{"id":14920,"date":"2020-06-29T23:31:06","date_gmt":"2020-06-29T23:31:06","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/salade-bulgare-de-shopska\/"},"modified":"2020-06-29T23:31:06","modified_gmt":"2020-06-29T23:31:06","slug":"salade-bulgare-de-shopska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-bulgare-de-shopska\/","title":{"rendered":"Salade bulgare de Shopska"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Salade<\/p>\n

La salade Shopska vient tout droit de Bulgarie et a tout ce que vous pourriez souhaiter: des tonnes de l\u00e9gumes frais accompagn\u00e9s de fromage feta sal\u00e9 et habill\u00e9s d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge.<\/em><\/span> C\u00e9leste!<\/em><\/span> <\/p>\n

\"Cette<\/p>\n

Je continue mon voyage \u00e0 travers la belle mais complexe r\u00e9gion des Balkans.<\/span><\/span> La semaine derni\u00e8re, j’ai pr\u00e9par\u00e9 le poivron rouge d’Ajvar serbe et le burger serbe Pljeskavica, alors qu’aujourd’hui je me dirige vers la merveilleuse Bulgarie.<\/span><\/span> Que sais-je de ce pays?<\/span><\/span> Pour \u00eatre honn\u00eate, pas trop, sauf pour le fait que la capitale est Sofia (quand j’\u00e9tais enfant, j’adorais apprendre toutes les capitales du monde et je m’en souviens encore) et que la Bulgarie a une c\u00f4te de la mer Noire.<\/span><\/span> Ce que je sais c’est que La Bulgarie est c\u00e9l\u00e8bre pour sa d\u00e9licieuse salade froide<\/strong> appel\u00e9 Shopska Salata ou simplement la Shopska Salad.<\/span><\/span> Il est consid\u00e9r\u00e9 comme un plat national l\u00e0-bas.<\/span><\/span> Le nom vient du peuple Shopi qui vit dans la r\u00e9gion o\u00f9 se trouvent la Bulgarie, la Serbie et la Mac\u00e9doine, appel\u00e9e Shopluk.<\/span><\/span> Dans d’autres pays, cette salade peut aussi \u00eatre appel\u00e9e salade bulgare.<\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

\"Cette<\/p>\n

Si jamais vous allez \u00eatre en Bulgarie, vous verrez cette salade litt\u00e9ralement partout.<\/span> M\u00eame les plus petits restaurants l’ont sur leur menu.<\/strong><\/span> Cette salade color\u00e9e est parfaite pour les chaudes journ\u00e9es de printemps ou d’\u00e9t\u00e9.<\/span> C’est tellement rafra\u00eechissant!<\/span> C’est d’ailleurs la fa\u00e7on dont il est consomm\u00e9 en Bulgarie.<\/span> Les familles le font tout l’\u00e9t\u00e9, tandis que l’hiver n’est pas aussi populaire.<\/span> <\/p>\n

\"Cette<\/p>\n

La salade Shopska est pleine de l\u00e9gumes frais.<\/span> Comptons ensemble: tomates, oignons verts, concombre, poivron vert, poivron rouge, persil, olives!<\/span> Et toute cette bont\u00e9 est garnie de fromage feta r\u00e2p\u00e9 (pour la recette authentique, vous aurez besoin de fromage sir\u00e8ne bulgare, cependant, la feta est une combinaison assez \u00e9troite).<\/span> Une touche de vinaigre de vin rouge et d’huile d’olive, et cette salade simple mais addictive<\/strong> est r\u00e9alis\u00e9e.<\/span> Perfection.<\/span> J’adore la fa\u00e7on dont tous ces go\u00fbts diff\u00e9rents se m\u00e9langent en bouche!<\/span> <\/p>\n

\"Cette<\/p>\n

Cette salade est souvent servie en entr\u00e9e avec un verre de rakia (eau-de-vie de fruits populaire dans les Balkans).<\/span> Je parie que ce serait aussi super avec des viandes grill\u00e9es ou d’autres plats de viande.<\/span> C’est vraiment polyvalent.<\/span> J’ai d\u00e9j\u00e0 eu deux bols de salade Shopska aujourd’hui et je pense que j’irai pour un troisi\u00e8me.<\/span> C’est si bon<\/strong><\/span> Essayez-le vous-m\u00eame et vous le verrez!<\/span> <\/p>\n

\"Cette<\/p>\n

Cette salade bulgare color\u00e9e et fra\u00eeche offre beaucoup de l\u00e9gumes, du fromage feta et une vinaigrette et une vinaigrette \u00e0 l’huile d’olive!<\/span> <\/p>\n

Cuisine:<\/span> bulgare<\/span><\/span> <\/p>\n

Portions<\/span> : 6<\/span> personnes.<\/span><\/span> <\/p>\n

Calories par portion<\/span> : 193<\/span> kcal<\/span><\/span> <\/p>\n

Auteur<\/span> : CookingTheGlobe<\/span><\/span> <\/p>\n