{"id":13910,"date":"2020-06-29T20:01:36","date_gmt":"2020-06-29T20:01:36","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/brioches-a-la-citrouille\/"},"modified":"2020-06-29T20:01:36","modified_gmt":"2020-06-29T20:01:36","slug":"brioches-a-la-citrouille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/brioches-a-la-citrouille\/","title":{"rendered":"brioches \u00e0 la citrouille"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"brioches<\/p>\n

Scones \u00e0 la citrouille pour deux. Cette recette de petit pain rapide est remplie de vraie citrouille et d’\u00e9pices de citrouille! Les meilleurs scones que vous ayez jamais eu, car ils sont faits avec toute la cr\u00e8me et sont super feuillet\u00e9s! <\/em> <\/p>\n

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La seule fois o\u00f9 il est bon d’\u00eatre feuillet\u00e9, c’est quand vous \u00eates sur un petit pain. Attends, je dois dire que les cookies absolument <\/em> Ils peuvent \u00e9galement \u00eatre feuillet\u00e9s. <\/p>\n

As-tu vu mon recette de biscuits en petits lots <\/strong> <\/span>? <\/p>\n

<\/span> Comment faire des scones, le livre de r\u00e8gles: <\/span><\/h2>\n

Un petit pain appropri\u00e9 est fait avec toute la cr\u00e8me et une petite quantit\u00e9 de beurre. Il devrait gonfler dans le four et se fissurer \u00e0 certains endroits. Bien que feuillet\u00e9 \u00e0 l’ext\u00e9rieur, l’int\u00e9rieur d’un pain doit cependant \u00eatre lisse et muffin. <\/p>\n

Je ne fais pas les r\u00e8gles pour les scones, les gens, je sais juste comment les faire du mieux que je peux. <\/p>\n

Ma petite recette de petits pains \u00e0 la citrouille fait 4 petits pains. Il est parfait pour un lundi au vendredi matin lorsque vous voulez un petit d\u00e9jeuner rapide. La p\u00e2te \u00e0 pain est faite dans un bol, puis elle est moul\u00e9e et coup\u00e9e directement sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. <\/p>\n

Ils cuisent en moins de 20 minutes, ce qui vous donne beaucoup de temps pour nettoyer les bols et faire le gla\u00e7age des \u00e9pices de citrouille. <\/p>\n

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Ces scones, les gars. Ils sont les meilleurs. <\/p>\n

Quand j’ai fait ma recette scones au citron pour deux <\/strong> <\/span>, vous aviez peur parce qu’ils sont l\u00e9gers et \u00e9cailleux, seulement comment devraient-ils \u00eatre! Je suis heureux d’annoncer que les petits pains \u00e0 la citrouille sont si l\u00e9gers et feuillet\u00e9s. <\/p>\n

<\/span> Brioches \u00e0 la citrouille, adaptations de recettes: <\/span><\/h2>\n

J’ai d\u00fb ajuster la recette car la citrouille est un ingr\u00e9dient tr\u00e8s humide. Pour ce faire, j’ai r\u00e9duit le beurre et omis le jaune d’oeuf. Aucune saveur n’a \u00e9t\u00e9 perdue, gr\u00e2ce \u00e0 l’ajout de 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d’\u00e9pices pour tarte \u00e0 la citrouille. L’humidit\u00e9 dans la citrouille a remplac\u00e9 le jaune d’oeuf. <\/p>\n

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Pouvez-vous voir combien ces gars ont enfl\u00e9 dans le four? La partie craquel\u00e9e et la partie croustillante sur le dessus est mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 absolu. <\/p>\n

Si vous voulez de bons petits pains, n’utilisez pas l’un de ces plateaux! Les petits pains ont besoin de beaucoup d’espace pour gonfler dans le four et devraient avoir beaucoup d’espace autour d’eux pendant la cuisson. Ces petits pains \u00e0 la citrouille sur la photo ont \u00e9t\u00e9 assembl\u00e9s pour la photo; Faites-les cuire s\u00e9par\u00e9ment, s’il vous pla\u00eet. <\/p>\n

C’est pain de ma pi\u00e8ce de feuille <\/strong> <\/span>, et a beaucoup d’espace pour s\u00e9parer 4 petits pains. <\/p>\n

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<\/span> Sont-ils meilleurs que les brioches \u00e0 la citrouille Starbucks? <\/span><\/h2>\n

En un mot, oui, car la texture est meilleure et ils ont plus de saveur! <\/p>\n

J’ai command\u00e9 un petit pain \u00e0 la citrouille chez Starbucks pour comparer, et j’adore toujours cette recette! <\/p>\n

Maintenant, tous les matins, je r\u00e9siste \u00e0 la tentation de livrer ces brioches \u00e0 la citrouille \u00e0 tous ceux qui font la queue chez Starbucks pour les emp\u00eacher de commander leur slim et leur flat! <\/p>\n

J’aime aussi cette recette car elle n’est pas trop sucr\u00e9e: juste 1\/4 de tasse de sucre pour les 4 brioches. Le gla\u00e7age \u00e0 la citrouille sur le dessus apporte toute la douceur dont vous avez besoin, mais \u00e0 mon avis, le gla\u00e7age est facultatif. Ces muffins \u00e0 la citrouille sont excellents sans gla\u00e7age sur une tasse de caf\u00e9 doux et laiteux. <\/p>\n

Je vais vous donner cette recette, mes amis, puis je commenterai votre plaisir. Il n’y a que tant de fois que je peux vous dire \u00e0 quel point ces petits pains \u00e0 la citrouille sont sucr\u00e9s, feuillet\u00e9s, moelleux, tendres, \u00e9pic\u00e9s et d\u00e9licieux avant de penser que je suis fou. <\/p>\n

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Avant de partir, je veux partager avec vous ma recette d’\u00e9pices pour tarte \u00e0 la citrouille maison qui fait vraiment tout mes desserts \u00e0 la citrouille <\/strong> <\/span> chanter. <\/p>\n

Recette d’\u00e9pices \u00e0 la citrouille maison: <\/strong> -1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle moulue -2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de gingembre moulu -1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade r\u00e2p\u00e9e -1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de clou de girofle moulu -1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment de la Jama\u00efque – cuit 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir finement moulu <\/p>\n

Oui, le poivre noir est la cl\u00e9 ici! Vous pouvez \u00e9galement acheter des \u00e9pices de citrouille dans un pot, mais j’ai g\u00e9n\u00e9ralement tous les ingr\u00e9dients dans mon garde-manger pour le faire! De plus, j’ai toujours du mal \u00e0 manquer d’\u00e9pices avant qu’elles ne perdent leur saveur. <\/p>\n

Si vous faites ces petits pains \u00e0 la citrouille, faites-le moi savoir Sur Instagram <\/strong> <\/span> <\/em>. <\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/strong> 15 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/strong> 16 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/strong> 31 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n

<\/span> Ingr\u00e9dients <\/span><\/h2>\n