![\"Oeufs](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1580535423_Huevos-de-malvavisco-caseros.jpg\"\/)
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Ces guimauves maison ont la forme d’un \u0153uf. Parfait pour les c\u00e9l\u00e9brations de P\u00e2ques! Vous pouvez d\u00e9corer ces \u0153ufs de guimauve de nombreuses fa\u00e7ons cr\u00e9atives et d\u00e9licieuses!<\/p>\n
![\"Oeufs](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Huevos-de-malvavisco-caseros.jpg\"\/)
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Ces guimauves maison ont la forme d’un \u0153uf. Parfait pour les c\u00e9l\u00e9brations de P\u00e2ques! Vous pouvez d\u00e9corer ces \u0153ufs de guimauve de nombreuses fa\u00e7ons cr\u00e9atives et d\u00e9licieuses!<\/p>\n
Cours:<\/span> Dessert <\/span><\/p>\n Cuisine:<\/span> am\u00e9ricain <\/span><\/p>\n Mot-cl\u00e9:<\/span> Oeufs de guimauve maison, Oeufs de guimauve <\/span><\/p>\n Portions<\/span>: 24<\/span> <\/p>\n Auteur<\/span>: Amanda Rettke<\/span><\/p>\n Pr\u00e9parez des plaques \u00e0 p\u00e2tisserie avec du sucre glace. Utilisez un \u0153uf pour presser une sangria aux \u0153ufs dans le sucre glace. Laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n Ajouter 1\/2 tasse d’eau et de g\u00e9latine dans le bol du m\u00e9langeur avec un fouet. Laissez-le s’\u00e9panouir.<\/p>\n<\/li>\n Dans une casserole moyenne \u00e0 feu moyen, ajouter le sucre granul\u00e9, le sirop de ma\u00efs et 1\/2 tasse d’eau. Remuer jusqu’\u00e0 dissolution du sucre, puis retirer la cuill\u00e8re et ne pas remuer \u00e0 nouveau. Ajoutez un thermom\u00e8tre au caramel et laissez le sucre chauffer \u00e0 240 \u00b0 F.<\/p>\n<\/li>\n Retirer le m\u00e9lange de sucre du feu et verser d\u00e9licatement dans un bol du m\u00e9lange de support contenant de la g\u00e9latine.<\/p>\n<\/li>\n Tournez le batteur \u00e0 fond et battez pendant environ 10 minutes.<\/p>\n<\/li>\n Retirez le bol du batteur sur socle et versez la guimauve dans les poches \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n<\/li>\n Mettez la guimauve dans les moules \u00e0 \u0153ufs.<\/p>\n<\/li>\n Laissez les guimauves durcir pendant 1 \u00e0 2 heures.<\/p>\n<\/li>\n Hacher le chocolat et faire fondre 1 minute. Remuer le chocolat et faire fondre davantage (incr\u00e9ments de 15 secondes) si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<\/li>\n 10. Ramassez une guimauve et d\u00e9poussi\u00e9rez l’exc\u00e9dent de sucre \u00e0 glacer. Mettez le chocolat fondu et couvrez compl\u00e8tement. Retirer et d\u00e9poser sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9. R\u00e9p\u00e9tez avec tous les \u0153ufs de guimauve.<\/p>\n<\/li>\n Laissez le chocolat se d\u00e9poser. (Si vous ajoutez des \u00e9tincelles, faites-le alors que le chocolat est encore humide.)<\/p>\n<\/li>\n Faites chauffer le caramel fondu et placez-le sur des \u0153ufs de guimauve enrob\u00e9s de chocolat durci.<\/p>\n<\/li>\n Les \u0153ufs de guimauve seront bien \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 24 heures ou au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 une semaine.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Faire des guimauves \u00e0 la maison peut sembler intimidant, mais c’est vraiment un processus simple. J’utilise 5 ingr\u00e9dients pour faire ces guimauves inspir\u00e9es de P\u00e2ques; eau, g\u00e9latine, sucre, sirop de ma\u00efs et chocolat. Cependant, avoir les bons outils peut aider. L’utilisation d’un batteur sur socle est importante lorsque vous faites des guimauves \u00e0 la maison, car elles doivent \u00eatre m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 haute temp\u00e9rature pendant environ 10 minutes. J’ai d\u00e9couvert que mon batteur \u00e0 main n’\u00e9tait pas assez fort pour nourrir des guimauves collantes aussi longtemps.<\/p>\n Le processus g\u00e9n\u00e9ral prend quelques heures, mais c’est certainement celui qui peut int\u00e9grer toute la famille. Surtout les enfants! Qui n’aime pas d\u00e9corer les guimauves enrob\u00e9es de chocolat dans des couleurs printani\u00e8res amusantes?