{"id":17375,"date":"2020-06-30T04:40:43","date_gmt":"2020-06-30T04:40:43","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/puree-de-rutabaga-et-courge-a-lail-roti-vegetalien-paleo-sans-gluten\/"},"modified":"2020-06-30T04:40:43","modified_gmt":"2020-06-30T04:40:43","slug":"puree-de-rutabaga-et-courge-a-lail-roti-vegetalien-paleo-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/puree-de-rutabaga-et-courge-a-lail-roti-vegetalien-paleo-sans-gluten\/","title":{"rendered":"Pur\u00e9e de rutabaga et courge \u00e0 l&#8217;ail r\u00f4ti (v\u00e9g\u00e9talien, pal\u00e9o, sans gluten)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"959\" height=\"958\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Pur\u00e9e de rutabaga et courge \u00e0 l'ail r\u00f4ti (v\u00e9g\u00e9talien, pal\u00e9o, sans gluten)\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pur\u00e9-de-Rutabaga-y-Squash-con-Ajo-Asado-Vegan-Paleo.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pure-de-Rutabaga-y-Squash-con-Ajo-Asado-Vegan-Paleo.jpg\" alt=\"Pur\u00e9e de rutabaga et courge \u00e0 l'ail r\u00f4ti (Pal\u00e9o, Vegan) |  acalculatedwhisk.com\" width=\"480\" height=\"640\" border=\"0\"\/>  <\/p>\n<p><em>La pur\u00e9e de colza et la courge \u00e0 l&#8217;ail r\u00f4ti est un accompagnement pal\u00e9o et v\u00e9g\u00e9talien r\u00e9confortant et plein de saveur.<\/em><\/p>\n<p>        Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 des m\u00e9gots?  Ils sont \u00e9galement appel\u00e9s navets jaunes, et ils constituent un substitut \u00e0 faible teneur en glucides pour la pur\u00e9e de pommes de terre.  Au d\u00e9but, j&#8217;ai \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 de les essayer apr\u00e8s avoir vu le travail d&#8217;Ina Garten. <b>recette<\/b> Pour la pur\u00e9e de chou-rave aux \u00e9chalotes croustillantes, et j&#8217;aime les servir avec <b>crevettes enrob\u00e9es de bacon<\/b>.  J&#8217;ai demand\u00e9 une fois \u00e0 Ben quel \u00e9tait son plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 qu&#8217;il avait jamais pr\u00e9par\u00e9, et il m&#8217;a r\u00e9pondu qu&#8217;il \u00e9tait toujours heureux quand je fais une pur\u00e9e de sandwich.  <\/p>\n<p>Puisque je travaille du c\u00f4t\u00e9 de Thanksgiving cette semaine, je voulais changer les choses.  Ici, j&#8217;ai ajout\u00e9 la courge d&#8217;hiver ainsi qu&#8217;une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 d&#8217;ail r\u00f4ti.  La combinaison de chou-rave et de pur\u00e9e de courge est fabuleuse.  N&#8217;ayez pas peur du fait que cette recette n\u00e9cessite une t\u00eate enti\u00e8re d&#8217;ail;  une fois les dents grill\u00e9es, elles sont douces, lisses et presque noisettes.  Si vous n&#8217;avez jamais fait d&#8217;ail r\u00f4ti, essayez-le.  Ce n&#8217;est vraiment pas comme si vous \u00e9tiez \u00e9pic\u00e9, cru.  Si vous avez besoin de plus de raisons pour l&#8217;essayer, consid\u00e9rez ceci: L&#8217;ail a beaucoup d&#8217;antioxydants et vous n&#8217;aurez pas \u00e0 vous soucier de rencontrer des vampires.<\/p>\n<p>   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555637623_277_Pure-de-Rutabaga-y-Squash-con-Ajo-Asado-Vegan-Paleo.jpg\" alt=\"Ail r\u00f4ti pour radis et pur\u00e9e de citrouille |  acalculatedwhisk.com\" width=\"640\" height=\"480\" border=\"0\"\/>  <\/p>\n<p>Je voulais aussi faire de ce c\u00f4t\u00e9 un c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9talien, j&#8217;ai donc utilis\u00e9 de l&#8217;huile d&#8217;olive et du lait de coco au lieu du beurre et de la cr\u00e8me.  D&#8217;une certaine mani\u00e8re, le produit final avait toujours un go\u00fbt tr\u00e8s cr\u00e9meux et cr\u00e9meux pour moi, je pense que cela fait partie de la magie de l&#8217;ail r\u00f4ti.  J&#8217;esp\u00e8re que vous allez essayer cette recette de pur\u00e9e de chou-rave et de citrouille.<\/p>\n<p>  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555637624_60_Pure-de-Rutabaga-y-Squash-con-Ajo-Asado-Vegan-Paleo.jpg\" alt=\"Pur\u00e9e de rutabaga et courge \u00e0 l'ail r\u00f4ti |  acalculatedwhisk.com\" width=\"640\" height=\"480\" border=\"0\"\/>    <\/p>\n<p>Pur\u00e9e de rutabaga et courge \u00e0 l&#8217;ail r\u00f4ti (v\u00e9g\u00e9talien, pal\u00e9o, sans gluten)<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pure-de-Rutabaga-y-Squash-con-Ajo-Asado-Vegan-Paleo.jpg\" width=\"205\"\/>      <\/p>\n<p>Temps total<\/p>\n<p>    1 heure 15 minutes<\/p>\n<p>La pur\u00e9e de chou-rave et de citrouille \u00e0 l&#8217;ail r\u00f4ti est un accompagnement pal\u00e9o et v\u00e9g\u00e9talien r\u00e9confortant et plein de saveur.