{"id":16306,"date":"2020-06-30T02:25:41","date_gmt":"2020-06-30T02:25:41","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/cotelettes-de-porc-avec-compote-de-pommes-et-canneberges-30minutemondays\/"},"modified":"2020-06-30T02:25:41","modified_gmt":"2020-06-30T02:25:41","slug":"cotelettes-de-porc-avec-compote-de-pommes-et-canneberges-30minutemondays","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cotelettes-de-porc-avec-compote-de-pommes-et-canneberges-30minutemondays\/","title":{"rendered":"C\u00f4telettes de porc avec compote de pommes et canneberges (# 30MinuteMondays)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"C\u00f4telettes de porc avec compote de pommes et canneberges (# 30MinuteMondays)\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Ar\u00e1ndano-Y-Manzana.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Arandano-Y-Manzana.jpg\" alt=\"C\u00f4telettes de porc avec compote de pommes et canneberges (Paleo, Entero30) |  acalculatedwhisk.com\" width=\"550\" height=\"1800\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ces c\u00f4telettes de porc pal\u00e9o compatibles Whole30 avec compote de canneberges et pommes sont faites pour les nuits o\u00f9 vous rentrez faim &#8211; elles sont faciles, satisfaisantes et rapides.  Ils peuvent \u00eatre pr\u00eats en 30 minutes, et il existe une version raccourcie encore plus rapide!<\/em><\/p>\n<p>Je suis au 11\u00e8me jour de mon Whole30 et, au risque de lancer un sort, jusqu&#8217;\u00e0 maintenant \u00e7a a \u00e9t\u00e9 facile!  J&#8217;ai pris mon caf\u00e9 avec <strong>Lait d&#8217;amande maison<\/strong> la plupart du temps et parfois en le transformant en <strong>chai ghee &#8220;latte&#8221;<\/strong> Quand je veux quelque chose d&#8217;un peu plus indulgent.  Je suis un peu fatigu\u00e9 d&#8217;avoir des \u0153ufs pour le petit d\u00e9jeuner, mais je me m\u00e9lange de temps en temps <strong>d\u00eener pour le petit d\u00e9jeuner<\/strong> Cela a contribu\u00e9 \u00e0 rendre les \u0153ufs attrayants le lendemain.  Et j&#8217;ai fait du tr\u00e8s bon travail en faisant beaucoup de nourriture comme <strong>chili avec bacon et patate douce<\/strong> et <strong>poulet au four<\/strong> Vous pouvez donc avoir les restes pour le lendemain.<\/p>\n<p>Cependant, je ne suis pas aussi au courant de mon jeu de planification de repas que je le souhaiterais, donc il y a eu plusieurs nuits o\u00f9 j&#8217;ai quitt\u00e9 le travail faim et je n&#8217;avais pas de restes pr\u00eats \u00e0 me r\u00e9chauffer \u00e0 mon arriv\u00e9e.  maison.  C&#8217;est l\u00e0 que ces c\u00f4telettes de porc carbonis\u00e9es entrent en jeu avec la compote de pommes et canneberges.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555690593_551_Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Arandano-Y-Manzana.jpg\" alt=\"\u00c9pices pour un frottement \u00e0 sec facile pour les c\u00f4telettes de porc avec de la compote de pommes aux canneberges (Pal\u00e9o, entier30) |  acalculatedwhisk.com\" width=\"550\" height=\"1800\"\/><\/p>\n<p>Cette recette compl\u00e8te prend moins de trente minutes, et il existe m\u00eame une version raccourcie o\u00f9 la compote est r\u00e9duite \u00e0 son ingr\u00e9dient le plus essentiel.  Cette version est dans les notes de recette et peut \u00eatre accomplie en 15 minutes si vous travaillez efficacement.<\/p>\n<p>Puisqu&#8217;ils sont enrob\u00e9s d&#8217;un d\u00e9licieux frottement sec fait avec les \u00e9pices indiqu\u00e9es ci-dessus, ces c\u00f4telettes de porc sont \u00e9galement excellentes seules.  Ben a toujours sa plaine car il est r\u00e9ticent \u00e0 la texture des pommes cuites (je veux dire parce qu&#8217;il veut dire plus de compote pour moi).  Le frottement sec devient fum\u00e9 et un peu chaud du paprika et de la savoureuse terre de cumin et d&#8217;ail.  Il y a aussi du sel de mer, du poivre et juste un peu de cannelle en guise de clin d&#8217;\u0153il aux pommes que l&#8217;on retrouvera dans ces c\u00f4telettes de porc \u00e0 l&#8217;avenir.