![\"Biscuits](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/75196\/galletas-de-jengibre-cortadas-con-jengibre-fresco.jpg\"\/)
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Biscuits de pain d’\u00e9pice coup\u00e9s avec du gingembre frais, du zeste d’orange et du gla\u00e7age profond aux bleuets. <\/em> <\/p>\n Salut, j’ai partag\u00e9 ces adorables cookies rose chaud pour la premi\u00e8re fois cette saison des f\u00eates, mais je voulais les partager \u00e0 nouveau car je pense qu’ils sont parfaits pour la Saint Valentin. Je ne peux tout simplement pas r\u00e9sister \u00e0 un cookie rose. Prendre plaisir! <\/em> <\/p>\n Eh bien, c’est un peu g\u00eanant. Est-ce No\u00ebl ou la Saint-Valentin dans ces r\u00e9gions? <\/p>\n Je pense que ces pains d’\u00e9pices \u00e0 l’orange coup\u00e9s, les biscuits au gla\u00e7age aux myrtilles crient les biscuits de No\u00ebl. Je dirais m\u00eame que le pain d’\u00e9pices \u00e0 l’orange devrait \u00eatre le prochain parfum des bougies de No\u00ebl. Mais alors, quand vous regardez ces filles, votre esprit saute \u00e0 la Saint-Valentin. Coeurs roses chauds? Oui, la journ\u00e9e de sensibilisation aux c\u00e9libataires sera tout au long. <\/p>\n J’ai un compromis. Nous allons faire ces cookies en d\u00e9cembre et les manger. Et puis nous les ferons \u00e0 nouveau en f\u00e9vrier et les mangerons \u00e0 nouveau. Brillant, non? <\/p>\n Parlons donc plus de ces biscuits au pain d’\u00e9pices faciles \u00e0 couper <\/strong> ils n’ont pas vraiment la forme d’hommes en pain d’\u00e9pice. Quand j’ai commenc\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer cette p\u00e2te, je ne savais pas si j’avais un emporte-pi\u00e8ce en pain d’\u00e9pice. J’ai suppos\u00e9 que je pouvais, mais j’avais tort. <\/p>\n J’ai bri\u00e8vement envisag\u00e9 d’emballer le b\u00e9b\u00e9 et d’en chercher un, mais puis-je me d\u00e9fouler un instant sur la difficult\u00e9 de faire des courses avec un b\u00e9b\u00e9? Dans et hors du si\u00e8ge d’auto, de haut en bas dans le chariot du supermarch\u00e9, \u00e0 la recherche des boutons de handicap pour manoeuvrer le chariot dans et hors des magasins. Oh, et des \u00e9trangers ont \u00e9galement touch\u00e9 mon fils en public. <\/p>\n Je pensais que j’\u00e9viterais les maux de dos et les germes de grippe et n’utiliserais qu’un emporte-pi\u00e8ce en forme de c\u0153ur. \u00c7a avait l’air mignon. J’ai pens\u00e9 au film de vacances “Love, Actually” et j’ai pens\u00e9 que \u00e7a irait. Ce n’est que lorsque j’ai mis le gla\u00e7age rose bleuet profond que j’ai r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 quel point j’avais travers\u00e9 la sc\u00e8ne de la Saint-Valentin. <\/p>\n Mais \u00e7a va. <\/p>\n Dites-le avec moi: les biscuits au pain d’\u00e9pices \u00e0 l’orange et le gla\u00e7age aux bleuets sont parfaits pour No\u00ebl ou la Saint-Valentin! Biscuits roses ronds de l’ann\u00e9e pour tous! <\/p>\n M\u00e9langez d’abord tous les ingr\u00e9dients secs: farine, sel, piment de la Jama\u00efque, muscade, clou de girofle moulu et cannelle. <\/p>\n Puis cr\u00e8me au beurre et cassonade. <\/p>\n J’ai manqu\u00e9 de gingembre sec il y a quelques semaines (voir les commentaires pr\u00e9c\u00e9dents sur la sortie de la maison) et j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’utiliser le produit frais. Ce fut une excellente d\u00e9cision. Lorsque