<\/p>\n<p>Auteur: <span itemprop=\"author\">Becky winkler<\/span><\/p>\n<p>Type de recette: <span itemprop=\"recipeCategory\">Sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales, Pal\u00e9o, V\u00e9g\u00e9talien, Entier30, Side<\/span><\/p>\n<p>\u00c7a sert: <span itemprop=\"recipeYield\">4 portions<\/span><\/p>\n<p>Les ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 petite courge d&#8217;hiver (j&#8217;ai utilis\u00e9 le carnaval), coup\u00e9e en deux, r\u00e9colt\u00e9 les graines (ou utiliser la moiti\u00e9 d&#8217;une citrouille)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 t\u00eate d&#8217;ail<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 gros cul, par\u00e9, pel\u00e9 et coup\u00e9 en morceaux de 1 pouce<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;huile d&#8217;olive, plus un suppl\u00e9ment pour la torr\u00e9faction<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 \/ 3-1 \/ 2 tasse de lait de coco<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Ciboulette fra\u00eeche hach\u00e9e, facultative, pour la garniture.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Instructions<\/p>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 \u00b0 F. Retirer les couches ext\u00e9rieures de la t\u00eate d&#8217;ail, en laissant la peau sur les gousses individuelles.  Coupez le haut de fa\u00e7on \u00e0 ce que le haut de chaque dent soit expos\u00e9.  Versez un peu d&#8217;huile d&#8217;olive sur la partie coup\u00e9e des clous de girofle et enveloppez la t\u00eate d&#8217;ail dans du papier d&#8217;aluminium.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Badigeonner un peu d&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur de la citrouille coup\u00e9e.  Placer l&#8217;ail et la courge envelopp\u00e9s, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 vers le haut, dans une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9 ou une feuille d&#8217;aluminium.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Cuire au four pendant 45 \u00e0 60 minutes, ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que la courge soit tendre lorsqu&#8217;elle est perc\u00e9e avec une fourchette et que les gousses d&#8217;ail soient tendres lorsqu&#8217;elles sont press\u00e9es.  Laisser refroidir.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pendant que la courge et l&#8217;ail r\u00f4tissent, d\u00e9coupez la couette dans une casserole avec de l&#8217;eau pour couvrir.  Porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter, couvert, pendant 30 \u00e0 40 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 tendret\u00e9 lorsqu&#8217;il est perc\u00e9 avec une fourchette.  \u00c9goutter et placer dans le bol de votre robot culinaire.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsque l&#8217;ail est suffisamment froid pour \u00eatre manipul\u00e9, pressez les gousses et ajoutez-les au robot culinaire avec la crosse.  Retirez la viande de la citrouille et ajoutez-la \u00e9galement.  Ajoutez deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;huile d&#8217;olive et un peu de sel et de poivre, et appuyez pour combiner.  Ajouter le lait de coco petit \u00e0 petit, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse.  Go\u00fbtez et ajustez les assaisonnements.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Si n\u00e9cessaire, transf\u00e9rez le m\u00e9lange dans la casserole et r\u00e9chauffez \u00e0 feu doux en remuant constamment.  Servir chaud, avec de la ciboulette sur le dessus si d\u00e9sir\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.5.3208<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pur\u00e9e de colza et la courge \u00e0 l&#8217;ail r\u00f4ti est un accompagnement pal\u00e9o et v\u00e9g\u00e9talien r\u00e9confortant et plein de saveur. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 des m\u00e9gots? Ils sont \u00e9galement appel\u00e9s navets jaunes, et ils constituent un substitut \u00e0 faible teneur en glucides pour la pur\u00e9e de pommes de terre. 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