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555690593_627_Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Arandano-Y-Manzana.jpg\" alt=\"Ingr\u00e9dients pour Compote Cranberry-Apple (Paleo, Whole30) |  acalculatedwhisk.com\" width=\"620\" height=\"1200\"\/><\/p>\n<p>La compote est un simple m\u00e9lange de pommes douces et de canneberges avec un peu de jus d&#8217;orange et de zeste.  \u00c9tant donn\u00e9 que la compote est cuite dans la m\u00eame po\u00eale que les c\u00f4telettes de porc juste apr\u00e8s leur carbonisation, un peu d&#8217;\u00e9pices et de charcuterie sont m\u00e9lang\u00e9s.  (Si vous n&#8217;avez pas de cong\u00e9lateur plein de bleuets du jour de Thanksgiving trop ambitieux Avec les plans et \/ ou vous n&#8217;avez pas envie de manger une orange, vous pouvez faire la compote avec juste une pomme (voir les notes de recette).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555690593_879_Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Arandano-Y-Manzana.jpg\" alt=\"C\u00f4telettes de porc hach\u00e9es (Pal\u00e9o, Entier30) |  acalculatedwhisk.com\" width=\"550\" height=\"1800\"\/><\/p>\n<p>Je recommande de faire le plein de c\u00f4telettes de porc et de pommes afin que vous puissiez concocter ces c\u00f4telettes de porc avec de la compote de pommes et canneberges en cas de faim.<\/p>\n<p>Je travaillerai \u00e9galement \u00e0 l&#8217;\u00e9laboration de repas plus rapides et conformes \u00e0 Whole30 dans les prochaines semaines, et j&#8217;aimerais avoir de vos nouvelles: quelle est votre prot\u00e9ine de restauration rapide pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour les nuits dont vous avez besoin pour d\u00eener rapidement \u00e0 table?  ?  Y a-t-il des ingr\u00e9dients sp\u00e9cifiques que vous aimeriez voir appara\u00eetre dans les recettes Whole30 ce mois-ci?<\/p>\n<p>Si vous avez besoin d\u2019id\u00e9es plus rapides de nourriture pal\u00e9o en attendant, jetez un \u0153il \u00e0 mon <strong># 30MinuteMondays archives ici<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555690593_648_Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Arandano-Y-Manzana.jpg\" alt=\"Compote de canneberges et de pommes (Pal\u00e9o, entier30) |  acalculatedwhisk.com\" width=\"550\" height=\"1800\"\/><\/p>\n<p>C\u00f4telettes de porc avec compote de pommes et canneberges (# 30MinuteMondays)<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555690594_206_Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Arandano-Y-Manzana.jpg\" width=\"205\"\/>   <\/p>\n<p>Cette recette rapide et facile de c\u00f4telettes de porc pal\u00e9o avec de la compote de pommes aux canneberges est faite pour les nuits o\u00f9 vous rentrez \u00e0 la maison.<\/p>\n<p>Auteur: <span itemprop=\"author\">Becky winkler<\/span><\/p>\n<p>Type de recette: <span itemprop=\"recipeCategory\">Sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales, Pal\u00e9o, Entier30, D\u00eener, Porc<\/span><\/p>\n<p>Cuisine: <span itemprop=\"recipeCuisine\">am\u00e9ricain<\/span><\/p>\n<p>\u00c7a sert: <span itemprop=\"recipeYield\">4 portions<\/span><\/p>\n<p>Les ingr\u00e9dients<\/p>\n<p>Pour les c\u00f4telettes de porc frott\u00e9es \u00e0 sec:<\/p>\n<p>Pour la sauce canneberge-pomme:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd tasse de bleuets frais ou surgel\u00e9s (pas besoin de d\u00e9congeler)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 grosse pomme, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et coup\u00e9e en gros morceaux (j&#8217;ai utilis\u00e9 une pomme Opale)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de zeste d&#8217;orange fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Jus d&#8217;une demi-orange (environ \u00bc tasse)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Une pinc\u00e9e de sel de mer, ou au go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Instructions<\/p>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">M\u00e9langer les \u00e9pices et le sel dans un petit bol.  S\u00e9cher les c\u00f4telettes de porc avec du papier absorbant et frotter uniform\u00e9ment le m\u00e9lange d&#8217;\u00e9pices des deux c\u00f4t\u00e9s des c\u00f4telettes.  