![\"Bi\u00e8re](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Cerveza-Cremosa-Y-Queso-De-Frijoles-Negros.jpg\"\/)
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Nous avons fait la f\u00eate hier soir! La caract\u00e9ristique principale \u00e9tait la station \u00e0 muffins d\u00e9corant la v\u00f4tre (plus de d\u00e9tails plus tard). Cependant, nous avions une chose d\u00e9licieuse sur le c\u00f4t\u00e9 sal\u00e9: ce fromage! Je le recommande fortement.<\/p>\n
Cela a \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9 d’une recette de How Sweet It Is, l’un de mes blogs culinaires pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. J’\u00e9tais tellement excit\u00e9e que Jessica a publi\u00e9 cela juste \u00e0 temps pour que je le fasse pour ma f\u00eate! Toutes les recettes que j’ai essay\u00e9es sur votre site ont \u00e9t\u00e9 fabuleuses. De plus, son blog est tr\u00e8s amusant \u00e0 lire. J’ai d\u00fb sortir le chorizo \u200b\u200bpour tous mes amis v\u00e9g\u00e9tariens. Je suis s\u00fbr que ce serait fabuleux avec des saucisses, mais il est difficile d’imaginer qu’il soit plus fabuleux qu’il ne l’est d\u00e9j\u00e0!<\/p>\n
Ce matin, j’ai utilis\u00e9 le reste de fromage pour faire de d\u00e9licieux chilaquiles. J’ai fait frire de l’oignon et de l’ail, ajout\u00e9 deux \u0153ufs et une poign\u00e9e de croustilles de tortilla \u00e9cras\u00e9es, et remu\u00e9 quelques grandes cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ce fromage. Je l’ai servi avec des tranches d’avocat, de coriandre et de ciboulette avec un peu de citron. La cure de gueule de bois la plus d\u00e9licieuse de tous les temps!<\/p>\n
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Ingr\u00e9dients (8 personnes en entr\u00e9e):<\/p>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, 1 \u00e9chalote, 2 d\u00e9s d’ail, \u00e9minc\u00e9s, jalape\u00f1os 1-2 \u00e9minc\u00e9s, \u00e9p\u00e9pin\u00e9s et coup\u00e9s en d\u00e9s (j’en ai utilis\u00e9 1, mais la sauce n’\u00e9tait pas tr\u00e8s chaude. Essayez 2 pour plus d’\u00e9pices ou utilisez les graines.) 1 bo\u00eete de 15 onces de haricots noirs \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s 1 1\/2 tasse de bi\u00e8re (votre type pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, ou utilisez une bi\u00e8re mexicaine) 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin 8 onces de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, ramolli 12 onces de ciboulette au cheddar blanc fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9 et coriandre pour d\u00e9corer<\/p>\n
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen-doux. Ajouter l’\u00e9chalote, le piment jalape\u00f1o et l’ail et faire revenir jusqu’\u00e0 parfum\u00e9. Ajouter les haricots noirs et augmenter le feu \u00e0 moyen. Ajouter la bi\u00e8re et le cumin et m\u00e9langer pour combiner. Cuire encore cinq minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’une partie de la bi\u00e8re bouillonne.<\/p>\n
Ajouter le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et remuer jusqu’\u00e0 ce qu’il soit fondu et que le m\u00e9lange soit lisse. Ajouter le cheddar et remuer jusqu’\u00e0 consistance lisse et cr\u00e9meuse.<\/p>\n
Servir avec de la ciboulette et de la coriandre sur le dessus, et un grand panier de croustilles pour tremper.<\/p>\n
Si le fromage durcit, vous pouvez le micro-ondes pendant environ une minute avec un peu d’eau et remuer jusqu’\u00e0 ce qu’il soit \u00e0 nouveau cr\u00e9meux.<\/p>\n
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