![\"Brochettes](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1582409103_245_Brochetas-de-filete-de-ajo-y-romero.jpg\"\/)
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Probablement l’une de mes brochettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, ces brochettes de steak \u00e0 l’ail et au romarin sont pleines de saveur, parfaitement cuites et plairont \u00e0 toute la famille! Steak tendre juteux, tomates marin\u00e9es et pommes de terre grelots, grill\u00e9es \u00e0 la perfection absolue, que ne pas aimer? Si vous aimez les recettes de barbecue d’\u00e9t\u00e9, n’oubliez pas de consulter mes brochettes de poulet hawa\u00efennes aussi!<\/p>\n
![\"Brochetas](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Brochetas-de-filete-de-ajo-y-romero.jpg\"\/ "\\"\u00a1Los")
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Le principal ingr\u00e9dient de ces brochettes est le steak. J’ai d\u00e9cid\u00e9 d’y aller avec une marinade balsamique, qui s’est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre un grand succ\u00e8s aupr\u00e8s de toute la famille. Le steak \u00e9tait tendre et juteux avec juste une touche de douceur. Le repas parfait pour tous les amateurs de viande et de pommes de terre.<\/p>\n
![\"Brochetas](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1582409103_770_Brochetas-de-filete-de-ajo-y-romero.jpg\"\/ "\\"\u00a1Los")
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Pour ces brochettes, j’ai utilis\u00e9 un haut de surlonge. Il s’agit d’une viande maigre et est g\u00e9n\u00e9ralement coup\u00e9e en cubes tr\u00e8s facilement. Bonus qui a un go\u00fbt incroyable et sort super tendre apr\u00e8s la cuisson. Autres coupes de viande qui fonctionneront:<\/p>\n
Avec n’importe quelle coupe de viande, assurez-vous d’acheter une coupe plus \u00e9paisse. Vous voulez que vos cubes de viande aient environ 1 pouce d’\u00e9paisseur afin qu’une coupe de viande plus mince ne fonctionne pas. Lorsque vous coupez le steak, essayez de garder les coupes individuelles aussi uniformes que possible pour maintenir des niveaux de cuisson constants.<\/p>\n
![\"Brochetas](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/1582409103_41_Brochetas-de-filete-de-ajo-y-romero.jpg\"\/ "\\"\u00a1Los")
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Fondamentalement, il y a 4 \u00e9tapes principales pour pr\u00e9parer des brochettes de filet de romarin et d’ail. Le filet, les tomates, les pommes de terre et l’assemblage.<\/p>\n
Rassemblez d’abord les ingr\u00e9dients de la marinade.<\/p>\n
M\u00e9langez-les dans un bol moyen, puis ajoutez le bifteck en d\u00e9s. Couvrez le bol avec un couvercle ou une pellicule plastique et placez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur. Plus vous laissez cette marinade longtemps, mieux c’est. Le steak doit \u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 pendant au moins 20 minutes, mais 3 heures serait pr\u00e9f\u00e9rable.<\/p>\n
Dans un petit bol, ajoutez les tomates, l’huile d’olive et le romarin hach\u00e9. R\u00e9server pour mariner tout en pr\u00e9parant le reste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n
L’\u00e9tuvage des pommes de terre est une \u00e9tape essentielle. Cela garantira que vos pommes de terre finissent de cuire en m\u00eame temps que le steak et les tomates. “Parboil” signifie seulement que vous allez les pr\u00e9cuire un peu, mais pas compl\u00e8tement. Pour ce faire, chauffez une grande casserole d’eau jusqu’\u00e0 \u00e9bullition. Ajouter les pommes de terre et cuire 8 \u00e0 10 minutes (jusqu’\u00e0 tendret\u00e9). \u00c9gouttez les pommes de terre et mettez-les de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les tremper dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les faire griller. L’eau p\u00e9n\u00e8tre dans le bois cr\u00e9ant une barri\u00e8re qui les emp\u00eachera de br\u00fbler.<\/p>\n
Sur la brochette, commencez par ajouter un cube de steak, suivi d’une tomate et enfin d’une pomme de terre. Continuez ce mod\u00e8le, en gardant environ 1 pouce d’espace vide des deux c\u00f4t\u00e9s de la brochette. Placez les brochettes sur le gril chaud (assurez-vous de graisser les grilles) et faites-les tourner toutes les 4 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient faites \u00e0 votre go\u00fbt.<\/p>\n
