{"id":13823,"date":"2020-06-29T19:50:42","date_gmt":"2020-06-29T19:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/il-y-a-toujours-de-la-place-pour-le-pain-et-le-chocolat-mono-cannelle\/"},"modified":"2020-06-29T19:50:42","modified_gmt":"2020-06-29T19:50:42","slug":"il-y-a-toujours-de-la-place-pour-le-pain-et-le-chocolat-mono-cannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/il-y-a-toujours-de-la-place-pour-le-pain-et-le-chocolat-mono-cannelle\/","title":{"rendered":"Il y a toujours de la place pour le pain et le chocolat mono cannelle"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Il<\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

N’est-ce pas charmant quand une inspiration appara\u00eet dans votre bo\u00eete aux lettres?<\/span> Le roi Arthur Flour m’a envoy\u00e9 un paquet de soins contenant de la farine de bl\u00e9 entier blanche, de la levure active et de la cannelle moulue.<\/span> Moment parfait depuis que je cherchais de l’inspiration pour la f\u00eate des p\u00e8res.<\/span> Alors que le mari a toujours \u00e9t\u00e9 un passionn\u00e9 de jeux et un testeur pour toutes mes exp\u00e9riences de cuisson, j’essaie de lui donner ce qu’il aime vraiment lors de sa journ\u00e9e sp\u00e9ciale.<\/span> Ce pain au singe et au chocolat \u00e0 la cannelle \u00e9tait non seulement un moyen parfait d’utiliser mes nouveaux ingr\u00e9dients, mais il avait \u00e9galement une signification particuli\u00e8re pour nous: le pain au singe \u00e9tait l’une des premi\u00e8res choses que nous avons cuisin\u00e9es ensemble lorsque nous avons commenc\u00e9 \u00e0 sortir ensemble.<\/span> Wow, cela ressemble \u00e0 un long voyage \u00e0 travers les couloirs de la m\u00e9moire \u00e0 la vie devant les enfants.<\/span> Nous cherchions quelque chose de facile \u00e0 essayer car il n’\u00e9tait pas tr\u00e8s familier avec la cuisine, et nous avons trouv\u00e9 cette recette de pain de singe avec un nom intrigant.<\/span> En souvenir, c’\u00e9tait d\u00e9licieux.<\/span> Nous ne l’avons pas fait r\u00e9cemment, j’ai donc pens\u00e9 que le moment \u00e9tait venu de le mettre \u00e0 jour.<\/span> <\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

La plupart des recettes de pain de singe classiques n\u00e9cessitent une farine tout usage r\u00e9guli\u00e8re, mais le remplacer par de la farine de bl\u00e9 entier King Arthur White \u00e9tait un jeu d’enfant.<\/span> Il est moulu \u00e0 partir de bl\u00e9 blanc de printemps, ce qui lui donne une couleur plus claire et une saveur plus douce que la farine de bl\u00e9 entier traditionnelle, tout en offrant la m\u00eame valeur nutritive.<\/span> Comme guide de cuisson, vous pouvez utiliser de la farine de bl\u00e9 entier blanche dans n’importe quelle recette qui n\u00e9cessite de la farine de bl\u00e9 entier r\u00e9guli\u00e8re.<\/span> Si vous utilisez une recette qui n\u00e9cessite de la farine tout usage, comme cette recette de pain de singe, commencez par remplacer la moiti\u00e9 par de la farine de bl\u00e9 entier blanche et continuez \u00e0 partir de l\u00e0.<\/span> Une autre astuce consiste \u00e0 laisser reposer la p\u00e2te pendant 10 \u00e0 15 minutes pour absorber compl\u00e8tement les ingr\u00e9dients humides, ce qui contribuera \u00e0 rendre le produit final plus l\u00e9ger.<\/span> Une p\u00e2te \u00e0 base de farine de bl\u00e9 entier peut \u00e9galement \u00eatre plus rigide et plus s\u00e8che qu’une p\u00e2te \u00e0 base de farine tout usage;<\/span> Si vous trouvez la p\u00e2te trop dure, essayez d’ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 ou deux d’eau ou de jus d’orange.<\/span> <\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

Je pensais que le pain de singe \u00e9tait un bon choix pour remplacer la farine de bl\u00e9 entier blanc – il est moelleux et sucr\u00e9 avec du sucre et du beurre ajout\u00e9s, ce qui aide \u00e0 contrer la s\u00e9cheresse ou l’amertume que le bl\u00e9 entier peut conf\u00e9rer.<\/span> Bien que la cannelle soit un ajout naturel au pain de singe, j’ai \u00e9galement ajout\u00e9 quelques morceaux de chocolat pour plus de d\u00e9composition.<\/span> Nous avons fait des mini p\u00e9pites de chocolat au d\u00e9but, mais nous avons constat\u00e9 que les morceaux de chocolat fondaient davantage pour obtenir cette v\u00e9ritable exp\u00e9rience.<\/span> <\/p>\n

Bien que le pain de singe soit normalement fabriqu\u00e9 dans une po\u00eale, j’ai trouv\u00e9 que l’utilisation d’une po\u00eale en fonte fonctionne parfaitement bien.<\/span> La po\u00eale chaude aide \u00e9galement \u00e0 cr\u00e9er une cro\u00fbte de sucre caram\u00e9lis\u00e9e merveilleusement croquante \u00e0 l’ext\u00e9rieur du pain, la rendant plus d\u00e9licieuse lorsque vous mordez. Je suis un fanatique et je pense que tous les autres membres de la famille sont devenus fans apr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 une tranche.<\/span> <\/p>\n

\"Faire<\/p>\n

Bien s\u00fbr, Isabelle a d\u00fb se lancer dans la p\u00e2tisserie.<\/span> Elle est devenue une bonne aide.<\/span> J’ai form\u00e9 les boulettes et les ai plong\u00e9es dans le m\u00e9lange beurre-sucre avant de les placer dans la casserole.<\/span> Quand il a demand\u00e9 ce que nous faisions, il a ri que “c’est un nom idiot!” Quand j’ai dit du pain de singe.<\/span> Mais elle \u00e9tait fi\u00e8re de lui pr\u00e9senter papa \u00e0 son retour \u00e0 la maison et de lui dire qu’elle avait un coup de main pour le faire.<\/span> Qui sait, peut-\u00eatre que le pain de singe deviendra l’une de nos pr\u00e9cieuses recettes familiales. J’ai h\u00e2te de cr\u00e9er tous ces nouveaux souvenirs autour de ces plats chaque fois que je les referai avec Isabelle.<\/span> <\/p>\n

Merci au roi Arthur Flour de m’avoir inspir\u00e9 \u00e0 faire une d\u00e9licieuse mise \u00e0 jour sur un vieux favori et pour une tr\u00e8s bonne f\u00eate des p\u00e8res dans notre maison.<\/span> <\/p>\n

Divulgation: J’ai re\u00e7u des produits du roi Arthur Flour pour votre \u00e9valuation.<\/em><\/span> Je n’ai pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 pour ce poste et toutes les opinions sont les miennes.<\/em><\/span> <\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

Pain singe au chocolat et \u00e0 la cannelle<\/span> <\/p>\n

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