{"id":16104,"date":"2020-06-30T02:00:10","date_gmt":"2020-06-30T02:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/saag-paneer\/"},"modified":"2020-06-30T02:00:10","modified_gmt":"2020-06-30T02:00:10","slug":"saag-paneer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saag-paneer\/","title":{"rendered":"Saag Paneer –"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Saag<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Faire votre propre panneau saag \u00e0 la maison est facile et amusant! Il est particuli\u00e8rement d\u00e9licieux avec du riz ou pain plat en pal\u00e9o<\/strong>.<\/em><\/p>\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 fait votre propre fromage? J’en ai fait ricotta<\/b> l’ann\u00e9e derni\u00e8re, et je voulais m’essayer au paneer. Les fromages frais comme le paneer et la ricotta sont faciles \u00e0 faire \u00e0 la maison et en valent la peine. Tout ce dont vous avez besoin est du lait, un citron, un peu de gaze et un peu de patience. <\/p>\n

Saag Paneer est mon plat indien pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 depuis des ann\u00e9es et je suis content de l’avoir fait moi-m\u00eame. Les \u00e9pinards cr\u00e9meux saupoudr\u00e9s de morceaux moelleux de paneer sont totalement addictifs, et ma principale habitude de plats \u00e0 emporter indiens est la faute de saag paneer (oh, et Eat24, vous n’avez pas aid\u00e9 non plus). Cette version maison est aussi bonne que celle de mon restaurant local, et le paneer est de loin sup\u00e9rieur: il est tendre, avec une saveur merveilleusement cr\u00e9meuse. C’est un peu p\u00e9nible de faire le paneer et le saag le m\u00eame jour, mais c’\u00e9tait un projet parfait pour un dimanche apr\u00e8s-midi. La prochaine fois, je pourrais essayer de faire un gros lot de paneer, de mettre quelque chose dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et de congeler le reste. De cette fa\u00e7on, je peux faire en sorte que saag paneer se produise les soirs de semaine!<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Si vous trouvez l’id\u00e9e de faire du fromage intimidante, voici quelques images \u00e9tape par \u00e9tape pour aider \u00e0 d\u00e9mystifier les choses. Vous serez un fromager accompli en un rien de temps!<\/p>\n

Faire bouillir le lait, puis ajouter le jus de citron. Le m\u00e9lange caill\u00e9 ressemblera \u00e0 ceci (d\u00e9sol\u00e9 pour la terrible image du t\u00e9l\u00e9phone).<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Versez-le dans une passoire tapiss\u00e9e de gaze sur un grand bol et attendez qu’il \u00e9goutte.<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Lorsque la majeure partie du lactos\u00e9rum s’est \u00e9goutt\u00e9e, faites un adorable paquet d’\u00e9tamine et mettez-le dans une assiette.<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Mettez des trucs lourds dessus et attendez environ une heure.<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

D\u00e9ballez soigneusement le fromage …<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

… et coupez-le en cubes!<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Frire le paneer jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9 dans un petit ghee. Vous pouvez vraiment vous arr\u00eater l\u00e0 et manger, mais le saag paneer est g\u00e9nial, alors essayez un morceau et continuez avec le reste de la recette.<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Si je ne vous ai toujours pas convaincu de commencer \u00e0 faire du fromage, vous pouvez \u00e9galement acheter du paneer surgel\u00e9 dans certaines \u00e9piceries et march\u00e9s indiens. J’ai utilis\u00e9 un paneer achet\u00e9 en magasin qui \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 frit, mais je pense que vous pouvez \u00e9galement l’acheter en vrac et le trancher et le faire frire vous-m\u00eame.<\/p>\n

\"Saag <\/p>\n

Saag Paneer<\/p>\n

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Temps total<\/p>\n

2 heures 30 minutes<\/p>\n

Faire votre propre panneau saag \u00e0 la maison est facile et amusant! C’est d\u00e9licieux avec du riz ou pain plat en pal\u00e9o<\/strong>. <\/p>\n

Auteur: Becky winkler<\/span><\/p>\n

Type de recette: Sans gluten, V\u00e9g\u00e9tarien, D\u00eener<\/span><\/p>\n

Cuisine: Indien<\/span><\/p>\n

\u00c7a sert: 4 portions<\/span><\/p>\n

Les ingr\u00e9dients<\/p>\n