{"id":12004,"date":"2020-06-29T16:00:29","date_gmt":"2020-06-29T16:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/biscotti-mini-multigrain\/"},"modified":"2020-06-29T16:00:29","modified_gmt":"2020-06-29T16:00:29","slug":"biscotti-mini-multigrain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/biscotti-mini-multigrain\/","title":{"rendered":"Biscotti Mini Multigrain"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"218\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Biscotti Mini Multigrain\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/76272\/mini-multigrain-biscotti.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11464 lazy\" alt=\"Recette de biscuits multigrains sains\" width=\"800\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2.jpg 800w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2-550x825.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2-735x1103.jpg 735w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2-600x900.jpg 600w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2-400x600.jpg 400w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2-300x450.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-2.jpg\"\/>J&#8217;ai tendance \u00e0 penser aux biscotti comme un dessert de passage.  Pas de beurre, pas d&#8217;huile, pas de calories.  Droite?  \u00c0 ce jour, je me moque des recettes de biscotti qui demandent du beurre.  Ce n&#8217;est tout simplement pas n\u00e9cessaire pour de d\u00e9licieux biscotti!<\/p>\n<p>Je fais ces biscuits multigrains depuis des ann\u00e9es.  Il y a des ann\u00e9es, j&#8217;ai publi\u00e9 une grande recette de lot sur mon site que j&#8217;ai faite pour Natalie, et je les ai faites depuis.  Ils sont la seule recette en gros lots sur ce site.  Attends, \u00e7a <span style=\"text-decoration: underline;\">tarte \u00e0 la citrouille et \u00e0 la noix de coco<\/span> est une tarte pleine grandeur, mais 2 recettes sur 500 signifient qu&#8217;elles sont quelque chose de sp\u00e9cial.  Ils sont le seul dessert que je me permets de manger avec abandon.  Je refuse de croire qu&#8217;ils sont mauvais pour moi.  Oui, ils contiennent du sucre, mais 1\/3 tasse pour 14 mini biscuits.  Je peux g\u00e9rer \u00e7a.  En fait, la prochaine fois que je ferai la recette, je vais jouer avec et voir si je peux utiliser du miel.  Et puis je les mangerai pour le petit d\u00e9jeuner, le d\u00e9jeuner et le d\u00eener parce qu&#8217;ils sont pratiquement un aliment sant\u00e9 \u00e0 ce moment-l\u00e0.  Ils contiennent de la farine de quinoa, de la farine d&#8217;avoine, du germe de bl\u00e9 (!!!), de la farine de ma\u00efs et de la farine de p\u00e2tisserie de bl\u00e9 entier.  Plus le zeste de citron et les pistaches et l&#8217;amour.  Ils sont croquants mais l\u00e9gers, savoureux mais parfaits pour tremper, sains mais sucr\u00e9s.  Mon Dieu, je les aime tellement.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11467 lazy\" alt=\"Recette de biscotti de bl\u00e9 entier\" width=\"846\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti.jpg 846w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-212x300.jpg 212w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-768x1089.jpg 768w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-550x780.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-735x1043.jpg 735w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-600x851.jpg 600w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-300x426.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 846px) 100vw, 846px\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti.jpg\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;adore tous mes desserts parce que les mini-choses sont tout simplement mignonnes, mais je suis particuli\u00e8rement partisan de cette recette.  C&#8217;est peut-\u00eatre le manque de culpabilit\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 la complaisance, mais c&#8217;est peut-\u00eatre les jolies pistaches et le citron amical.  Je suis certain que vous pouvez faire diff\u00e9rentes variations de saveur.  Je ne l&#8217;ai pas essay\u00e9 parce que je suis tellement amoureux des agrumes + pistaches, mais j&#8217;ai le sentiment que les noisettes + les \u00e9clats de cacao seraient adorables.  Peut-\u00eatre que si nous trouvons suffisamment de variations de saveurs, nous pouvons vraiment les manger pour les 3 repas par jour?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11465 lazy\" alt=\"Recette facile de biscuits \u00e0 la farine de bl\u00e9 entier\" width=\"700\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-3.jpg 700w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-3-300x207.jpg 300w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-3-550x379.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-3-600x413.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Multigrain-biscotti-3.jpg\"\/><\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Temps de pr\u00e9paration<\/strong><span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">temps de cuisson<\/strong><span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">40 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Temps total<\/strong><span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">55 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/2 tasse de farine de p\u00e2tisserie au bl\u00e9 entier\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de germe de bl\u00e9\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine d&#8217;avoine *\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine de quinoa *\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine de ma\u00efs fine\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1 \u0153uf large\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/3 tasse de sucre granul\u00e9\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de vanille\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\tzeste de 1 gros citron\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 tasse de pistaches hach\u00e9es\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>Instructions<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>\n<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 C et pr\u00e9parer une mini plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9.\n<\/li>\n<li>\t\tDans un petit bol, fouetter ensemble les farines, le germe de bl\u00e9 et la semoule de ma\u00efs.\n<\/li>\n<li>\t\tDans un bol moyen, battre l&#8217;oeuf, le sucre et la poudre \u00e0 p\u00e2te \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un batteur \u00e0 main pendant 2-3 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient jaune p\u00e2le et duveteux.\n<\/li>\n<li>\t\tAjouter le sel, le zeste de citron et la vanille et battre pour combiner.\n<\/li>\n<li>\t\tAjouter les ingr\u00e9dients secs \u00e0 l&#8217;humidit\u00e9 et remuer avec une spatule pour combiner.\n<\/li>\n<li>\t\tIncorporer les pistaches.\n<\/li>\n<li>\t\tRassemblez la p\u00e2te dans une b\u00fbche et pressez-la dans un rectangle d&#8217;environ 8 x 4 \u2033 de long.  Faites-le sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.\n<\/li>\n<li>\t\tCuire au four pendant 20 minutes.\n<\/li>\n<li>\t\tRetirez la feuille du four et baissez le four \u00e0 300.\n<\/li>\n<li>\t\tLaissez la b\u00fbche refroidir pendant 15 minutes.\n<\/li>\n<li>\t\tTrancher finement la b\u00fbche en 14 \u00e0 15 tranches.  Remettez les tranches sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.\n<\/li>\n<li>\t\tCuire au four encore 20 minutes.\n<\/li>\n<li>\t\tLaisser refroidir et servir.\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Remarques\"><\/span>Remarques<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>* Pour faire de la farine d&#8217;avoine et de quinoa, je la moud dans le moulin \u00e0 caf\u00e9.  Il faut \u00e0 peu pr\u00e8s la m\u00eame quantit\u00e9 de grains entiers pour faire la quantit\u00e9 de farine.  Donc, broyez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de quinoa pour faire 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine de quinoa.<\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/biscotti-mini-multigrain\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/biscotti-mini-multigrain\/#Instructions\" >Instructions<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/biscotti-mini-multigrain\/#Remarques\" >Remarques<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&#8217;ai tendance \u00e0 penser aux biscotti comme un dessert de passage. 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