![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Galletas-de-chispas-de-chocolate-y-az\u00facar-moreno.jpg\"\/)
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La cuisson avec les enfants est l’une de mes plus grandes joies et j’aime quand nous pouvons essayer diff\u00e9rentes recettes ensemble. Ce biscuit au chocolat et \u00e0 la cassonade est une petite touche d’un classique, mais \u00e7a vaut vraiment le coup! Cette recette est un excellent ajout \u00e0 la bo\u00eete de recettes de tout boulanger. Emball\u00e9s avec du chocolat et moelleux, ces biscuits sont faciles, d\u00e9licieux et une excellente fa\u00e7on de passer du temps avec la famille. Alors que les temp\u00e9ratures chutent \u00e0 des niveaux dangereux ici au Minnesota, nous sommes heureux de passer du temps ensemble pr\u00e8s d’un four chaud!<\/p>\n
Si vous voulez plus de recettes de biscuits, assurez-vous de consulter mes 50 favoris!<\/p>\n
Dessert <\/p>\n
Cuisine:<\/span> am\u00e9ricain <\/span><\/p>\n Mot-cl\u00e9:<\/span> Biscuits \u00e0 la banane et au chocolat <\/span><\/p>\n Portions<\/span>: 12<\/span> biscuits<\/span><\/p>\n Calories<\/span>: 174<\/span> kcal<\/span><\/p>\n Auteur<\/span>: Amanda Rettke<\/span><\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0 F.<\/p>\n<\/li>\n Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre.<\/p>\n<\/li>\n Dans un grand bol, ajoutez la cassonade. Verser le beurre sur la cassonade et m\u00e9langer pour combiner.<\/p>\n<\/li>\n Ajouter l’oeuf et la vanille et battre jusqu’\u00e0 incorporation compl\u00e8te.<\/p>\n<\/li>\n Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la f\u00e9cule de ma\u00efs et le sel au m\u00e9lange de cassonade. M\u00e9langer \u00e0 la main jusqu’\u00e0 combiner. La p\u00e2te sera \u00e9paisse et semblera s\u00e8che.<\/p>\n<\/li>\n Hacher le chocolat en gros morceaux et l’ajouter \u00e0 la p\u00e2te. R\u00e9servez quelques morceaux de chocolat \u00e0 ajouter au sommet des cookies.<\/p>\n<\/li>\n \u00c0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 biscuits contenant environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te, retirez la p\u00e2te et placez-la sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n Placer quelques (3-5) morceaux de chocolat suppl\u00e9mentaires sur chaque biscuit.<\/p>\n<\/li>\n \u00c0 l’aide d’un verre de cuisine propre, appuyez sur chaque biscuit jusqu’\u00e0 ce qu’il soit de 1\/2 \u00e0 3\/4 de pouce d’\u00e9paisseur. Cette \u00e9tape est facultative, mais si vous n’appuyez pas sur les cookies, ils peuvent avoir besoin de cuire plus longtemps car ils ne s’aplatissent pas d’eux-m\u00eames.<\/p>\n<\/li>\n Cuire au four de 7 \u00e0 9 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bords commencent \u00e0 dorer.<\/p>\n<\/li>\n Retirer du four et laisser reposer environ 5 minutes. D\u00e9placer vers une grille pour refroidir.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Cette recette de biscuits rend les biscuits aux p\u00e9pites de chocolat encore plus doux, plus riches et plus int\u00e9ressants!<\/p>\n Pourquoi ces cookies sont-ils remplis de cassonade au lieu de blanc? Simple\u2026 je les voulais aussi dur que possible!<\/p>\n Qu’est-ce que la cassonade exactement? Le sucre brun clair a ajout\u00e9 de la m\u00e9lasse, permettant aux recettes d\u00e9velopp\u00e9es sp\u00e9cifiquement pour le sucre brun d’obtenir des saveurs riches et complexes. C’est un sucre dense et s’accorde facilement, ce qui signifie moins de poches d’air pendant la cr\u00e8me. Cela signifie un suppl\u00e9ment moelleux!