{"id":16862,"date":"2020-06-30T03:35:39","date_gmt":"2020-06-30T03:35:39","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/nouilles-thai-ivre\/"},"modified":"2020-06-30T03:35:39","modified_gmt":"2020-06-30T03:35:39","slug":"nouilles-thai-ivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/nouilles-thai-ivre\/","title":{"rendered":"Nouilles Thai ivre"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Nouilles<\/p>\n

Publi\u00e9 par<\/em> muscade dans<\/em> 28 janvier 2020<\/p>\n

Ces nouilles au b\u0153uf tha\u00eflandais ivres sont le repas \u00e0 emporter parfait. EMBALL\u00c9 plein de saveur et pr\u00eat en seulement 30 minutes! Toute votre famille adorera ces nouilles.<\/em> <\/p>\n

\"un<\/p>\n

J’ai une confession. J’adore qu’ils me sortent. Probablement un peu trop. J’ai dit \u00e0 Art que nous devons supprimer Door Dash de notre t\u00e9l\u00e9phone, car en retirer trop n’est jamais une bonne chose. <\/p>\n

J’aime particuli\u00e8rement commander des plats tha\u00eflandais. C’est tr\u00e8s bon et vous pouvez tout obtenir, des salades fra\u00eeches aux r\u00e9confortants tom kha gai <\/strong>aux nouilles de b\u0153uf tha\u00eflandaises bues \u00e9pic\u00e9es. C’est pourquoi je savais que faire ces nouilles \u00e0 la maison me ferait non seulement plaisir pour le d\u00eener, mais manger froid fait un petit d\u00e9jeuner super savoureux. <\/p>\n

Oui, comme des restes pour le petit d\u00e9jeuner. Ne me juge pas <\/p>\n

Alors aujourd’hui, je vous apporte ces nouilles \u00e0 la viande tha\u00eflandaise ivre \u00e9pic\u00e9es (mais pas trop \u00e9pic\u00e9es) que vous pouvez faire \u00e0 la maison et elles seront pr\u00eates en seulement 30 minutes. <\/p>\n

\"La<\/p>\n

<\/span>Que sont les nouilles Thai ivre?<\/span><\/h2>\n

Quand j’ai entendu parler de ces nouilles pour la premi\u00e8re fois, j’ai pens\u00e9 qu’elles devaient \u00eatre cuites dans une sorte de vin chinois ou peut-\u00eatre une sorte de bourbon. Eh bien, ce n’est pas vrai non plus. <\/p>\n

Les nouilles ivres (ou Pad kee mao) ne sont qu’un bol de nouilles de riz larges m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de la sauce d’hu\u00eetre, de la sauce de soja, de la sauce de poisson, des l\u00e9gumes et des piments. On ne sait pas vraiment comment le nom de “nouilles ivres” lui a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9, mais certains sugg\u00e8rent que c’est parce que quelqu’un est rentr\u00e9 chez lui un soir apr\u00e8s une nuit de boisson et a invent\u00e9 ces nouilles. Une autre th\u00e9orie est que les nouilles sont si \u00e9pic\u00e9es que vous aurez besoin d’une bi\u00e8re froide pour \u00e9tancher votre soif. <\/p>\n

Je ne sais pas. Ils semblent tous les deux un peu douteux avec la v\u00e9rit\u00e9, mais tout ce que je sais, c’est qu’ils sont d\u00e9licieux. <\/p>\n

\"Photo<\/p>\n

<\/span>Quels sont les ingr\u00e9dients de ces nouilles de boeuf tha\u00ef ivres?<\/span><\/h2>\n

La plupart des ingr\u00e9dients de cette recette se trouvent facilement dans la section internationale de votre supermarch\u00e9 local ou sur n’importe quel march\u00e9 asiatique. Bien s\u00fbr, si vous ne les trouvez pas facilement, vous pouvez toujours vous rendre sur Amazon. <\/p>\n

Ce sont les ingr\u00e9dients de base dont vous aurez besoin pour pr\u00e9parer ce plat. Je choisis toujours d’utiliser de la sauce soja \u00e0 faible teneur en sodium dans la plupart de mes plats, car je trouve que la sauce soja normale est trop sal\u00e9e. Si vous ne voulez pas acheter peu de sodium, vous pouvez toujours faire la moiti\u00e9 de la quantit\u00e9 de soja normale et l’autre moiti\u00e9 ajouter de l’eau. Cela aidera \u00e0 r\u00e9duire ce sodium.<\/p>\n

Oh, et la sauce aux hu\u00eetres et la sauce de poisson sont essentielles, alors ne l\u00e9sinez pas l\u00e0-dessus! <\/p>\n

Si vous vivez pr\u00e8s d’un grand march\u00e9 asiatique, vous pouvez souvent trouver des nouilles de riz fra\u00eeches, mais pour la plupart des gens, la plupart des nouilles de riz seront s\u00e8ches. Essayez de trouver les nouilles les plus larges que vous puissiez trouver, mais vraiment n’importe quelle taille fonctionnera tr\u00e8s bien. Dans un super pincement, vous pouvez m\u00eame utiliser des p\u00e2tes larges. Ce ne sera pas totalement traditionnel, mais ce sera toujours savoureux. <\/p>\n

Maintenant, je sais qu’il semble \u00e9trange de trancher finement le ribeye puis de le m\u00e9langer, MAIS croyez-moi, \u00e7a vaut le coup! Ce sera un peu plus cher, mais il cuisinera super tendre et savoureux. Sur mon march\u00e9 asiatique local, je peux le trouver en fines tranches dans le rayon viande. Rend encore plus facile de se rapprocher. <\/p>\n

Enfin, si vous pouvez trouver du basilic tha\u00ef, vous serez r\u00e9compens\u00e9 par la petite bouch\u00e9e d’anis parfaite que vous trouverez souvent dans la cuisine tha\u00eflandaise traditionnelle. Pour moi, le basilic tha\u00ef a un go\u00fbt de basilic italien qui a commenc\u00e9 \u00e0 fleurir. Beaucoup plus lourd en saveur d’anis mais pas \u00e9crasante. <\/p>\n

<\/span>Conseils de cuisine!<\/span><\/h2>\n

Ne craignez pas un peu de charbon de bois dans les nouilles et la viande. Il vous donne cette saveur traditionnelle de nouilles ivres. J’aime laisser mes nouilles reposer dans la po\u00eale pendant quelques secondes de plus que la normale, puis remuer. Cela aide \u00e0 ramasser un peu de couleur sans br\u00fbler les nouilles ou les l\u00e9gumes. <\/p>\n

\"t\u00eate,<\/p>\n

Si vous voulez que vos nouilles soient plus \u00e9pic\u00e9es, vous pouvez laisser les graines dans les piments tha\u00eflandais ou en ajouter plus. Le niveau d’\u00e9pices peut \u00eatre facilement contr\u00f4l\u00e9 lorsque vous vous tenez derri\u00e8re le wok. Ou, dans mon cas, juste une grande po\u00eale de 12 pouces avec des c\u00f4t\u00e9s hauts. <\/p>\n

<\/span>Aimez-vous ces nouilles de boeuf tha\u00ef ivres? <\/span><\/h2>\n

Pourquoi ne pas essayer certains de mes autres faux plats \u00e0 emporter? <\/p>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n