{"id":16749,"date":"2020-06-30T03:21:09","date_gmt":"2020-06-30T03:21:09","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/creme-davocat-au-serrano-et-citron-vert\/"},"modified":"2020-06-30T03:21:09","modified_gmt":"2020-06-30T03:21:09","slug":"creme-davocat-au-serrano-et-citron-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-davocat-au-serrano-et-citron-vert\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me d’avocat au serrano et citron vert"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Cr\u00e8me<\/p>\n

<\/span> Cr\u00e8me d’avocat <\/span><\/h2>\n

Ce qui rend tant de plats mexicains uniques, ce n’est pas seulement la combinaison de l\u00e9gumes frais, d’\u00e9pices chaudes et de prot\u00e9ines bien assaisonn\u00e9es, mais les sauces et les vinaigrettes. Tout, des sauces aux sauces, met fin aux recettes mexicaines \u00e0 la perfection. Quand je fais des tacos au poisson ou au rosbif, je garde une de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, une cr\u00e8me d’avocat. <\/p>\n

\"cr\u00e8me <\/p>\n

Contrairement \u00e0 un guacamole \u00e9pais, la cr\u00e8me d’avocat est une sauce \u00e0 la cr\u00e8me douce et l\u00e9g\u00e8re qui met en valeur un peu d’\u00e9pices et d’herbes, mais est adoucie gr\u00e2ce \u00e0 l’ajout de cr\u00e8me sure. La plupart des cr\u00e8mes d’avocat ne contiennent de la coriandre que pour un peu d’\u00e9pices, mais j’aime ajouter un peu de poivre Serrano frais. Le poivre m\u00e9lang\u00e9 avec du jus de citron rend la cr\u00e8me plus cors\u00e9e et plus savoureuse. <\/p>\n

\u00c9tant donn\u00e9 que vous utiliserez la cr\u00e8me d’avocat dans un grand nombre de plats avec divers ingr\u00e9dients que vous souhaitez vous d\u00e9marquer et ne pas vous perdre parmi les autres saveurs. <\/p>\n

<\/span> Fait une excellente sauce taco au poisson <\/span><\/h3>\n

Lors de notre visite de la cuisine de Basse-Californie, nous avons fait plusieurs tacos diff\u00e9rents, y compris un Taco aux crevettes Baja garni d’une sauce au ma\u00efs sucr\u00e9e et un Taco au poisson frit Baja (\u00e0 venir bient\u00f4t). La plupart des tacos de fruits de mer sont faits \u00e0 la mani\u00e8re d’Ensenada (pr\u00e8s de la baie), ce qui signifie une forte couche de sauce \u00e0 la cr\u00e8me. La cr\u00e8me d’avocat serait un compl\u00e9ment id\u00e9al \u00e0 tout taco de fruits de mer. <\/p>\n

<\/span> Carne Asada Tacos <\/span><\/h3>\n

Si vous voulez d\u00e9guster notre taco pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, celui que nous pr\u00e9parons chaque Cinco De Mayo (qui est notre anniversaire) est la meilleure utilisation pour la cr\u00e8me, essayez-le dans un taco sur le flanc ou la jupe. Pr\u00e9par\u00e9 avec du chou r\u00e2p\u00e9 marin\u00e9 dans une vinaigrette au citron et au cumin, avec du fromage frais fondu, l’ajout de cr\u00e8me d’avocat en fait un paradis. Combinez cela avec une bi\u00e8re mexicaine et je dirais que vous \u00eates pr\u00eat pour la nuit. <\/p>\n

Suggestions et alternatives <\/span> <\/p>\n