![\"Tarte](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Tarta-de-cuajada-de-lim\u00f3n-Esta-receta-de-pastel-de.jpg\"\/)
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Cette recette de g\u00e2teau au citron et \u00e0 la cr\u00e8me au beurre de citron est l\u00e9g\u00e8re, sucr\u00e9e et citronn\u00e9e et ne prend que 35 minutes \u00e0 cuire. <\/p>\n
L’\u00e9ponge est douce et humide, encore plus avec le sirop, et elle est pleine de zeste de citron qui lui donne une saveur naturelle de citron. D\u00e9corez de coulis de lait caill\u00e9 de citron et vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 partir. L’utilisation d’un caill\u00e9 de citron plus \u00e9pais au lieu d’un fin filet de sirop signifie que vous obtenez une riche saveur de citron avec suffisamment de douceur pour ne pas donner \u00e0 ce g\u00e2teau au citron un go\u00fbt trop acide. Cette recette de g\u00e2teau au lait caill\u00e9 au citron fonctionnerait pour un g\u00e2teau au th\u00e9 classique l’apr\u00e8s-midi ou un dessert apr\u00e8s le d\u00eener, ou vous pouvez m\u00eame filtrer une tranche pour un pudding \u00e0 l’heure du d\u00e9jeuner ou prendre une tasse de th\u00e9 comme la v\u00f4tre. onze.<\/p>\n
R\u00e9glez le four sur 180 \u00b0 C \/ 350 \u00b0 F \/ Rep\u00e8re gaz 4.<\/p>\n<\/li>\n
Pour faire le g\u00e2teau: battre le beurre, ajouter aux autres ingr\u00e9dients et battre jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n<\/li>\n
R\u00e9partir le m\u00e9lange entre les 2 bidons et niveler la surface. Cuire au centre du four pendant 30 \u00e0 35 minutes, jusqu’\u00e0 fermet\u00e9 au toucher vers le centre, puis retirer du four.<\/p>\n<\/li>\n
Pour faire le sirop: versez 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau dans une petite po\u00eale et ajoutez le sucre glace. Laisser mijoter et remuer jusqu’\u00e0 dissolution du sucre. Augmentez le feu et portez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition. Laisser bouillir rapidement pendant 1 minute, puis retirer la casserole du feu et ajouter le jus de citron.<\/p>\n<\/li>\n
Retirer les g\u00e2teaux du four et verser imm\u00e9diatement sur le sirop, la moiti\u00e9 sur chaque g\u00e2teau. Laisser dans les canettes pendant environ 10 minutes, jusqu’\u00e0 ce que tout le sirop soit tremp\u00e9, puis le transf\u00e9rer sur une grille pour refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n<\/li>\n
Sandwicher les 2 g\u00e2teaux avec la garniture au citron.<\/p>\n<\/li>\n
Pour faire le gla\u00e7age: battre le beurre jusqu’\u00e0 consistance tr\u00e8s lisse, puis ajouter les ingr\u00e9dients restants et battre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit duveteux. \u00c9talez le gla\u00e7age sur le dessus et les c\u00f4t\u00e9s du g\u00e2teau.<\/p>\n<\/li>\n
Pour d\u00e9corer, versez le lait caill\u00e9 de citron dans la poche \u00e0 douille, coupez le bout pour cr\u00e9er un petit trou et arrosez en zigzag sur le dessus du g\u00e2teau.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Cela ressemble \u00e0 beaucoup de sirop, mais cela rend le g\u00e2teau d\u00e9licieusement humide. Si possible, utilisez des bo\u00eetes \u00e0 base solide afin que le sirop ne coule pas.<\/p>\n
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