez certainement utiliser du riz ou des nouilles de chou-fleur si vous pr\u00e9f\u00e9rez! Le b\u0153uf est cuit rapidement avec un peu d’ail et une sauce qui combine le tamari (ou noix de coco), la sauce de poisson, le miel et le sambal oelek. Le r\u00e9sultat est une saveur pleine d’umami avec le bon \u00e9quilibre de sucr\u00e9, de sel, d’\u00e9pices et de fromage.<\/p>\n

\"Wrap<\/p>\n

Pour les garnitures, nous avons des carottes rapides, des radis frais et de l’huile de ciboulette. J’ai fil\u00e9 les carottes pour les rendre jolies (j’utilise ce spiraliseur<\/strong>), mais vous pouvez les couper \u00e0 la main ou les r\u00e2per avec une r\u00e2pe ou un robot culinaire si vous pr\u00e9f\u00e9rez. Ils sont tremp\u00e9s dans du vinaigre de riz aromatis\u00e9 avec un peu de miel et de sel pendant que nous pr\u00e9parons les autres ingr\u00e9dients et sont suffisamment acides au moment o\u00f9 nous sommes pr\u00eats \u00e0 servir.<\/p>\n

J’ai inclus des radis d’oeufs de P\u00e2ques ici parce que je les ai re\u00e7us dans mon CSA<\/strong> Basket et j’adore la touche de couleur, le croquant et le go\u00fbt amer qu’ils ajoutent. Vous pouvez \u00e9galement utiliser des concombres en tranches ou m\u00eame des germes de soja pour ajouter de la fra\u00eecheur et du croquant si vous pr\u00e9f\u00e9rez!<\/p>\n

\"Wrap<\/p>\n

La touche finale est l’huile de ciboulette. Si vous n’avez pas essay\u00e9 ces choses, un cadeau vous attend et vous devez vous pr\u00e9parer \u00e0 vouloir le vaporiser sur absolument tout. Il ne s’agit que de ciboulette et d’huile avec une pinc\u00e9e de sel de mer, mais le go\u00fbt vous fera croire que c’est beaucoup plus. Il offre une richesse et une qualit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale et savoureuse qui unissent vraiment ce plat. Pour faire de l’huile de ciboulette, il suffit de chauffer l’huile de votre choix (je recommande huile d’avocat<\/strong> car il est neutre mais bon pour la cuisson \u00e0 feu vif) jusqu’\u00e0 ce qu’il brille, versez-le sur les tranches de ciboulette et ajoutez un peu de sel. C’est aussi simple que \u00e7a! L’huile chaude gr\u00e9sillera de mani\u00e8re satisfaisante lorsque vous rencontrerez de la ciboulette – ils cuisinent un peu mais gardent leur couleur vibrante et leur saveur fra\u00eeche.<\/p>\n

J’esp\u00e8re que vous trouverez quelques minutes pour essayer ces emballages de laitue vietnamienne. Si vous avez un peu plus de temps entre les mains, vous aimerez aussi mon Bols de vermicelles de boulettes de porc vietnamiennes caram\u00e9lis\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n

Wraps de laitue vietnamienne rapide<\/p>\n

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Ces enveloppements rapides de laitue vietnamienne sont mon nouveau d\u00eener l\u00e9ger pour le printemps. Ils sont sans gluten, sans produits laitiers et sans pal\u00e9o.<\/p>\n

Auteur: Becky winkler<\/span><\/p>\n

Type de recette: Sans gluten, Primal, D\u00eener, Viande, Wraps de laitue<\/span><\/p>\n

Cuisine: vietnamien<\/span><\/p>\n

\u00c7a sert: 3-4 portions<\/span><\/p>\n

Les ingr\u00e9dients<\/p>\n

Pour les carottes marin\u00e9es:<\/p>\n

Pour la sauce:<\/p>\n

Pour l’huile de ciboulette:<\/p>\n