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Soyez prudent. Ne vaporisez pas d’a\u00e9rosol de cuisson sur les grilles et ne versez pas d’huile sur les grilles. Cela provoquerait l’allumage de la flamme et pourrait vous renvoyer. La m\u00e9thode la plus s\u00fbre pour graisser une grille de gril consiste \u00e0 tremper un chiffon ou une poign\u00e9e de serviettes en papier dans de l’huile de cuisson (comme le canola). Ne pas saturer les v\u00eatements, ils ne doivent pas d\u00e9gouliner. Vous voulez suffisamment d’huile pour couvrir la grille du gril, mais vous ne voulez pas qu’elle coule partout. Avec une main prot\u00e9g\u00e9e (utilisez un gant ou un gant de cuisine), brossez l\u00e9g\u00e8rement les grillades chaudes avec le chiffon.<\/p>\n
Brochettes de saucisse crevette cajun<\/p>\n
Brochettes de poulet caprese<\/p>\n
Surfez les brochettes et les virages<\/p>\n
Salade de poulet d’\u00e9t\u00e9<\/p>\n
limonade maison<\/p>\n
Salade C\u00e9sar au poulet<\/p>\n
Et si vous voulez une GRANDE liste de plats incroyables \u00e0 servir lors de votre c\u00e9l\u00e9bration de la f\u00eate du Travail: plus de 25 meilleures recettes pour la f\u00eate du Travail<\/p>\n
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Probablement l’une de mes brochettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, ces brochettes de steak \u00e0 l’ail et au romarin sont pleines de saveur, parfaitement cuites et plairont \u00e0 toute la famille! Steak tendre juteux, tomates marin\u00e9es et pommes de terre assaisonn\u00e9es, grill\u00e9es \u00e0 la perfection absolue, que ne pas aimer? <\/p>\n
Cours:<\/span> d\u00eener, plat principal <\/span><\/p>\n Cuisine:<\/span> am\u00e9ricain <\/span><\/p>\n Mot-cl\u00e9:<\/span> Brochettes de steak \u00e0 l’ail et au romarin, grillades, recettes de kebab <\/span><\/p>\n Portions<\/span>: 12<\/span> <\/p>\n Auteur<\/span>: Amanda Rettke – iambaker.net<\/span><\/p>\n Viande marin\u00e9e<\/p>\n Marinade aux tomates<\/p>\n Pommes de terre<\/p>\n Pr\u00e9chauffez le gril \u00e0 feu moyen et si vous utilisez des brochettes en bois, placez-les dans l’eau pour les faire tremper.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Marinade<\/p>\n Dans un grand bol, m\u00e9langer le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde et l’ail. Assaisonner au go\u00fbt avec du sel et du poivre.<\/p>\n<\/li>\n Ajouter le steak en cubes et remuer pour bien enrober. Couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 20 minutes (toute la nuit) pour que la viande puisse \u00eatre marin\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Marinade aux tomates<\/p>\n Dans un autre bol, ajoutez les tomates, l’huile d’olive et le romarin. Laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Pommes de terre<\/p>\n Placer les pommes de terre dans une grande po\u00eale et ajouter suffisamment d’eau pour couvrir toutes les pommes de terre de 1 pouce. Porter l’eau \u00e0 \u00e9bullition et cuire les pommes de terre jusqu’\u00e0 tendret\u00e9, environ 8-10 minutes. (Ils r\u00f4tiront plus tard, il n’est donc pas n\u00e9cessaire de bien les cuire.) \u00c9goutter et r\u00e9server.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Montage<\/p>\n Prenez une brochette et commencez par une pomme de terre, puis ajoutez un steak puis une tomate. R\u00e9p\u00e9tez deux fois de plus et terminez avec une pomme de terre.<\/p>\n<\/li>\n Huiler l\u00e9g\u00e8rement le gril et mettre les brochettes sur le feu. Faire griller environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, soit 10 minutes au total. (Vous ne voulez pas trop cuire le steak).<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Amanda Rettke est la cr\u00e9atrice de I Am Baker et l’auteur \u00e0 succ\u00e8s de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus \u00e0 l’int\u00e9rieur. avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot , The Kitchn and Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.<\/p>\n <\/p>\n\n
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<\/span>rencontrer Amanda Rettke<\/span><\/h6>\n