![\"Chilaquiles](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/82479\/chilaquiles-mexicanos-tradicionales-rojos.jpg\"\/)
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\t\t\t<\/p>\n
Si vous ne savez toujours pas comment faire des Chilaquiles, cette publication vous apprendra!<\/em><\/span> Ce sandwich mexicain est essentiellement des croustilles de tortilla m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de la sauce et garnies d’oignon, d’avocat, de fromage et de cr\u00e8me sure.<\/em><\/span> Faisons des chilaquiles rouges avec de la sauce rouge!<\/em><\/span> <\/p>\n Me croiriez-vous si je vous disais que vous pouvez faire quelque chose de si bon en utilisant des restes que vous pourriez m\u00eame battre un plat dont vous avez obtenu ces restes?<\/span> C\u2019est souvent le cas pour Chilaquiles<\/em> mexicain traditionnel.<\/span> Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement faits de tortillas de ma\u00efs rassis et sont IMPRESSIONNANTS. Autrement dit, ce sont des croustilles de tortilla jet\u00e9es dans une sorte de sauce et mijot\u00e9es pendant quelques minutes pour absorber les saveurs.<\/span> Non, s\u00e9rieusement, c’est tout ce que vous avez \u00e0 faire.<\/strong><\/span> Super simple<\/span> Ce plat mexicain est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9 avec un sauce verte sauce verte<\/em> ou une sauce<\/em> rouge sauce<\/em> rouge.<\/span> Dans ce post, je vais vous montrer comment faire Chilaquiles rouges<\/em> (c’est ainsi qu’on les appelle lorsqu’ils sont faits avec de la sauce rouge) si vite que vous n’y croirez pas.<\/span> <\/p>\n Les chilaquiles sont une option populaire pour le petit-d\u00e9jeuner ou le brunch au Mexique et maintenant aux \u00c9tats-Unis.<\/span> C’est pourquoi ils sont souvent servis avec des \u0153ufs frits ou brouill\u00e9s.<\/span> Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement garnis de beaucoup de choses d\u00e9licieuses, comme le fromage frais \u00e9miett\u00e9 ou le fromage cotija, la cr\u00e8me mexicaine ou la cr\u00e8me sure, l’oignon blanc, la coriandre, les tranches d’avocat, et la liste est longue.<\/span> Plus c’est mieux!<\/span> Essayez les diff\u00e9rents ingr\u00e9dients et vous trouverez vos favoris.<\/span> Les miens sont l’oignon blanc croustillant et le fromage frais.<\/span> Je ne peux pas imaginer mes chilaquiles sans eux!<\/strong><\/span> <\/p>\n Maintenant, il y a peu d’options sur la fa\u00e7on de faire des chilaquiles.<\/span> Tout d’abord, les chips de tortilla.<\/span> Vous pouvez, si vous manquez de temps, utiliser des chips pr\u00e9-faites, mais le go\u00fbt ne sera pas le m\u00eame.<\/span> Parfois, quand je suis tr\u00e8s paresseux, je les utilise et j’aime toujours le r\u00e9sultat.<\/span> Id\u00e9alement, les anciennes tortillas devraient \u00eatre utilis\u00e9es (donc les restes sont parfaits), mais les frais peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s.<\/span> Le processus de pr\u00e9paration des puces est vraiment simple.<\/span> Coupez simplement chaque tortilla en 6 ou 8 triangles et faites-la frire ou cuire jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit dor\u00e9e et croustillante.<\/span> Voil\u00e0!<\/span> Maintenant, vous avez besoin de la sauce.<\/span> Encore une fois, un achet\u00e9 en magasin ou un fait maison.<\/span> Je fais toujours ma propre sauce parce qu’elle est moins ch\u00e8re et je l’aime vraiment plus.<\/span> Pour ces chilaquiles, j’ai fait la m\u00eame sauce rouge que j’ai faite pour mes Huevos Rancheros.<\/span> Il est adapt\u00e9 du livre \u00e9tonnant Pati’s Mexican Table.<\/span> <\/p>\n Que puis-je dire de plus sur les chilaquiles?<\/span> Un plat si simple mais plein de saveurs!<\/strong><\/span> Incroyable.<\/span> Oh, et si facile et rapide \u00e0 faire.