<\/p>\n J’ai \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 par Taste of Home et j’ai d\u00e9cid\u00e9 de faire mes propres moules en forme d’oeuf pour cette recette. Ils utilisaient de la farine, mais j’ai trouv\u00e9 que travailler avec du sucre glace \u00e9tait bien mieux! J’ai vers\u00e9 32 onces de p\u00e2te dans ma nouvelle po\u00eale ALDI. Aplatissez-le avec une spatule ou une grande r\u00e8gle offset.<\/p>\n Prenez ensuite un \u0153uf propre et pressez-le doucement dans le sucre glace. Placer chaque sangria aux \u0153ufs \u00e0 environ 2 pouces d’intervalle. Vous devrez peut-\u00eatre d\u00e9poussi\u00e9rer votre \u0153uf au fur et \u00e0 mesure. Si vous avez une mini-ru\u00e9e de sucre \u00e0 confiserie dans votre casserole, appuyez simplement sur l’\u0153uf dans l’indentation. La deuxi\u00e8me fois que j’ai fait cela, j’ai fait 2 moules de moules, ce qui \u00e9tait presque parfait en termes de volume de guimauve que vous avez.<\/p>\n Mettez les moules \u00e0 oeufs de c\u00f4t\u00e9 et commencez \u00e0 faire la guimauve.<\/p>\n Ajoutez de l’eau et de la g\u00e9latine \u00e0 votre batteur sur socle. La g\u00e9latine se ramollit lorsque vous pr\u00e9parez le m\u00e9lange de sucre.<\/p>\n Sur la cuisini\u00e8re, remplissez une casserole d’eau, de sucre et de sirop de ma\u00efs. Remuer \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 dissolution du sucre. Maintenant, ajoutez un thermom\u00e8tre au caramel et arr\u00eatez de remuer. Laissez bouillir le m\u00e9lange de sucre et faites bouillir jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne 240 \u00b0 F.Une fois termin\u00e9, retirez le m\u00e9lange de sucre du feu et versez d\u00e9licatement dans votre batteur sur socle \u00e9quip\u00e9 du fouet.<\/p>\n Mettez le m\u00e9langeur \u00e0 grande vitesse et battez pendant environ 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la guimauve soit au moins tripl\u00e9e en volume et brillante.<\/p>\n Pendant que la guimauve fouette, pr\u00e9parez vos sacs \u00e0 p\u00e2tisserie. J’ai pu remplir 4 sacs de guimauve. J’ai plac\u00e9 un sac individuel dans un verre de cuisine et l’ai fermement press\u00e9 contre le verre. Lorsque la guimauve est pr\u00eate, vous voudrez vous d\u00e9placer rapidement pour la transf\u00e9rer dans vos sacs \u00e0 p\u00e2tisserie. J’ai utilis\u00e9 une spatule d\u00e9cal\u00e9e et press\u00e9 une partie du m\u00e9lange dans un sac, pos\u00e9 le bol, puis utilis\u00e9 ma spatule pour presser la guimauve aussi loin que possible dans le sac. Fermez avec une bande \u00e9lastique ou une cravate et passez au sac suivant.<\/p>\n Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 mettre les guimauves, assurez-vous d’avoir votre moule avec les moules \u00e0 \u0153ufs, les sacs \u00e0 pipe et les ciseaux de cuisine propres. J’ai vaporis\u00e9 mes ciseaux avec un a\u00e9rosol de cuisson \u00e0 plusieurs reprises pour m’assurer qu’ils ne collaient pas \u00e0 la guimauve.<\/p>\n Commencez par couper le bout de votre premier sac de guimauve, puis placez-le dans l’une des fentes aux \u0153ufs. Vous pouvez commencer au milieu et le laisser se remplir, ou commencer \u00e0 une extr\u00e9mit\u00e9 et vous d\u00e9placer dans la direction oppos\u00e9e. Lorsque vous avez termin\u00e9 de remplir l’encoche, tenez fermement votre sac, puis coupez la guimauve avec vos ciseaux. Si votre guimauve se d\u00e9place dans le renfoncement de l’\u0153uf, passez votre doigt dans le sucre glace et d\u00e9placez-le vers l’arri\u00e8re.<\/p>\n Apr\u00e8s avoir rempli le plateau, trempez vos doigts dans le sucre glace et appuyez sur chaque \u0153uf de guimauve. Vous voulez que le fond soit le plus plat possible.<\/p>\n Laissez les \u0153ufs de guimauve se d\u00e9poser pendant au moins quelques heures ou toute la nuit.<\/p>\n Si vous pr\u00e9voyez de le faire au cours de quelques jours, c’est le meilleur endroit pour vous arr\u00eater.