{"id":12117,"date":"2020-06-29T16:15:32","date_gmt":"2020-06-29T16:15:32","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/guimauves-roses\/"},"modified":"2020-06-29T16:15:32","modified_gmt":"2020-06-29T16:15:32","slug":"guimauves-roses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/guimauves-roses\/","title":{"rendered":"Guimauves roses!"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Guimauves<\/p>\n

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Pouvons-nous s’il vous pla\u00eet amener tous les c\u0153urs, les \u00e9toiles et les amoureux \u00e0 venir ici? J’ai mordu mes ongles en attendant la Saint Valentin \u00e0 venir. C’est la nouvelle ann\u00e9e, alors commen\u00e7ons \u00e0 planifier! Nous ne sommes qu’\u00e0 6 semaines de la p\u00e9riode la plus merveilleuse de l’ann\u00e9e: la journ\u00e9e de l’amour! Jour de Cupidon! Journ\u00e9e du c\u0153ur rose gonfl\u00e9! Peut-\u00eatre un jour de bague en diamant pour vous, qui sait? <\/p>\n

Peut-\u00eatre que vous emballez vos d\u00e9corations de No\u00ebl; Peut-\u00eatre que votre arbre de No\u00ebl mourant est toujours sur le porche comme le mien … mais nous pouvons commencer \u00e0 planifier toutes les fa\u00e7ons de c\u00e9l\u00e9brer l’amour, l’amour, l’amour! <\/p>\n

Si vous \u00eates une de ces personnes qui pensent que la Saint-Valentin ressemble plus \u00e0 la Journ\u00e9e de sensibilisation aux c\u00e9libataires, ne vous inqui\u00e9tez pas, je l’ai aussi. Restez avec moi \u00e0 travers ces guimauves roses \u00e0 la framboise. <\/p>\n

Je partagerai avec vous de nombreuses id\u00e9es de desserts et de d\u00eeners pour la Saint-Valentin jusqu’au grand jour. Comme toujours, je suis tr\u00e8s ouvert aux suggestions. J’ai une liste de desserts d\u00e9licieux et d\u00e9licieux que je veux partager avec vous, et je m’attaquerai aux d\u00eeners d\u00e9cadents que vous recevriez normalement dans un restaurant (mais faits \u00e0 la maison, beaucoup plus facilement). Mais j’aime avoir de vos nouvelles, alors partagez votre demande dans les commentaires ci-dessous. <\/p>\n

\"Recettes <\/p>\n

Premi\u00e8rement: guimauves roses. Devrait clarifier: guimauves framboises. J’ai l’impression que 2015 a \u00e9t\u00e9 l’ann\u00e9e de la guimauve maison avec mon guimauves en petits lots <\/span>, guimauves au chocolat <\/span>, et guimauves tourbillonnantes <\/span>. Et je suis toujours l\u00e0, en train de faire des guimauves. Et ils sont toujours d\u00e9licieux. <\/p>\n

Lorsque j’enseigne des cours de cuisine, ce que les gens qui veulent apprendre le plus me disent, c’est de faire des guimauves. Nous savons tous que nous pouvons faire mieux que les vasi\u00e8res qui viennent dans le sac du magasin. En fait, une fois que vous essayez une guimauve fra\u00eeche, vous remarquerez que les produits achet\u00e9s en magasin sont obsol\u00e8tes. Ils sont volontairement obsol\u00e8tes afin qu’ils ne restent pas dans le sac, mais quand m\u00eame: p\u00e9rim\u00e9s. On peut faire mieux que \u00e7a. <\/p>\n

Voici la bonne nouvelle: les guimauves sont \u00e9tonnamment faciles \u00e0 pr\u00e9parer! Vous avez besoin d’un thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons. Prenez-en un au lit, au bain et au-del\u00e0 (n’oubliez pas votre coupon de 20%!), Et le tour est jou\u00e9. Ensuite, utilisez le thermom\u00e8tre pour amener l’eau, le sucre et le sirop de ma\u00efs \u00e0 238 degr\u00e9s F. (Si vous \u00eates un sirop anti-ma\u00efs, j’ai une version sirop d’\u00e9rable ici <\/span>). Pendant ce temps, laissez votre gel\u00e9e ramollir dans un bol d’eau. Lorsque le m\u00e9lange de sucre est \u00e0 temp\u00e9rature normale, versez-le dans le m\u00e9lange de g\u00e9latine tout en fouettant. C’est si facile. Pour ces guimauves roses, nous allons ajouter de la poudre de framboise lyophilis\u00e9e. J’ach\u00e8te des sacs de framboises lyophilis\u00e9es chez Trader Joe’s. J’ai \u00e9galement vu des fruits lyophilis\u00e9s chez Whole Foods. Apr\u00e8s l’avoir press\u00e9 dans un moulin \u00e0 caf\u00e9, je le tamise pour \u00e9liminer les graines perdues. J’obtiens environ 1\/4 tasse de poudre de cette m\u00e9thode. <\/p>\n

Restez \u00e0 l’\u00e9coute pour une fa\u00e7on amusante de faire flotter ces guimauves \u00e0 la framboise demain\u2026 <\/p>\n

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Temps de pr\u00e9paration <\/strong> 10 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/strong> 10 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/strong> 20 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n

<\/span> Ingr\u00e9dients <\/span><\/h2>\n