{"id":12707,"date":"2020-06-29T17:30:07","date_gmt":"2020-06-29T17:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/boules-de-neige-au-citron-vert-matcha\/"},"modified":"2020-06-29T17:30:07","modified_gmt":"2020-06-29T17:30:07","slug":"boules-de-neige-au-citron-vert-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/boules-de-neige-au-citron-vert-matcha\/","title":{"rendered":"Boules de neige au citron vert matcha"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Boules<\/p>\n

Recette de biscuit boule de neige \u00e0 base de matcha, de pistaches et de zeste de citron vert. Alors Grinchy, et j’adore \u00e7a! Aussi appel\u00e9 g\u00e2teaux de th\u00e9 russe ou polvorones.<\/em><\/p>\n

\"Recette<\/p>\n

Je suis tellement paniqu\u00e9 pr\u00eat pour la saison de cuisson des biscuits! La \u00absaison des cookies\u00bb dure du lendemain de l’Action de gr\u00e2ces jusqu’au r\u00e9veillon du Nouvel An, au cas o\u00f9 vous ne le sauriez pas. Le 1er janvier, vous \u00eates en bonne sant\u00e9 et jurez les cookies, alors je me ram\u00e8ne dans un trou et j’attends la saison du chocolat (AKA Valentine’s Day).<\/p>\n

Ma saison de cuisson des biscuits couvre toutes les cultures, toutes les traditions des f\u00eates et toutes les saveurs. Je n’ai jamais rencontr\u00e9 de cookie que je n’aimais pas!<\/p>\n

J’ai mentionn\u00e9 il y a quelques semaines sur instagram que je jurais des produits laitiers et que mon mari faisait une pause avec le gluten. J’ai toujours \u00e9t\u00e9 du genre \u00e0 me tourner vers la nourriture pour r\u00e9soudre mes probl\u00e8mes, soit en ajoutant quelque chose de stimulant \u00e0 mon alimentation (c’est peut-\u00eatre un toddy chaud avant de se coucher), soit en prenant quelque chose qui ne me sert pas, comme des produits laitiers. Le truc, c’est que je ne me sentais pas ou que je n’\u00e9tais pas \u00e0 mon meilleur. Ma peau est en d\u00e9sordre et j’ai commenc\u00e9 \u00e0 remarquer des ridules autour de mes yeux. Et j’ai reproch\u00e9 \u00e0 mon nouveau mascara d’avoir macul\u00e9 sous mes yeux pendant environ une semaine avant de r\u00e9aliser qu’il \u00e9tait sous les yeux. Ce fut tout un choc.<\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

J’ai d\u00e9cid\u00e9 d’ajouter certaines choses \u00e0 mon alimentation (curcuma, maca et cacao) et d’\u00e9liminer d’autres choses (dessert avant le d\u00eener, produits laitiers et chocolat). Le fait que mon mari ait d\u00e9cid\u00e9 de supprimer le gluten \u00e9tait un moment heureux. J’\u00e9tais vraiment d’humeur \u00e0 aborder des recettes qui correspondent \u00e0 la facture stricte, car j’aime un bon d\u00e9fi. Quand j’\u00e9tais chef priv\u00e9, j’aimais les clients avec des restrictions alimentaires. Cela m’a donn\u00e9 tellement de cr\u00e9ativit\u00e9 d’\u00eatre enferm\u00e9 dans une bo\u00eete gf \/ df \/ vegan \/ paleo. Je sais que cela semble fou, mais cela fonctionne pour moi – je suis vraiment bon avec ce que j’ai devant moi. Je ne suis pas si dou\u00e9 pour g\u00e9rer les d\u00e9sirs que je ne peux pas avoir.<\/p>\n

J’ai donc fait une recherche rapide sur mes blogs sant\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s (Nosh and Nourish, Ambitious Kitchen, With Food + Love, Heartbeet Kitchen, Brewing Happiness, Feed Me Phoebe, The Clever Carrot, Snixy Kitchen, The Pig & Quill et Bojon Gourmet ), et fait une liste d’\u00e9picerie \/ plan de match.<\/p>\n

Remarquez qu’aucun de nous n’a dit que nous abandonnions le sucre. J’ai d\u00e9cid\u00e9 de limiter ma consommation plut\u00f4t que de m’abstenir compl\u00e8tement, parce que je suis en fait la m\u00e9chante sorci\u00e8re de l’Est – une vie sans sucre me ferait fondre dans une flaque de vapeur verte et torride. Mais, cette flaque aurait probablement le go\u00fbt de matcha, et ce serait bien. Je te laisserais me boire.<\/p>\n

<\/span>\u00c9tapes de la recette du cookie Snowball:<\/span><\/h2>\n

\"G\u00e2teaux<\/p>\n

Cette recette de biscuit boule de neige pourrait avoir quelque chose \u00e0 voir avec combien je refuse d’abandonner compl\u00e8tement le sucre. Mais apr\u00e8s une bouch\u00e9e, tu serais d’accord avec moi!<\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

J’ai le livre de p\u00e2tisserie sans gluten \/ principalement sans produits laitiers d’Alanna sur ma table de nuit depuis des semaines. La photographie, l’\u00e9criture, la p\u00e2tisserie et la respiration d’Alanna m’inspirent. Son livre de cuisine s’appelle Baker alternatif<\/strong><\/span>et son blog s’appelle Le Bojon Gourmet<\/strong><\/span>. Allez-y et cliquez dessus, plongez dans ses photos et essayez de ne pas avoir faim.<\/p>\n

J’ai eu beaucoup de mal \u00e0 d\u00e9cider quoi faire en premier, mais j’ai finalement opt\u00e9 pour ces boules de neige Pistachio Lime Matcha. Ou des g\u00e2teaux de th\u00e9 russes. Ou Polvorones. Mais aussi, juste une recette de biscuit sowball qui a vraiment bon go\u00fbt.<\/p>\n

Peu importe ce que vous appelez ces biscuits qui sont l\u00e9gers comme des plumes, fondent dans votre bouche et sont saupoudr\u00e9s de tas de sucre en poudre. J’adore le son du combo de saveurs (le matcha me prend \u00e0 chaque fois), et les pistaches et le citron vert sont toujours les bienvenus \u00e0 la f\u00eate.<\/p>\n

Alanna ma\u00eetrise l’art de la cuisson sans gluten (et s’assure qu’elle a un go\u00fbt aussi bon que l’original), mais voici le truc: la deuxi\u00e8me fois que j’ai fait cette recette de biscuit boule de neige, j’ai utilis\u00e9 de la farine tout usage (moins quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe) et ils se sont av\u00e9r\u00e9s tout aussi bons! Donc, si vous \u00eates sans gluten, faites-les, et si vous aimez le gluten, faites-les avec toute cette farine de farine.<\/p>\n

Voir les notes de recette pour savoir comment faire cela avec et sans gluten! Saviez-vous que j’ai un desserts sans gluten pour deux sections<\/strong><\/span> sur mon site, cependant?<\/p>\n

\"Biscuits<\/p>\n

Ils sont un peu Grinch-y, et j’adore \u00e7a.<\/p>\n

\n\t\t\tTemps de pr\u00e9paration<\/strong>20 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n

\n\t\t\ttemps de cuisson<\/strong>15 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tTemps total<\/strong>35 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n