Si vous \u00eates presque pr\u00eat \u00e0 cuire, laissez les c\u00f4telettes de porc \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu&#8217;\u00e0 30 minutes (il est \u00e9galement acceptable de les faire cuire imm\u00e9diatement).  Si vous pr\u00e9f\u00e9rez cuisiner plus tard, couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer pendant une heure ou deux, sortez-les au moins 15 minutes avant de planifier.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Chauffer une grande po\u00eale en fonte \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9.  Si votre po\u00eale n&#8217;est pas assez grande pour contenir toutes les c\u00f4telettes en une seule couche avec un peu d&#8217;espace entre elles, utilisez deux po\u00eales s\u00e9par\u00e9es ou faites-les cuire par lots.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsque la casserole est tr\u00e8s chaude, ajoutez le ghee ou l&#8217;huile et faites tourner la casserole pour couvrir le fond.  Ajoutez autant de c\u00f4telettes de porc que vous pouvez en tenir confortablement et laissez cuire 5 \u00e0 7 minutes.  Vous pouvez tester s&#8217;ils sont pr\u00eats \u00e0 retourner en soulevant doucement un bord avec une pince \u00e0 \u00e9piler ou une spatule;  Si la c\u00f4telette de porc colle, elle n&#8217;est pas encore pr\u00eate.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Une fois que les c\u00f4telettes sont facilement lib\u00e9r\u00e9es et bien dor\u00e9es sur le fond, retournez-les et faites cuire 2 \u00e0 4 minutes sur le deuxi\u00e8me c\u00f4t\u00e9 ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient bien cuites.  Notez que les c\u00f4telettes de porc continueront \u00e0 cuire un peu apr\u00e8s les avoir retir\u00e9es de la po\u00eale.  Laissant le feu allum\u00e9, transf\u00e9rez-les dans une assiette pour vous reposer.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter les ingr\u00e9dients de la compote dans la po\u00eale.  Remuer bri\u00e8vement avec une spatule, en grattant pour d\u00e9glacer le fond de la casserole.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">R\u00e9duire le feu \u00e0 moyen, couvrir la po\u00eale et cuire de 3 \u00e0 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les pommes soient dor\u00e9es, les bleuets \u00e9clatent et qu&#8217;une grande partie du liquide soit absorb\u00e9e.  Assaisonner avec un peu de sel marin au go\u00fbt.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Mettez la compote chaude sur les c\u00f4telettes de porc et servez imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Remarques<\/p>\n<p>  * Si les c\u00f4telettes de porc sont plus \u00e9paisses que cela, je recommande de les d\u00e9marrer sur la cuisini\u00e8re et de les terminer au four comme d\u00e9crit dans cette recette.  Le temps de cuisson sera plus long, alors recherchez des c\u00f4telettes plus minces si vous manquez de temps.<\/p>\n<p>Pour une version raccourcie de ce plat qui est toujours d\u00e9licieuse et encore plus rapide, sautez tous les ingr\u00e9dients de la compote sauf la pomme coup\u00e9e (utilisez une belle grosse pomme ou 2 plus petites).  Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les c\u00f4telettes de porc de la po\u00eale, ajoutez la pomme hach\u00e9e, en remuant et en grattant avec une spatule pour d\u00e9glacer la po\u00eale.  R\u00e9duisez le feu \u00e0 moyen et laissez cuire la pomme pendant 2-3 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle ramollisse et brunisse \u00e0 votre go\u00fbt.  Saupoudrer d&#8217;un peu de sel et de poivre, placer la pomme sur les c\u00f4telettes de porc et cuire.<\/p>\n<p>3.5.3208<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555690594_855_Chuletas-De-Cerdo-Con-Compota-De-Arandano-Y-Manzana.jpg\" alt=\"C\u00f4telettes de porc avec compote de pommes et canneberges (Paleo, Entero30) |  acalculatedwhisk.com\" width=\"550\" height=\"1800\"\/><\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"><i>Ce message contient des liens d&#8217;affiliation.  Si vous effectuez un achat sur Amazon,<\/i><i>Apr\u00e8s avoir cliqu\u00e9 sur l&#8217;un de mes liens, je re\u00e7ois une petite commission (le prix que vous payez n&#8217;est pas affect\u00e9).  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