<\/span> Cela ne peut pas \u00eatre plus simple.<\/span> Un dernier conseil: si vous voulez que les tortillas soient croustillantes, servez-les d\u00e8s que possible.<\/span> Ils resteront croustillants pendant seulement 10 minutes!<\/span> Certaines personnes les aiment croustillantes, d’autres les aiment douces.<\/span> C’est une question de go\u00fbt!<\/span> Impression<\/span> <\/p>\n Tout le monde devrait savoir comment faire des chilaquiles car cette collation mexicaine est incroyable.<\/span> Cette recette est pour les chilaquiles rouges (\u00e0 base de sauce rouge).<\/span> <\/p>\n Cuisine:<\/span> mexicaine<\/span><\/span> <\/p>\n Portions<\/span> : 4<\/span> personnes.<\/span><\/span> <\/p>\n Calories par portion<\/span> : 194<\/span> kcal<\/span><\/span> <\/p>\n Auteur<\/span> : CookingTheGlobe<\/span><\/span> <\/p>\n Pour les chips: (vous pouvez \u00e9galement utiliser des chips de tortilla achet\u00e9es en magasin)<\/span> <\/p>\n Pour la sauce rouge: (vous pouvez \u00e9galement utiliser 2 tasses de sauce achet\u00e9e en magasin)<\/span> <\/p>\n Pour la garniture:<\/span> <\/p>\n Les croustilles de tortilla.<\/strong><\/span> Si vous utilisez des jetons achet\u00e9s en magasin, ignorez cette \u00e9tape.<\/span> Vous pouvez faire frire ou cuire vos triangles de tortilla.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Pour faire frire, chauffer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 et faire frire les tortillas par lots jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es et croustillantes.<\/span> Une fois termin\u00e9, \u00e9goutter sur du papier absorbant.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Pour cuire, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 F (175 \u00b0 C), graisser une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et y d\u00e9poser les tortillas.<\/span> Badigeonner l\u00e9g\u00e8rement le dessus d’huile et saupoudrer de sel.<\/span> Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et croustillants.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n La sauce rouge.<\/strong><\/span> Si vous utilisez un skip achet\u00e9 en magasin, ignorez cette \u00e9tape.<\/span> Chauffez le four sur le gril.<\/span> Mettez les l\u00e9gumes sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/span> R\u00f4tir pendant 15 minutes, en tournant \u00e0 mi-chemin, jusqu’\u00e0 ce que le jus commence \u00e0 couler des tomates et que la peau devienne l\u00e9g\u00e8rement noire.<\/span> Retirez la peau de l’ail et jetez-la.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Placer les tomates, l’ail, l’oignon, le demi-piment et le sel dans un m\u00e9langeur ou un robot culinaire et r\u00e9duire en pur\u00e9e jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/span> Donnez-lui une saveur et ajoutez plus de piment si vous le souhaitez.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Chilaquiles.<\/strong><\/span> Faire chauffer la sauce rouge dans une grande po\u00eale.<\/span> \u00c0 chaud, ajoutez les tortillas.<\/span> Cuire quelques minutes.<\/span> Servez tout de suite si vous les aimez croustillants et attendez 5 \u00e0 10 minutes si vous les aimez mous.<\/span> Servir avec de l’oignon blanc, du fromage, de la cr\u00e8me sure, de la coriandre et de l’avocat.<\/span> Les chilaquiles peuvent \u00e9galement \u00eatre servis avec un \u0153uf au plat.<\/span> Prendre plaisir!<\/span> <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n * Cet article contient des liens d’affiliation, merci de soutenir le maintien de Cooking The Globe op\u00e9rationnel!<\/em><\/span> <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si vous ne savez toujours pas comment faire des Chilaquiles, cette publication vous apprendra! 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