![\"Ratatouille](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille-Esta-receta-cl\u00e1sica-de-pisto-ha-sido-probada-triplemente.jpg\"\/)
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Cette recette classique de ratatouille a \u00e9t\u00e9 triple test\u00e9e dans nos cuisines. Plus chaude et r\u00e9confortante, une ratatouille remplie de l\u00e9gumes est facile \u00e0 faire avec tous les restes de l\u00e9gumes que vous avez dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
La ratatouille est un plat traditionnel fran\u00e7ais originaire de la ville c\u00f4ti\u00e8re de Nice. La recette comprendra g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup de tomates et d’ail, ainsi que beaucoup de l\u00e9gumes!<\/p>\n
Cette recette de ratatouille prendra environ 50 minutes \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 cuisiner, et sert 8 personnes. Une portion de ce d\u00e9licieux m\u00e9lange de l\u00e9gumes fonctionne avec seulement 120 calories par portion. Par cons\u00e9quent, c’est une option alimentaire faible en calories qui est excellente si vous suivez un r\u00e9gime comme 5: 2.<\/p>\n
La ratatouille peut \u00e9galement \u00eatre un accompagnement parfait. Essayez de le servir avec des aliments charnus comme des filets de poulet ou du poisson blanc. Ou pourquoi ne pas ajouter un peu de p\u00e2tes dans un bol de glucides r\u00e9confortants?<\/p>\n
Ce plat est \u00e9galement id\u00e9al pour les v\u00e9g\u00e9tariens, car il est suffisamment copieux pour \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 comme repas principal. Les restes peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 2-3 jours, mais assurez-vous de bien r\u00e9chauffer avant de servir. Cette recette peut \u00e9galement \u00eatre conserv\u00e9e au cong\u00e9lateur; utiliser dans le mois et d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une nuit avant de r\u00e9chauffer.<\/p>\n
Faire chauffer l’huile dans une grande po\u00eale, ajouter les oignons, l’ail, les aubergines et les poivrons et faire frire pendant 10 minutes jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n<\/li>\n
Ajouter les courgettes et faire frire pendant 5 minutes. Ajouter le reste des ingr\u00e9dients, assaisonner, faire bouillir, puis laisser mijoter 20 minutes, jusqu’\u00e0 tendret\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Si vous voulez \u00eatre vraiment indulgents avec la recette de ratatouille, mettez-la dans un plat allant au four m\u00e9lang\u00e9 avec une bonne portion de p\u00e2tes, garnissez de fromage et mettez-la sous le grill pour cuire des p\u00e2tes de ratatouille. Ou si vous voulez sortir d\u00eener avec lui davantage, servez-le avec un m\u00e9lange de pommes de terre et de l\u00e9gumes. Nous adorons ces quartiers de pommes de terre croustillantes \u00e0 l’ail et au romarin.<\/p>\n
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