{"id":12304,"date":"2020-06-29T16:39:45","date_gmt":"2020-06-29T16:39:45","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/recette-facile-de-cassoulet-francais\/"},"modified":"2020-06-29T16:39:45","modified_gmt":"2020-06-29T16:39:45","slug":"recette-facile-de-cassoulet-francais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/recette-facile-de-cassoulet-francais\/","title":{"rendered":"Recette facile de cassoulet fran\u00e7ais"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Recette<\/p>\n

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Rien ne dit mieux cuisiner \u00e0 la maison qu’une casserole \u00e0 la mijoteuse, et cette recette de cassoulet fran\u00e7ais fran\u00e7ais en est un parfait exemple.<\/span> Du poulet juteux, des saucisses, du bacon et des haricots blancs sont mijot\u00e9s dans un bouillon avec des l\u00e9gumes, de l’ail et des herbes.<\/span> <\/p>\n

\"saucisse<\/p>\n

<\/span> Qu’est-ce qu’un cassoulet?<\/span> <\/span><\/h2>\n

Originaire du sud de la France, cette casserole est un repas tout-en-un \u00e0 cuisson lente compos\u00e9 de morceaux de poulet frits (bien que g\u00e9n\u00e9ralement de canard), de saucisses, de gros morceaux de poitrine de porc frite (essentiellement des morceaux de bacon en tranches) et de haricots blancs .<\/span> <\/p>\n

Pour r\u00e9duire le temps de cuisson traditionnel de 5 \u00e0 6 heures, j’utilise des haricots blancs en conserve au lieu de cuire un lot (mais n’h\u00e9sitez pas), j’utilise des cuisses de poulet au lieu de canard car c’est plus disponible et apr\u00e8s avoir frit le poulet avec la peau Par la suite, la graisse enlev\u00e9e est utilis\u00e9e pour faire frire des saucisses de dinde \u00e9pic\u00e9es pour la saveur et des morceaux de poitrine de porc.<\/span> <\/p>\n

\"saucisses<\/p>\n

Du c\u00e9leri fra\u00eechement coup\u00e9, des carottes, de l’oignon et de l’ail sont ajout\u00e9s dans une r\u00f4tissoire o\u00f9 le bouillon de poulet et les haricots blancs sont vers\u00e9s.<\/span> <\/p>\n

\"paquet<\/p>\n

Le poulet, les saucisses et la poitrine de porc se recroquevillent dans la po\u00eale et r\u00f4tissent lentement pendant une heure et quinze minutes, \u00e0 d\u00e9couvert, dans un four \u00e0 300 \u00b0 F.<\/span> <\/p>\n

Les herbes fra\u00eeches comme le thym et les feuilles de laurier contribuent \u00e9galement \u00e0 la saveur.<\/span> <\/p>\n

\"coup<\/p>\n

La casserole r\u00e9sultante, ou cassoulet, est un bouillon savoureux, petit et \u00e9pais avec beaucoup de viandes tendres, de haricots et de l\u00e9gumes.<\/span> <\/p>\n

<\/span> Que dois-je servir avec un cassoulet?<\/span> <\/span><\/h2>\n

Je sers du pain fran\u00e7ais tranch\u00e9 ou une salade.<\/span> Cela se remplit.<\/span> <\/p>\n

Autres recettes de casseroles que vous pouvez appr\u00e9cier<\/span> <\/p>\n