{"id":13052,"date":"2020-06-29T18:13:36","date_gmt":"2020-06-29T18:13:36","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/mais-mexicain-dans-une-tasse\/"},"modified":"2020-06-29T18:13:36","modified_gmt":"2020-06-29T18:13:36","slug":"mais-mexicain-dans-une-tasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mais-mexicain-dans-une-tasse\/","title":{"rendered":"Ma\u00efs mexicain dans une tasse"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Ma\u00efs<\/p>\n

Ma\u00efs mexicain dans une tasse – vous pouvez maintenant avoir cette incroyable cuisine de rue \u00e0 la maison! Ma\u00efs frais avec mayonnaise, fromage, citron vert et piment. Il est cr\u00e9meux et incroyablement d\u00e9licieux. Essayez-le et vous ne voudrez plus manger de ma\u00efs autrement!<\/em><\/p>\n

\"Ma\u00efs<\/p>\n

<\/span>Ma\u00efs mexicain dans une tasse<\/span><\/h2>\n

Un de mes aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s en \u00e9t\u00e9 est le ma\u00efs en \u00e9pi! J’adore quand il est grill\u00e9 comme \u00e0 la foire.<\/p>\n

Le style mexicain est encore meilleur avec la vari\u00e9t\u00e9 d’ingr\u00e9dients que vous pouvez ajouter: beurre, fromage et toutes sortes de piments.<\/p>\n

Il n’y a qu’un seul inconv\u00e9nient: je d\u00e9teste manger du ma\u00efs en \u00e9pi! Depuis que je suis petit, j’ai demand\u00e9 \u00e0 mes parents de couper les haricots.<\/p>\n

Juste une de ces bizarreries alimentaires \u00e9tranges que je ne peux pas expliquer.<\/p>\n

Heureusement pour moi, il y a ce qu’on appelle le ma\u00efs mexicain dans une tasse ou le ma\u00efs dans un verre (\u00e9galement appel\u00e9 esquites).<\/p>\n

Avec du ma\u00efs dans une tasse, je peux le manger \u00e0 la cuill\u00e8re \u00e0 soupe au lieu de grignoter le style de la machine \u00e0 \u00e9crire sur un torchis. C’est une victoire dans mon livre!<\/p>\n

\"Ma\u00efs<\/p>\n

C’est l’accompagnement parfait lorsque vous faites griller du vrai r\u00f4ti de boeuf cet \u00e9t\u00e9. Il est doux, sal\u00e9, cr\u00e9meux et plein de saveur fra\u00eeche.<\/p>\n

Pour moi, c’est un repas de f\u00eate, donc ce serait aussi bien dans des tasses individuelles en styromousse comme ap\u00e9ritif avec de la sauce au chili guajillo, des frites, de la sauce aux haricots et des fruits coup\u00e9s avec du sel et du piment.<\/p>\n

\"Ma\u00efs<\/p>\n

Le printemps dernier, j’\u00e9tais \u00e0 San Antonio, au Texas, pendant la semaine de la Fiesta. (Tr\u00e8s amusant!)<\/em> Et bien s\u00fbr, j’ai achet\u00e9 du ma\u00efs dans une tasse d’un des marchands ambulants.<\/p>\n

\u00c0 ma grande surprise, il a \u00e9t\u00e9 servi tr\u00e8s chaud. En grandissant, je l’ai toujours mang\u00e9 froid, ce qui est rafra\u00eechissant par une chaude journ\u00e9e d’\u00e9t\u00e9, mais les deux fa\u00e7ons sont d\u00e9licieuses!<\/p>\n

Que ce soit chaud ou froid, il y a quelques ingr\u00e9dients dont vous avez besoin pour faire du ma\u00efs dans une tasse.<\/p>\n

Le premier est \u00e9vident: le ma\u00efs. Le ma\u00efs doux d’\u00e9t\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 coup\u00e9 en \u00e9pi est le meilleur, mais peut \u00e9galement \u00eatre fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de grains de ma\u00efs en conserve ou congel\u00e9s.<\/p>\n

\"Ma\u00efs<\/p>\n

Maintenant, je peux avoir une controverse avec le prochain ingr\u00e9dient, mais je le dirai quand m\u00eame: la margarine.<\/p>\n

C’est vrai, la margarine ou l’huile v\u00e9g\u00e9tale est \u00e9tal\u00e9e au lieu du beurre. Si cet ingr\u00e9dient vous fait frissonner, allez-y et utilisez la vraie affaire et nous ne dirons rien d’autre.<\/p>\n

Cependant, je connais beaucoup de gens qui appellent la margarine ou d’autres substituts de beurre \u00abbeurre\u00bb et ne r\u00e9alisent pas la diff\u00e9rence. Mon mari \u00e9tait l’une de ces personnes.<\/p>\n

C’est bien si votre bateau flotte, mais je ne pouvais pas comprendre pourquoi mon ma\u00efs avait un go\u00fbt diff\u00e9rent jusqu’\u00e0 ce que je voie ce qu’ils m\u00e9langeaient vraiment\u2026 et ce n’\u00e9tait pas du vrai beurre.<\/p>\n

\"Ma\u00efs<\/p>\n

Un de mes stands de ma\u00efs mexicains pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans une tasse utilise m\u00eame le “beurre” de la bouteille pressable!<\/p>\n

Quelle surprise pour ma fiert\u00e9 gastronomique. Mais c’est un ma\u00efs incroyablement d\u00e9licieux qui est hors de ce monde.<\/p>\n

Vous aurez \u00e9galement besoin de mayonnaise pour la rendre cr\u00e9meuse. Certaines personnes utilisent de la cr\u00e8me sure, de la cr\u00e8me mexicaine ou une combinaison.<\/p>\n

Quant au fromage, le cotija est traditionnel, mais vous pouvez \u00e9galement utiliser du parmesan ou du fromage frais. J’adore la douceur et le velout\u00e9 de ces fromages. La salinit\u00e9 est parfaite pour le ma\u00efs sucr\u00e9.<\/p>\n

D’autres garnitures incluent le citron vert, la coriandre, la poudre de chili (j’aime le piment ancho) et sa sauce piquante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (mon mari est fou de Cholula). M\u00e9langez le tout et servez dans des tasses pour une exp\u00e9rience authentique!<\/p>\n

<\/span>Attachez-le \u00e0 votre assiette!<\/span><\/h4>\n

\"Ma\u00efs<\/p>\n

Voulez-vous plus de mexicain? Essayez ces fraises \u00e0 la cr\u00e8me dans une tasse!<\/p>\n

\"Fraises<\/p>\n

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