vous utilisez le microplan pour mettre l’orange, utilisez-le \u00e9galement pour obtenir du gingembre frais. <\/p>\n J’utilise toujours du gingembre local de mon CSA <\/span>! <\/p>\n Ajouter le gingembre frais, le zeste d’orange et l’\u0153uf. Fouetter jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. <\/p>\n Ajoutez ensuite 1\/3 tasse de m\u00e9lasse. La m\u00e9lasse donne \u00e0 ces cookies douceur et moelleux. N’utilisez pas de m\u00e9lasse Blackstrap. <\/p>\n Je r\u00e9p\u00e8te: n’utilisez pas de m\u00e9lasse blackstrap. <\/p>\n J’ai refroidi ma p\u00e2te pendant environ une heure car elle avait l’air douce. Ma cuisine est tr\u00e8s chaleureuse gr\u00e2ce \u00e0 un grand four \u00e0 gaz dans un tr\u00e8s petit espace. <\/p>\n Apr\u00e8s refroidissement, fariner la planche et retirer les cookies. Prenez un emporte-pi\u00e8ce festif (probablement pas un c\u0153ur) et d\u00e9coupez autant de formes que possible. Collectez les restes et tirez \u00e0 nouveau et coupez plus. <\/p>\n Vous devriez obtenir un peu moins de 2 douzaines de cookies, selon la taille de votre emporte-pi\u00e8ce. <\/p>\n Utilisez une spatule pour les d\u00e9placer soigneusement sur une plaque \u00e0 biscuits. J’aime rendre ma m\u00e8re folle et la placer au hasard sur une feuille tapis de cuisson en silicone <\/strong> <\/span> au lieu de rang\u00e9es parfaites. <\/p>\n Cuire au four 11 minutes pour les cookies mous, ou quelques minutes de plus pour les cookies croustillants. <\/p>\n En attendant, je suis all\u00e9 de l’avant et j’ai fait un autre lot de sauce aux canneberges \u00e0 utiliser pour le gla\u00e7age. Vous pouvez utiliser la saveur restante de canneberge, ou m\u00eame une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce aux canneberges en conserve. <\/p>\n J’ai fait un nouveau lot avec 1 tasse de bleuets frais dans un petite casserole <\/strong> <\/span> avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau et 1\/4 tasse de sucre en poudre. <\/p>\n Apr\u00e8s la cuisson jusqu’\u00e0 ce que les myrtilles explosent, j’ai d\u00e9plac\u00e9 le m\u00e9lange dans un petit m\u00e9langeur (le style de balle fonctionne tr\u00e8s bien pour cela), et \u00e9cras\u00e9. J’ai ajout\u00e9 3 autres cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau pour le rendre lisse. Ensuite, nous passons dans un bol et ajoutons encore 1 1\/4 tasse de sucre en poudre. Cela donne une gla\u00e7ure rose \u00e9paisse et profonde. Je l’aime tellement, \u00e7a peut tout brosser. <\/p>\n Rendez-vous dans quelques mois pour la Saint Valentin, les amis! ? <\/p>\n Temps de pr\u00e9paration <\/strong> 50 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n temps de cuisson <\/strong> 11 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n Temps total <\/strong> 1 heure <\/span> 1 minute <\/span> <\/span> <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n
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<\/span> \u00c9tapes pour faire des biscuits au pain d’\u00e9pice coup\u00e9s: <\/span><\/h2>\n
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<\/span> Ingr\u00e9dients <\/span><\/h2>\n
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<\/span> Pour le gla\u00e7age aux myrtilles: <\/span><\/h3>\n
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<\/span> Instructions <\/span><\/h2>\n
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