<\/p>\n Dans les recettes qui impliquent le bicarbonate de soude, (comme celui-ci), le sucre brun a pour r\u00f4le de r\u00e9agir avec le bicarbonate de soude et de produire du dioxyde de carbone. Cela rend les cookies \u00e9pais et mous. Le sucre blanc ne peut pas participer \u00e0 cette r\u00e9action, les biscuits au sucre blanc sont donc relativement fins, denses et croquants (moelleux s’ils ne sont pas dor\u00e9s).<\/p>\n \u00c9tant donn\u00e9 que la cassonade a une texture humide unique, elle doit \u00eatre emball\u00e9e dans une tasse \u00e0 mesurer s\u00e8che. Appuyez fermement sur la cassonade dans la tasse. Au niveau du bord du verre avec le dos d’un couteau. Apr\u00e8s avoir jet\u00e9 la cassonade, vous devez conserver la forme de la tasse.<\/p>\n En essayant cette recette, je n’ai utilis\u00e9 que deux types de chocolat; lait et demi-sucr\u00e9. Parce que la p\u00e2te elle-m\u00eame est riche, j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 du chocolat mi-sucr\u00e9 pour plus de contraste. Cependant, ils m’ont rapidement vot\u00e9 (6-1!) Et j’ai fini par utiliser des morceaux de chocolat au lait. Vous pouvez utiliser ce que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/p>\n J’ai achet\u00e9 la version “morceau” de p\u00e9pites de chocolat, puis je les ai coup\u00e9es en gros morceaux. Ne sautez pas cette \u00e9tape lorsque vous faites la v\u00f4tre! J’adore les copeaux et les petits morceaux qui atteignent chaque coin du cookie, sans parler de son apparence, et je pense que vous aussi!<\/p>\n Juste avant la cuisson, j’ai ajout\u00e9 plus de morceaux de chocolat sur le biscuit. C’est parce que j’aime le chocolat ajout\u00e9 et parce que j’aime que le cookie soit facilement identifiable.<\/p>\n Pour ce biscuit exact, j’ai utilis\u00e9 des morceaux de cuisson de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure Baker.<\/p>\n Oui, bien s\u00fbr! Cette recette ne produit qu’environ 12 biscuits, vous voudrez peut-\u00eatre la doubler si vous nourrissez une foule. (Ma famille de 7 personnes a facilement retir\u00e9 ces cookies en une journ\u00e9e!) Cependant, si vous les faites plus petits (environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te par cookie), vous pouvez obtenir au moins 24 cookies.<\/p>\n Amanda Rettke est la cr\u00e9atrice de I Am Baker et l’auteur \u00e0 succ\u00e8s de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus \u00e0 l’int\u00e9rieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collabor\u00e9 avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.<\/p>\n <\/p>\n\n
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<\/span>Biscuits aux p\u00e9pites de chocolat avec cassonade<\/span><\/h2>\n
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<\/p>\n<\/span>Comment faire des biscuits aux brisures de chocolat au sucre brun<\/span><\/h2>\n
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![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1581163683_101_Galletas-de-chispas-de-chocolate-y-azucar-moreno.jpg\"\/ "\\"Une")
<\/p>\n<\/span>Brown Sugar vs Sucre en poudre<\/span><\/h2>\n
<\/span>Comment mesurer la cassonade<\/span><\/h3>\n
![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1581163683_395_Galletas-de-chispas-de-chocolate-y-azucar-moreno.jpg\"\/ "\\"Une")
<\/p>\n<\/span>Quel type de p\u00e9pites de chocolat utiliser?<\/span><\/h2>\n
![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1581163683_517_Galletas-de-chispas-de-chocolate-y-azucar-moreno.jpg\"\/ "\\"Une")
<\/p>\n<\/span>Cette recette peut-elle \u00eatre reproduite?<\/span><\/h2>\n
<\/span>rencontrer Amanda Rettke<\/span><\/h6>\n