<\/p>\n Une fois que les guimauves sont pr\u00eates, soulevez chacune et d\u00e9poussi\u00e9rez autant de sucre \u00e0 confiserie que vous pouvez mettre sur une grille de refroidissement ou une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n Maintenant, pr\u00e9parez votre chocolat. Vous aurez besoin de 8 \u00e0 12 onces de chocolat, et vous pouvez choisir la saveur que vous pr\u00e9f\u00e9rez. Apr\u00e8s avoir fait cette recette plusieurs fois, nous avons d\u00e9cid\u00e9 qu’un chocolat plus fonc\u00e9 fonctionne mieux pour contrer la douceur de la guimauve. J’ai \u00e9galement essay\u00e9 le chocolat au sel de mer fonc\u00e9 Moser Roth et je l’ai ador\u00e9.<\/p>\n Trempez chaque guimauve dans le chocolat fondu et assurez-vous qu’il est compl\u00e8tement recouvert. \u00c0 l’aide d’une fourchette, d\u00e9placez la guimauve sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9 et laissez le chocolat durcir ou durcir pendant quelques heures. Si vous devez vous d\u00e9placer rapidement, vous pouvez \u00e9galement les mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur, mais je ne recommande pas de les mettre au cong\u00e9lateur.<\/p>\n Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 d\u00e9corer, pr\u00e9parez votre chocolat color\u00e9. J’ai utilis\u00e9 des bonbons fondus en vert, rose, jaune, blanc et bleu. J’ai fait fondre environ 1\/4 de tasse de p\u00e2te directement dans une poche \u00e0 douille. Faites chauffer le chocolat fondu pendant environ 1 minute, puis massez le fondu pour vous assurer qu’il fond uniform\u00e9ment. Vous pouvez \u00e0 nouveau micro-ondes le sac par incr\u00e9ments de 15 secondes en veillant \u00e0 masser entre chaque \u00e9chauffement.<\/p>\n Comme le chocolat fondu durcit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, il est pr\u00e9f\u00e9rable de travailler rapidement lors de la d\u00e9coration. Vous devrez peut-\u00eatre les arr\u00eater et les r\u00e9chauffer pendant quelques secondes.<\/p>\n Amusez-vous avec vos tuyaux! Vous pouvez cr\u00e9er des lignes, des zigzags, des tourbillons, m\u00eame des mots ou des phrases de canal. Le ciel est la limite!<\/p>\n Nos \u0153ufs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 manger \u00e9taient ceux avec une d\u00e9coration minimale, car la guimauve maison recouverte de chocolat noir est absolument d\u00e9licieuse \u00e0 elle seule. ?<\/p>\n Si vous souhaitez ajouter des \u00e9tincelles aux \u0153ufs de guimauve, faites-le alors que la couche de chocolat noir est encore humide. Il durcira et les \u00e9tincelles resteront en place.<\/p>\n Merci beaucoup d’avoir soutenu les marques qui me soutiennent ici chez iambaker. Vous n’auriez pas pu faire ces d\u00e9licieux \u0153ufs de guimauve maison sans l’inspiration pour leurs produits incroyables! Vous pouvez les trouver ici: ALDI, Facebook, Pinterest, Instagram.<\/p>\n Amanda Rettke est la cr\u00e9atrice de I Am Baker et l’auteur \u00e0 succ\u00e8s de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus \u00e0 l’int\u00e9rieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collabor\u00e9 avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.<\/p>\n <\/p>\n\n
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<\/p>\n<\/span>Recette de guimauve maison<\/span><\/h3>\n
![\"Pr\u00e9paration](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1580535422_984_Huevos-de-malvavisco-caseros.jpg\"\/ "\\"Les")
<\/p>\n<\/span>Guimauve enrob\u00e9e de chocolat<\/span><\/h3>\n
![\"Comment](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1580535422_526_Huevos-de-malvavisco-caseros.jpg\"\/ "\\"Les")
<\/p>\n![\"Oeufs](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1580535422_494_Huevos-de-malvavisco-caseros.jpg\"\/ "\\"Les")
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<\/p>\n![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1580535423_356_Huevos-de-malvavisco-caseros.jpg\"\/ "\\"Les")
<\/p>\n![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1580535423_777_Huevos-de-malvavisco-caseros.jpg\"\/ "\\"Les")
<\/p>\n<\/span>rencontrer Amanda Rettke<\/span><\/h6>\n