{"id":16513,"date":"2020-06-30T02:51:39","date_gmt":"2020-06-30T02:51:39","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/mini-quiches-aux-duxelles-et-brocoli-30-jours-complets-15\/"},"modified":"2020-06-30T02:51:39","modified_gmt":"2020-06-30T02:51:39","slug":"mini-quiches-aux-duxelles-et-brocoli-30-jours-complets-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mini-quiches-aux-duxelles-et-brocoli-30-jours-complets-15\/","title":{"rendered":"Mini quiches aux duxelles et brocoli (30 jours complets 15)"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Mini<\/p>\n

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Je ne suis retourn\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cole que depuis deux jours et je suis pr\u00eat pour de nouvelles vacances! Le premier jour de mon retour, j’ai accidentellement laiss\u00e9 mon ordinateur \u00e0 l’\u00e9cole. Heureusement, une amie \u00e9tait toujours sur le campus et a pu la trouver et la mettre dans son casier, donc rien ne lui est arriv\u00e9. Cependant, j’\u00e9tais coinc\u00e9 sans lui \u00e0 la maison, ce qui signifiait que je devais interrompre ma s\u00e9quence de blogs. C’\u00e9tait un peu d\u00e9cevant, mais je pense que le maintien d’une alimentation saine est plus important que de bloguer \u00e0 ce sujet tous les jours, non? Le mardi a \u00e9t\u00e9 le jour le plus long de ma vie avec des cours de 8h \u00e0 1h30 et des s\u00e9ances cons\u00e9cutives en clinique de 3h \u00e0 5h. Aujourd’hui, je suis enfin arriv\u00e9 en cuisine.<\/p>\n

Moi Entier30<\/b> C’est officiellement au milieu, et je suis tellement heureux de manger une si bonne nourriture. Je n’ai presque aucune envie de repas sur plan, bien qu’il y ait eu une nuit difficile quand je me pr\u00e9parais \u00e0 sortir d\u00eener avec un ami et Ben m’a apport\u00e9 mon type de pizza pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. \u00c0 son cr\u00e9dit, il pensait que cela viendrait apr\u00e8s mon d\u00e9part. J’\u00e9tais affam\u00e9 et j’aurais ador\u00e9 une tranche de cette pizza\u2026 mais j’aime que mon pantalon soit encore mieux ajust\u00e9. Je suis rest\u00e9 fort, je suis all\u00e9 chez mon ami et j’ai savour\u00e9 un d\u00e9licieux repas conforme \u00e0 Whole30. J’ai m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 m’asseoir tranquillement \u00e0 table pendant que tout le monde mangeait des g\u00e2teaux et des glaces! <\/p>\n

Qui se soucie des g\u00e2teaux et des glaces? Nous avons des mini quiches avec des duxelles et des petits brocolis. Ce sont les meilleurs petits d\u00e9jeuners \u00e0 emporter que j’imagine. Les duxelles, faites avec des champignons, des \u00e9chalotes, de l’ail et du ghee, donnent \u00e0 ces quiches une grande saveur. Ils sont pleins de prot\u00e9ines et sont super mignons. Que demander de plus d’un petit-d\u00e9jeuner?<\/p>\n

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Mini quiches \u00e0 Bruxelles et b\u00e9b\u00e9 brocoli<\/b>Rendement: 12 mini quiches Temps pr\u00e9vu: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Temps total: 45 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (inspir\u00e9s de Deux petits pois et leur gousse<\/b>):<\/p>\n

Pour les duxelles:<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ghee\"\"<\/b>2-3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’\u00e9chalotes hach\u00e9es (1 grosse ou 2-3 petites \u00e9chalotes) 1-2 gousses d’ail, \u00e9minc\u00e9es 1 tasse de champignons hach\u00e9s ou de tiges de champignons * Sel et poivre noir fra\u00eechement moulu au go\u00fbt<\/p>\n

Pour les mini quiches:<\/p>\n

1 botte de brocoli b\u00e9b\u00e9, extr\u00e9mit\u00e9s coup\u00e9es, finement hach\u00e9es (tiges et tout!) OU 2 tasses de fleurons de brocoli finement hach\u00e9s 6 \u0153ufs 1\/2 tasse de blancs d’\u0153ufs 1\/2 tasse de lait de coco 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel marin , ou au go\u00fbt Poivre noir fra\u00eechement moulu au go\u00fbt<\/p>\n

L’huile d’olive, pour graisser la po\u00eale.<\/p>\n

* J’ai utilis\u00e9 les tiges de 16 champignons bruns qui avaient servi de pains \u00e0 hamburger. pour cette recette<\/b>.<\/i><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 et graisser un moule \u00e0 muffins de 12 tasses avec de l’huile d’olive.<\/p>\n

Pour faire les duxelles, faire fondre le ghee dans une po\u00eale moyenne \u00e0 feu doux. Ajouter les \u00e9chalotes et l’ail et faire sauter, en remuant fr\u00e9quemment, jusqu’\u00e0 consistance lisse, mais non dor\u00e9e, pendant 3-4 minutes. Ajouter les champignons et porter le feu \u00e0 moyen. Cuire, en remuant fr\u00e9quemment, jusqu’\u00e0 ce que les champignons aient lib\u00e9r\u00e9 leur liquide et que la majeure partie ait disparu, environ 10 minutes. Assaisonner g\u00e9n\u00e9reusement les duxelles de sel et de poivre, puis r\u00e9server dans une assiette pour refroidir.<\/p>\n

Remettre la po\u00eale \u00e0 feu moyen et ajouter le brocoli hach\u00e9. Cuire, en remuant fr\u00e9quemment, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient vert vif et tendre, environ cinq minutes. Laisser refroidir.<\/p>\n

Dans un grand bol, m\u00e9langer le reste des ingr\u00e9dients. Ajouter les duxelles et le brocoli. R\u00e9partir le m\u00e9lange entre les 12 tasses de muffins graiss\u00e9s, chacun remplissant environ 3\/4 de sa capacit\u00e9 (j’ai utilis\u00e9 une mesure de 1\/3 tasse, pas compl\u00e8tement pleine, pour r\u00e9partir rapidement la p\u00e2te). Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que ce soit fait au milieu.<\/p>\n

Roulez doucement un couteau autour du bord de chaque quiche et retirez d\u00e9licatement une louche. Profitez de la chaleur ou de la chaleur. Les quiches restantes peuvent \u00eatre conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 \u00e0 4 jours et r\u00e9chauff\u00e9es.<\/p>\n

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Je ne suis retourn\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cole que depuis deux jours et je suis pr\u00eat pour de nouvelles vacances! Le premier jour de mon retour, j’ai accidentellement laiss\u00e9 mon ordinateur \u00e0 l’\u00e9cole. Heureusement, une amie \u00e9tait toujours sur le campus et a pu la trouver et la mettre dans son casier, donc rien ne lui est …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[25,482,7108,7107,1022,685,7106],"class_list":["post-16513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avec-plaisir","tag-aux","tag-brocoli","tag-complets","tag-duxelles","tag-jours","tag-mini","tag-quiches"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16513\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}